Nhìn đĩa miến tơi mềm thấm đều gia vị quyện cùng những miếng lươn chín vàng ươm, giòn rùm rụm, điểm xuyết là màu sắc tươi ngon của rau củ… ai mà không mê cơ chứ? Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và trổ tài cho cả nhà thưởng thức món Miến xào
Miến xào lươn chiên giòn

NGUYÊN LIỆU

  • Lươn: 150g
  • Miến: 100g
  • Hành tây: 30g
  • Ớt chuông xanh đỏ: 30g
  • Bắp cải: 30g
  • Cà rốt: 30g
  • Hành tỏi băm
  • Gừng băm
  • dầu chiên, tiêu, đường
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn Bột Chiên Gà Giòn
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

–       Miến ngâm mềm, cắt đôi.

–       Hành tây, ớt chuông, cắt cải cắt sợi bản 0.5cm. Cà rốt cắt sợi. Gừng băm vắt lấy nước cốt.

–       Pha nước xào: 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1m nước tương “Phú Sĩ”, tiêu và 2M nước.

2. Cách thực hiện:

–       Lươn sơ chế sạch, khứa dọc 2 bên mình lươn, ướp với 1M nước gừng sau đó tẩm Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên chín vàng, vớt ra róc lấy thịt.

–       Phi thơm hành tỏi băm, xào rau củ, nêm 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, cho miến và nước xào vào, cho tiếp lươn vào đảo đều, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cho miến ra dĩa rắc tiêu và hành ngò lên trên. Dùng nóng.

Mách nhỏ

Ướp lươn với nước gừng để khử mùi tanh của lươn.

Pha sẵn nước gia vị để xào miến nhanh và thấm đều gia vị.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Măng chua nuoc ep cu dau ngon Nộm dưa chuột công thức sinh tố kiwi soda snack hàng há cảo phố Hàng Bồ canh sườn ngô mỹ bún ốc Hàng Chai mì trộn Sử dụng nấu súp thit kho tâu cốc tai mật ong chanh cach lam xoai dam cach lam bo sot bắp bò hoa ngâm mắm Mon nuoc bánh canh ghẹ món súp cách gói bánh chưng cach nau bun bo nam bo Cà Pháo các món bánh ăn sáng kẹo bánh mỳ mè khoài tây xào thịt bò cu hu dua ngon banh hoa huong duong Cá kèo trong ẩm thực của người miền mứt táo chua lam banh gao Làm bánh bèo chè nếp sữa dừa nui gio heo ngon việt soup wakame Mon ngon gia dinh xôi hấp thơm vit khia bò cuộn phô mai cach lam dau que BÃ lam rau cau thịt heo kho gừng cái xanh cach lam sinh to chuoi trung goi cu sen ngon Mách lươn xao lăn hàu sữa nấu cá trắm nước ép đậu xanh canh rau cang cua muoi su hao cơm chiên thịt heo nấm rau của quả trung quốc bình hoa đẹp banh bong lan bo trai thom cach lam ca mu sot ngheu day cách nấu rau chân vịt trứng rán lá mơ cach lam tom sot toi Cá ngừ đại dương che bắp madeleines thạch rau câu làm bánh crepe salad ca chua vó bày làm cua rang me thế nào gỏi cần nước Canh Chuoi xanh Nấu sup ca chua tự pha trà sữa tại nhà n Bun Bo hue quả vải Mắm ruốc Thịt bo kho gao lut Quay Đặt Lam xoi vi banh cupcake sua chua ngon goi rau dang Ăn Trưa Cách nấu chè đậu xanh List Cơm cu kieu mì ống tips Mon Nhau bo cuon rau cu sot sa te cafe sân vườn cach lam thit rang Mẹo chữa cơm cứng nhão khê xa lach ca chua bi canh dưa chua nấu sườn món quà quán hàng mới ở Hà Nội Sườn công thức cá kho kiểu hàn quốc nguoi sốt thịt bò thịt om coca che dau ngu ngon sò điệp xào ớt chuông cach lam banh phu the cách làm vỏ kem ốc quế ngon cach lam nuoc đao công thức cơm gà kiểu nhật Thịt chua hương vị hạnh phúc của vợ thạch găng Chúng ng ² đeo thái