Sang thu, khí trời bắt đầu se lạnh, nhất là vào lúc nửa đêm gần sáng. Đây là khoảng thời gian các bệnh lý đường hô hấp rất dễ phát sinh trong đó có viêm phế quản mạn tính (VPQMT). Món ăn - bài thuốc dành cho người viêm phế quản mạn tính
Món ăn - bài thuốc dành cho người viêm phế quản mạn tính

Phối hợp giữa dùng thuốc, tập luyện và ăn uống hợp lý  sẽ đem lại hiệu quả điều trị tốt
    Khi bị VPQMT, người ta thường chỉ Lưu ý vào việc dùng thuốc mà ít lưu tâm đến vấn đề ăn uống, đặc biệt là việc sử dụng các thực phẩm và  món ăn có giá trị hỗ trợ phòng và chữa bệnh. Với quan điểm “dược thực đồng nguyên” và “ chỉnh thể thi trị”, y học cổ truyền đã tích luỹ được khá nhiều kinh nghiệm về vấn đề này. ĐĐK xin được giới thiệu một số món ăn- bài thuốc có giá trị phòng chống bệnh VPQMT.
Bài 1: Nhân sâm 10-15g, vịt 1 con (nặng chừng 700-800g), rượu vang 2 thìa, gia vị vừa đủ. Vịt làm sạch ướp rượu và gia vị, nhân sâm thái vụn cho vào trong bụng vịt. Tất cả đem hầm nhừ, chia ăn trong vài ngày. Công dụng: nhân sâm bổ phế khí, thịt vịt ích phế âm, hai thứ phối hợp có khả năng kiện tỳ ích phế, bổ huyết cường tim, nâng cao sức đề kháng của cơ thể, rất thích hợp với người bị VPQMT thể khí âm lưỡng hư biểu hiện bằng các triệu chứng mệt mỏi, khó thở, ngại nói, dễ đổ mồ hôi cả ngày và đêm, họng khô miệng khát, có cảm giác sốt nóng về chiều, lưỡi đỏ ít rêu.

Bài 2: Phổi lợn 1 cái, tang bạch bì 30g, hạnh nhân 30g, gia vị vừa đủ. Phổi lợn làm sạch thái miếng, đem hầm nhừ cùng với tang bạch bì và hạnh nhân, chế thêm gia vị, mỗi ngày ăn 2 lần, mỗi lần 1 bát nhỏ. Công dụng: bổ phế, tiêu đàm, lợi thuỷ, chỉ khái, bình suyễn. Dùng cho người bị VPQMT trong thời kỳ tiến triển có sốt, ho nhiều, khạc đờm nhầy mủ.

Bài 3: Tang diệp (lá dâu) 10g, hạnh nhân 10g, sa sâm 5g, bối mẫu 3g, vỏ quả lê 15g. Tất cả thái vụn, hãm với nước sôi trong bình kín, sau 20 phút thì dùng được, pha thêm 10 gram đường phèn, uống thay trà trong ngày. Công dụng: thanh phế , bổ phế, chỉ ho, trừ đàm. Dùng thích hợp cho người bị VPQMT trong thời kỳ tiến triển.

Bài 4: Hạnh nhân 100g, tử uyển 100g, ma hoàng sao 30g, tô tử 60g, mật ong 500g, đường đỏ 300g. Sắc kỹ hạnh nhân, tử uyển, ma hoàng và tô tử 2 lần, mỗi lần lấy nửa bát rồi hoà với mật ong và đường đỏ, đem hấp cách thuỷ trong 2 giờ, để nguội, đựng trong lọ thuỷ tinh kín dùng dần. Mỗi ngày 2 lần, mỗi lần dùng 1 muỗng hoà với nước sôi uống thay trà. Công dụng: ôn phế, trừ đàm, làm khoan khoái lồng ngực, dùng liên tục trong mùa đông có tác dụng dự phòng các đợt tái phát của VPQMT rất tốt.

Bài 5: Hạnh nhân 100g, hồ đào nhân 200g, lạc 200g. Tất cả tán vụn, mỗi sáng dùng 20 gram nấu sôi với 1 bát nước nhỏ, đập 1 quả trứng gà, chế thêm một chút đường phèn rồi uống. Công dụng: phù chính cố bản, bổ phế thận, chỉ khái, bình suyễn.Dùng thích hợp cho những người bị VPQMT thể phế thận đều hư biểu hiện bằng các triệu chứng ho kéo dài, khó thở nhiều, ngại nói, ngại vận động, lưng đau,gối mỏi, tay chân lạnh, dễ bị cảm mạo.

Bài 6: Gà mái 1 con (nặng chừng 1 kilogram ), hoàng kỳ sao mật 50g, phòng phong 10g, phụ tử chế 10g, ma hoàng sao mật 10g. Gà làm sạch, các vị thuốc thái vụn gói trong túi vải rồi nhét vào bụng gà. Tất cả đem hấp cách thuỷ trong 4 giờ, sau đó bỏ bã thuốc, chia ăn trong 3-4 ngày. Công dụng: bổ thận ích phế, nâng cao sức đề kháng và năng lực chống rét, dự phòng tích cực các đợt tái phát của bệnh VPQMT. Mỗi tháng nên làm từ 1-2 lần. Lưu ý: phụ tử là vị thuốc có độc nếu không bào chế đúng cách và dùng đúng liều lượng, bởi vậy bài thuốc này cần có sự hướng dẫn của thầy thuốc chuyên khoa và chọn mua phụ tử  ở các cơ sở đông dược đáng tin cậy.

Những món ăn- bài thuốc nêu trên, nhìn chung đều khá giản đơn, dễ kiếm, dễ chế và dễ dùng. Vấn đề cốt yếu là phải lựa chọn  cho đúng thể bệnh và kiên trì khi sử dụng. Đối với bệnh VPQMT nói riêng và các bệnh lý mạn tính khác nói chung, việc phối hợp chặt chẽ giữa dùng thuốc, tập luyện và ăn uống hợp lý bao giờ cũng đem lại hiệu quả điều trị tốt nhất.

 
Theo BS Hoàng Khánh Toàn Đoàn kết  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cá chim sốt cà Chè hạt sen TrÃƒÆ Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ gia bo xao Đồ uống Nha Vài ga chien tu lam mut dau lạ nui nau nam Làm gỏi cá thái trùng làm chocolate hầm chân giò toc Quý nóng hổi trau MUC HAP lá sách xào khế thạch trân châu hãƒæ cac mon chao com tron bo xao cắt tỉa món ăn bổ dưỡng bông Che Mam nem banh mi sua y cách làm bánh chiffon ức Tóm Canh chua sữa chua cá sốt cà Các Món Khác cơm rang hải sản gan gà thịt bò trộn cach nau che troi Xiên khoai tây dễ thương Bóc nướng thịt heo chó nộm tạp đâm sẠp thịt heo ngâm nước mắm lá ch com chien ba khia chiên trứng Ca chep hap quà Lam ech om chuoi dau kem chuối cach che bien ech giải khát châu súp tôm mon banh dua nuong chè lạc đậu phộng Tra sửa sinh to giam can bánh kem chocolate mon ngon tu ca ry mбє món làm nhanh lẩu lẩu kim chi món Nhật sinh tố bưởi mix xoài cach nau bun oc ngon Bun bo mực Hết dua mon vi Tre làm sương sa luộc bắp bò với nước mắm cách nấu lẩu nấm ngũ bua com gia dinh cai thao cuon thom Mẹo ướp thịt thăn ngon thit xong khoi cốc tai Đâu món chiên Cá hồi chiên bổ dưỡng chủ quán tuyet món ăn ngày nắng ở hà nội cha ca việt đồng Món ăn cho bé mang tay hap sot trung lá cẩm bánh mỳ chuối chiên món nhậu cha lua cua nấu rau ngót gio heo Mùa hè Chế sò nướng mỡ hành 5 loại hạt có tác dụng chống lão hóa xà lách trộn dứa gà rút xương nhồi Món không thể thiếu trong thực đơn ngày