chuẩn bị sẵn:
- 100gr miến, 100gr thịt thăn heo
- 2 quả trứng gà, 1 củ hành tây, 1 mớ hành ta, rau diếp, 2 muỗng nhỏ vừng rang, 1 muỗng xì dầu và ½ (một phần hai) bát nhỏ dầu hào.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Miến rửa thật sạch sau đó chần với nước sôi trong khoảng 5 phút để miến được mềm ra. Thịt thăn heo chần qua nước sôi sau đó thái miếng mỏng vừa.
Bước thứ hai(2): Tiếp theo bỏ thịt vào bát và cho 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng xì dầu vào ướp trong 10 phút.
Bước thứ ba(3): Trong thời gian đợi ướp thịt thì chiên trứng. Trứng đập vào bát con sau đó nêm một chút hạt nêm rồi đánh cho trứng đều.
Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn chảo có một lớp tráng mỏng dầu và đổ trứng vào chiên mỏng, sau đó lấy trứng ra và xắt mỏng vừa phải.
Bước thứ năm(5): Rau hành rửa thật sạch thái miếng vừa, thịt sau khi ướp đủ thời gian cho vào chảo có chút dầu nóng và xào, khi thịt chín tới cho hành tây vào và nêm tiếp sốt dầu hào còn lại vào.
Bước thứ sáu(6): Tiếp sau đó cho miếng vào xào, đảo đều tay để từng sợi miến được thấm đủ với nước sốt dầu hào và xì dầu.
Khi ăn, cho miến xào thập cẩm kiểu Hàn ra đĩa, rắc thêm chút vừng rang và ăn kèm với rau diếp.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm miến xào thập cẩm!
T/H
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
