![Miến xào thập cẩm](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2011/01/28/mien3a.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
100 gram miến
100 gram thịt bò
Vài cái nấm rơm
½ (một phần hai) củ cà rốt
½ (một phần hai) củ hành tây
½ (một phần hai) quả dưa chuột hoặc bí ngòi
1 quả trứng
1 muỗng tỏi băm
1 ít hành lá xắt nhỏ
Hạt nêm, dầu chiên, xì dầu, vừng trắng
Cách chế biến:
Ngâm miến vào nước lạnh cho mềm.
Trứng đập ra bát đánh tan. Thêm tí xíu hạt nêm, quậy đều rồi cho vào chảo dầu nóng tráng thật mỏng.
Rán trứng chín vàng 2 mặt rồi gắp ra thái chỉ.
Cà rốt, dưa chuột, nấm, hành tây thái chỉ.
Cà rốt, dưa chuột, hành tây xào riêng lần lượt rồi để ra bát.
Đảo đều tất cả.
nếm nêm lại cho vừa ăn rồi rắc chút vừng trắng. Đảo đều lai lần nữa.
tắt lửa, nhấc xuống.
Cho ra các bát nhỏ ăn nóng. Có thể ăn kèm với dưa góp chua ngọt, tưới thêm xì dầu và tương ớt ăn ngon hơn.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)