Nguyên liệu
Cách làm miến xào cua ngon khá giản đơn, nguyên liệu cũng không quá phức tạp đâu bạn nhé! Quan trọng nhất là bạn mua được thịt cua tươi ngon là được. 200 g miến dong 300 g thịt cua. 1 củ cà rốt; 1 củ hành tây; 1 ít hành lá. Hạt nêm, tiêu, hành tím, hành phi.
-
1
Miến nên chọn loại miến dong, dai và là miến dong an toàn. Bạn cho miến ngâm mềm với nước ấm rồi vớt ra để ráo nước, cắt khúc ngắn vừa ăn.
-
2
Để làm miến xào cua, nhất định phải có các loại rau củ như cà rốt, hành tây. Cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi bào sợi. Hành tây thái múi cau. Hành lá thái khúc. Tất cả rau củ để riêng chuẩn bị sẵn xào miến cua nhé!
-
3
Bắc chảo lên bếp, bạn làm nóng chảo với ít dầu, cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt cua vào đảo đều với hạt nêm, ít tiêu rồi để riêng ra đĩa. Nêm gia vị trước với thịt cua sẽ giúp thịt cua trong món miến xào cua được đậm đà hơn hẳn.
Chọn thịt cua tươi, chắc là tiêu chí quan trọng quyết định món mien xao cua của bạn có ngon hay không đấy nhé!
-
4
Tiếp tục bạn cho thêm thìa dầu chiên vào chảo rồi phi thơm hành lên. Cho cà rốt vào đảo đều đến khi cà rốt hơi chín thì cho miến, hành tây vào trộn thật đều. Khi xào miến, bạn đảo nhanh tay nhưng nhẹ nhàng cho đến khi sợi miến mềm và thấm gia vị nhé! Sau cùng cho hành lá thái khúc cùng thịt cua vào trộn thật đều rồi tắt lửa.
Miến xào cua ăn ngon nhất khi vừa xào xong, còn nóng; khi đó đĩa miến xào cua tỏa hương thơm hấp dẫn. Ăn thử một miếng miến xào, thấy sợi miến mềm dai dai, sần sần vừa đủ, rau củ ngọt lừ và đặc biệt, thơm nức mùi thịt cua cùng vị đậm đà của thịt cua đã được xào qua... Ai đã thử ăn miến xào cua một lần thì sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon đặc trưng của món miến xào.
Cách làm miến xào cua ngon không phải ai cũng biết, vì vậy những bí quyết và quá trình làm miến xào cua dưới đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều bí quyết xào miến ngon hơn. Ngày mát trời, thưởng thức đĩa miến xào cua cho buổi tối vừa ngon miệng lại giúp giảm cân nữa. Món ăn ngon miệng và giúp đẹp dáng thế này, ai nỡ từ chối nhỉ?
Bạn có thể tham khảo thêm cách làm miến xào tôm thơm ngon tại đây. Ngoài ra, còn có rất nhiều món miến xào ngon nữa như miến xào chay, miến xào nấm và măng tây cũng khá ngon nữa. Bạn hãy tham khảo các công thức miến xào ngon nhất trên Naungon.com nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm miến xào cua ngon nhé!
Bạn cũng có thể chia sẻ những bí quyết xào miến thơm ngon của mình bằng cách để lại Bình luận ở phía cuối bài viết nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
