Những ai đang bị mê đắm sự kỳ diệu của món thạch mochi trong như giọt nước thì phải xem ngay cách làm thôi!
Mochi giọt nước thực ra có cách làm dễ thế này thôi!

Để làm mochi giọt nước, bạn cần:

- 500ml nước lọc

- 12 gram đường bột

- 5 gram bột agar

- Sirô đường nâu kokumitsu

- Bột đậu nành (kinako)

Cách làm mochi giọt nước như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn trộn bột agar và đường vào nồi nhỏ. Sau đó, ta đổ từng ít nước vào, vừa đổ vừa khuấy đều cho hỗn hợp tan ra. Bạn Lưu ý chỉ đổ mỗi lần một ít nước vào thôi để bột agar có thể tan đều hơn nhé!

Bước thứ hai(2):

- Sau khi đã được hỗn hợp sánh màu trắng đục, bạn đổ hết phần nước vào.

Bước thứ ba(3):

- Đặt nồi lên bếp rồi đun cho nước sôi lên để đường tan hết.

Bước thứ tư(4):

- Sau khi hỗn hợp sôi, bạn bắc xuống bếp rồi để cho nguội bớt. Bạn chuẩn bị sẵn sẵn khuôn tròn và 1 cái phễu nhỏ, sau đó đổ hỗn hợp vào đầy từng khuôn.

Bước thứ năm(5):

- Cho khuôn vào tủ lạnh cho thạch đông cứng lại.

Bước thứ sáu(6):

- Sau khi thạch đã đông, bạn lấy ra, cho ra đĩa rồi rưới sirô lên trên.

Bước thứ bảy(7):

- Cuối cùng, bạn thêm ít bột đậu nành vào để ăn cho đúng điệu nữa là xong rồi.

Món thạch mochi trong suốt như giọt nước này thực ra dễ đến mức những bạn hậu đậu cũng có thể làm được cơ!

Mochi giọt nước thực ra có cách làm dễ thế này thôi! - Ảnh 8.

Bạn có thể đổ thạch vào các khuôn hình khác nhau để tạo hình xinh xắn cho món mochi này nhé!

Mochi giọt nước thực ra có cách làm dễ thế này thôi! - Ảnh 9.

Trông thích mắt chưa!

Mochi giọt nước thực ra có cách làm dễ thế này thôi! - Ảnh 10.

Nếu muốn món thạch của mình mang nhiều không khí Nhật hơn nữa thì bạn có thể cho thêm 1 bông hoa anh đào vào nữa đấy!

Nguồn: Hey! It's Mosogourmet!!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng hướng dẫn nấu ăn đồ ăn nhật

banh cu sen hến xào xúc bánh tráng Tẩm bánh charlotte 5 món Quảng được yêu thích ở Sài Gòn cà kho cà chua rau rừng kho quẹt chả tôm xay gio heo du du thom ngon thơm xay mật ong che hot vit ngÃƒÆ măng cụt banh kem ngon gan xào cần tỏi salad hành Mong bánh nếp đậu hũ mon lau ga nhat Xác kem que kiwi gio heo muoi chien gion thạch đậu hũ banh mi thit nuong công thức cà tím xào tỏi sinh to trai cay làm tào phớ thế nào quần mon an detox chọn nuoc giai nhiet Muối dưa ca ro um hanh ngon cơm ngon Susur Lee Cháo ngon dừa hấp nấm Thành bánh vị dâu làm bún gạo chả mực đậu hũ cá nhồi nấm lẩu nấu với ốc goi be thui bún gà xương mề gà om xì dầu bo sot ruou vang ngon lâu cach lam cha ca thai ngon cach lam banh bao gỏi bò Thiết bị sanwdwich cuộn tôm chiên dồn la pho mai Món nem salad cam mứt nghệ Hoa giấy bánh bò miền tây chậu hoa cach lam ca tre lai sot Trang trí món ăn với chú nhím từ khoai hoa bí miền nam miến trộn gà cong thuc lam kem thịt bò xào cach lam thot heo xao thap cam goi xoai ngon bep eva kim chi hầm cach lam banh donut ngon ăn uống bệnh gout ngũ cốc sữa trái xôi chim cút món ăn dân dã ngày Tết Thịt kho Những lí do làm bánh không thành công kim chi xào ba chỉ bánh mỳ kẹp trái cây suon om dau phu kieu nhat cháo bí ngô cho bé cách làm chả tôm cá kho cá diếc với tiêu tu lam mit non ham dua Phố dau hu kho ngon cơm hải sản trứng cuộn thịt cac món ca che bien mon chay chè măng cụt lá dứa canh khoai sọ cách làm bánh gato cầu vồng mascarpone Ä á ƒ nom ca rot Lam xa xiu rau câu bơ huong dan lam sua chua huong dan lam sua chua bánh sữa rán đuôi bò roti Vua đầu bếp Mỹ Christine Hà ga Nướng cua chien gion bà nh tet cach lam banh cuon thit bam banh cay chien gion rán trứng với bói ngòi dạ dày hầm xôi lạc mắm thái pha trà bạc hà chiên bánh mít món ăn khai vị mà bò