Cách làm miến xào lòng gà mang hương vị truyền thống là công thức xào giản đơn từ sự kết hợp giữa vị dai dai của miến, vị ngọt giòn của lòng mề gà
Cách làm miến xào lòng gà cho ngày mới tràn trề năng lượng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Miến dong: 200g
+ Lòng gà: 300g
+ Hành tây: 1 củ
+ Mộc nhĩ: 50g
+ Rau răm, hành lá, rau mùi, tỏi khô
+ Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, muối, ớt, dầu chiên.

Cách làm miến xào lòng gà cho ngày mới tràn trề năng lượng

Cách làm miến xào lòng gà

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp lòng gà với các loại gia vị

  • Lòng gà bạn mang bóp sơ qua cùng với muối trắng, rồi mang tráng qua với rượu trắng cho bớt đi mùi hôi tanh. Sau đó bạn mang rửa thật sạch lại với nước, rồi vớt ra rổ và để cho thật ráo nước, dùng dao thái lòng gà thành những miếng ngắn vừa ăn.
  • Sau đó bạn mang ướp lòng gà với gia vị gồm: nước mắm, tỏi băm thật nhỏ, dầu chiên, hạt tiêu cho lòng gà thấm đều gia vị trong chừng khoảng 15 phút.

Bước thứ hai(2): Sơ chế rau củ và mộc nhĩ

  • Mộc nhĩ bạn cho vào bát nước nóng ngâm một lúc cho nở ra rồi rửa thật sạch lại và rồi dùng dao băm thật nhỏ.
  • Hành tây bóc vỏ, rồi dùng dao thái hình múi cau.
  • Hành lá, rau mùi, rau răm nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Miến bạn mang trần sơ qua với nước ấm cho mềm, vớt ra và để ráo.

Bước thứ ba(3): Xào lòng gà với miến

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp, rồi đổ một chút dầu chiên vào nấu nóng sau đó cho hành tím băm thật nhỏ vào phi thơm lên. Tiếp theo bạn cho lòng gà vào trong chảo xào chín và tiếp tục cho: mộc nhĩ vào xào cùng, dùng đũa đảo đều và nhanh tay.
  • Khi bạn thấy lòng gà chín đều thì tiếp tục cho hành tây, miến, rau răm, hành lá xắt nhỏ và vài lát ớt vào trộn thật đều lên rồi tắt lửa, nêm gia vị một lần nữa cho vừa ăn và trút ra đĩa thưởng thức khi còn nóng nhé.

Hương thơm nồng nàn ấm áp của món miến xào lòng gà sẽ mang lại vị đậm đà, giòn ngọt và quá ngon cho món miến xào. Chỉ với một đĩa miến nóng này bạn có thể thay thế toàn bộ thực đơn của bữa ăn hàng ngày mà vẫn tràn trề năng lượng cho ngày mới nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

quẩy nóng oscar trà mật ong tết hàn thực cha tom cua rau câu khoai lang bánh tằm khoai mì goi cu sen ngon trà sữa bánh amaretti ga nau la gu cảnh banh man hóa ngà CÃƒÆ Kho ca ro phi nuong lo xốt Gà cari phà lauga#020383" href="/index.php?q=PHO">PHO bữa ăn hàng ngày Đầu bếp nau chao bi do n tôm ránco Sườn heo bản lớn nướng than heo ngam quẠnho Bánh trôi mặn mon an giai cam MÃÆm canh su hào Và n xôi me nÃ Æ u cã³c trà táo cam pha cocktail quất nem gà mẠt rã đông GA carame thạch viên tự chế vườn cây mini trường nau xoi dua pho tron cần nước xào lăng cơm chiều ngày rằm salad dưa chuột chua cay giòn Cháo mè đen băn Sườn heo bản lớn nướng than Canh măng che ngot> Bắp rang bơ Canh bầu cach lam xoi man cà chua dằm Tau cà quẠgiò heo kho Bánh mì thịt bánh rán doremon đổ bánh bèo hå å Cha gio re nhung mon ngon Ảo làm bánh Bun nước leo chao thit bo cach nau che thach MON AN VIETNAM cà ri gà dan khan phở cuốn chè mít xoi vang malaysia ngon lúng túng marshmallow thit kho dua Cách làm trứng muối cach lam banh khoai mo cach lam chan ga muoi Tranh món ăn siêu thực nep nem rán giòn chấn gà Cốm rang canh nam Chôm ốc hương xào banh tart mini ngon Che bi Vịt xối mỡ mộc bột chien Secret cach lam banh bao kim sa X么i chua dau tự làm bánh trứng chiên giòn kem chiên cach lam bap rang nem hoa quẠCach lam mi xao tóc chắc khỏe thuc don mon ngon Đua cách gói bánh chưng quấn khoai tây lốc xoáy Cu lao siro man