Chỉ chút biến tấu thêm phần sốt mỡ hành, món gà luộc của bạn đã mang một hương vị mới rất hấp dẫn. Gà luộc mỡ hành ngon không kém gì gà nướng tỏi, gà rim mặn hay gà xốt chua ngọt… đâu nhé.
Nguyên liệu làm món gà luộc mỡ hành
Để làm món gà luộc mỡ hành Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
– 1 con gà tơ
– 1 củ hành tây (bạn cắt múi nhỏ)
– Gừng, hành lá
– Dầu mè
– Gia vị, xì dầu
– Vừng, lạc rang
Cách làm món gà luộc mỡ hành
Bước thứ nhất(1):
Cho gà vào nồi, đổ nước xâm xấp, cho thêm hành tây cùng với ½ (một phần hai) lát gừng, 1 muỗng cà phê muối vào, bật bếp đun ở lửa to.
Bước thứ hai(2):
Gà chín bạn lấy gà ra cho vào nước lạnh, phần nước dùng gà để dành lại tí nữa còn sử dụng nhé!
Bước thứ ba(3):
Dùng chổi quết đều một lớp dầu mè mỏng lên miếng gà.
Bước thứ tư(4):
Chờ khi gà nguội hẳn, bạn chặt thành miếng rồi xếp ra đĩa.
Bước thứ năm(5):
xắt nhỏ hành lá, băm nhuyễn gừng rồi cho vào chảo dầu nóng phi sơ, vớt ra bát.
Bước thứ sáu(6):
Cho 2 muỗng canh nước dùng gà vào bát hành, gừng ở trên, thêm dầu mè, xì dầu và gia vị, trộn thật đều tất cả lên.
Giã nhỏ vừng và lạc rang để ăn kèm.
Thành phẩm
Món gà luộc mỡ hành mang hương vị mới lạ so với gà luộc thông thường bởi chút biến tấu từ phần sốt mỡ hành, khiến món ăn thêm hút mắt và hấp dẫn. Các bạn hãy dành thời gian thử luộc gà theo kiểu mới này xem nhé, chắc chắn món ăn ngon này sẽ giúp đổi vị cho cả nhà đấy.
Mong các bạn thành công với gà luộc mỡ hành nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
