Đa số thực phẩm giới thiệu trong thực đơn đều có thể mua dễ dàng tại các siêu thị. Nguyên liệu sơ chế và trữ sẵn trong tủ lạnh, ngăn mát. Khi ăn chỉ cần nổi lửa lên khoảng 15 phút là đã có vài món lai rai ngon miệng.
CÁ TRỨNG NƯỚNG
Nguyên liệu gồm có: 4 phần ăn
Cá trứng: 300 gram (2 vỉ); gừng: 20g; rượu vang trắng: 20ml; xốt mayonnaise: 20g; muối ớt chanh: một ít.
Chế biến & trình bày:
rã đông cá. Giã nhuyễn gừng, cho rượu vào gừng trộn thật đều, ướp vào cá. Khi ăn nướng cá vàng đều. Cá trứng nướng ăn với xốt mayonnaise chấm muối ớt chanh. CHÁO ỐC HƯƠNG
Nguyên liệu gồm có: 4 phần ăn
Chạo cá: 300 gram (mua ở siêu thị); rau thơm: một ít; xốt tương xí muội: vừa đủ.
Chế biến & trình bày: Chạo cá mua về rã đông để vào tủ mát. Khi ăn chiên chạo ngập dầu, thấy vàng đều là được. Dọn chạo ăn với rau thơm chấm xốt tương xí muội. Có thể kèm thêm với bún. Theo SGTTTổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
