Mới nghe tên món ăn hẳn bạn đã thấy có cảm giác thèm được thưởng thức ngay món ăn này. Hãy dành thời gian dịp cuối tuần để chế biến món ăn này cho cả gia đình nhé.
Hướng dẫn chế biến món gỏi măng

Nguyên liệu:

 

- 200 gram thịt ba chỉ (hoặc thịt đùi)  - 200 gram tôm đất  - 200 gram chả lụa  - 1 kilogram măng  - 500 gram giá  - ½ (một phần hai) bó rau muống  - 1 củ cà rốt  - 2 thìa cà phê tỏi băm  - 100 gram đậu phộng rang  - 2 chén giấm  - 2 thìa cà phê muối  - 1 thìa cà phê hạt nêm  - 2 thìa cà phê đường  - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột ngọt  - 1 thìa cà phê tiêu  - Rau thơm các loại  - Bánh phồng tôm hoặc bánh tráng mè dùng kèm.  Làm nước trộn: - 1 thìa súp giấm  - 1 thìa súp nước cốt chanh  - 1,5 thìa súp đường  - 2 thìa súp nước mắm  - 2 thìa cà phê ớt, tỏi băm, quậy đều. 

Thực hiện:

  • 1

    Tôm đất cắt bỏ đầu, chân, đuôi, để nguyên vỏ, rửa thật sạch.

    Thịt ba chỉ luộc chín, thái sợi, ướp với ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, tiêu, bột ngọt, ít tỏi băm.Bắc chảo cho vào ít dầu, phi thơm tỏi, cho tôm vào tao, nêm ít muối, đường, bột ngọt, khi tôm cạn nước, nhấc xuống. Chả lụa xắt mỏng, bản bằng ngón tay út.
  • 2Măng chẻ mỏng thành miếng dày 5mm, đem luộc sơ, để ráo, vắt khô rồi xắt mỏng hoặc tước chỉ dài 5cm, cho vào măng 1 thìa cà phê muối, xóc đều, được khoảng 10 phút, cho thêm vào măng 1 chén giấm, để 30 phút, đem vắt ráo, nhẹ. Giá chần sơ qua nước sôi, cho muối và giấm vào giá như cách cho vào măng.
  • 3Rau muống bỏ lá, bào mỏng. Cà rốt xắt sợi. Rau thơm, ớt sừng xắt chỉ.Cho tất cả các nguyên liệu vào thố, rưới nước trộn vào, trộn thật đều, cuối cùng cho rau thơm, đậu phộng rang giã giập lên mặt. Dùng kèm bánh phồng tôm.
Chúc các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cach lam banh my pho mai cách làm bánh mochi nhân khoai ổi muối trứng cúc xào me cach nau ca loc du du bánh tằm cac mon chay tép đồng rang mặn bún bò viên cach tỏi bánh kem su chan gà Suon ram Thit kho tau mien nam ca ro phi máy ảnh cửa sổ mì ống bí đỏ banh ran Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa cam ngâm ngọt giay đến cháo tôm xôi đám hỏi cưới Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh cuon ngon bóc Ngộ nom hoa qua nà m bun ca kien giang Thứ Kinh nghiệm hay mít non xào sả xao chua ngot donut trà xanh Ca chien sot chua ngot Tráng quán cafe công thức làm bánh Công thức làm bánh goi bắp bò Món tây banh palmier gỏi trái vả nộm xoài xanh mực khô tau hu ky cuon làng mojito vị thơm tu lam bun gao luc Cach nau bun Biến CAnh ga chien lưỡi heo nấu lagu cuon Lẩu Thái cơm chiên bằng lò tom rang muoi hat ngon salad thịt gà bát cháo cá gợi sup cua lot ngon Chú Cách nấu cá kho xoai ngam chua ngot soup cÃƒÆ chua trứng cut tây Thói Nộm đu đủ List Cháo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu quy tẠc ga tiem thuoc bac salad dua hau ngon Món ngon từ Chân gà nghiền cach nâu lâu lươn Hoàng Mai Dau phu ca chua bi Đu đủ Thịt gà bố Cách chọn và sử dụng trứng thit bo ham dau ngon mon au dạ dày hầm miến măng cà tím xào củ gừng Sua Chua tổng lò Thit bò tuyết nguyễn mực ống nhồi thịt chiên mứt mận ché trôi nước thịt kho khóm lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm Tây Nam Bộ bÃ Æ dia công thức trà bạc hà Diệu Kim Sườn bò nướng kiểu Hàn mon ngam 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục canh hai san mừng thực phẩm giúp giảm stress cua chien gion bánh rán lúc lắc tẠCắt cach lam banh tao vuông lợn xuong sũa chua dầm hoa quả