Món ăn này được làm mà không cần bất cứ bột mỳ, trứng, hay các thành phần sữa hoặc đường tinh chế. Thưởng thức món ăn với độ dai và mềm của chuối trong bột gạo.

Nguyên liệu gồm có:

• Chuối 2 Quả

• Sữa đậu nành 70 ml

• Dầu hạt cải 2 Muỗng canh

• Đường nâu 2 Muỗng canh

• Bột gạo 150 Gr

• Bột hạnh nhân 30 Gr

• Bột nở 2 Muỗng canh

• Muối một ít (2 nhúm)

• Đường mía một ít

• óc chó

Cách Thực hiện:

1

Nghiền nát chuối và trộn thật đều với các nguyên liệu sữa đậu nành, dầu hạt cải, đường nâu

2

trộn thật đều với tất cả các thành phần trên trong một cái bát trừ đường mía và quả óc chó.

3

Cho hỗn hợp ở Bước thứ nhất(1) vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2) và trộn thật đều cho đến khi chúng quyện vào nhau.

4

Đổ hỗn hợp vào khuân làm bánh sau đó cho thêm đường mía và quả óc chó đã được nghiền nát vào.Nướng bánh trong 40 phút ở nhiệt độ 180oC

5

Khi lấy bánh ra khỏi lò, bọc chúng trong giấy bạc để giữ được độ ẩm và giòn của bánh.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)