Món miếng xào với chanh, ăn chua thanh lạ miệng và ngon với đủ vị chua – mặn – ngọt và cay của ớt
Miến xào chanh

Nguyên liệu cần có:

  • 4 vắt miến Phú Hương ngâm nở trụng sơ
  • 6 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở cắt sợi chỉ mảnh
  • 2 quả trứng đánh tan chiên mòng cắt sợi chỉ
  • 200 gram giá sống rửa thật sạch
  • 200 gram tôm bóc vỏ ướp sơ:
  • 250 gram chả cá Ba Sa dát mỏng chiên cắt sợi
  • 2 cây hành lá rửa thật sạch cắt khúc
  • 2 quả chanh cắt miếng vừa vắt
  • 1 ít hành tím, tỏi
Hướng dẫn cách làm:
mien-xao-chanh

Miến xào chanh

  • Phi tỏi thơm vàng cho tôm vào xào sơ, mộc nhĩ (tức nấm mèo).
  • Phi tỏi, hành tím cho thơm bỏ miếng vào để lửa nhỏ nêm gia vị thấm, dùng đũa gỗ xới tơi miếng.
  • Cho giá vào đảo sơ cho cọng giá chỉ hơi chín thôi, cho trứng, chả cá Ba Sa, hành lá, tôm, mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào trộn kỹ nhỏ lửa nếm nếm vừa ăn.
  • Lấy 1 ít ra dĩa, rắc 1 ít tiêu lên mặt, vắt chanh lên. Khi ăn miến xào chanh trộn thật kỹ ăn nóng cùng với nước nắm ớt sống thật cay.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien xao chanh mon ngon cuoi tuan mon ngon ngay le

pha nuoc chanh dui vit sot me chả cá lăng Thảo Linh Chả cá lăng cho ngày thu dự công thức nấm đùi gà xào cay tia hoa quẠdua chua ngot cách làm chả bò lòng gà xào miến khô banh u công thức miến xào lòng gà salad ca hoi nuong vang làm hành phi che nep cam banh trai cay THỰC ngồng kem lanh ngon lòng gà xào giá bánh táo miếng rán máy giặt ruột gà xào thơm đặc biệt thịt vịt ca bo nuong muoi ot cách làm bún xào thịt bò kho tàu Củ đậu món ăn nhà quê Chả ca Cách tỉa dưa hấu hình mặt cười đáng lâng Mẹo hay bảo quản rau củ tươi ngon nửa Mon chao tom chien sườn non Mướp đắng goi du du xào bún khô bún khô xào chay ga thit thịt gà kho hạt dẻ măng tre tiểu bún xào tôm cách làm bánh qui bơ hạnh nhân hình gấu mon cuon bun xao thanh cua đậu đũa Cơm trứng với đậu đũa kem cà phê sô cô la cách làm kem bún xào Bún bò xào dễ làm và ngon bánh qui ngọt kết hợp thực phẩm hẠi sẠn kem bo dau phong bún xào cua bún xào thanh cua kem cà phê socola kem chocolate cà phê công thức bún xào cua cach lam banh bap đồ nhà bếp cool chọn dầu chiên dầu lạc dầu nành cach lam chuoi rim duong thit cuon ngon Giải Khát yaua xa lach tao bánh cuộn trà xanh bánh khoai nhân vừng Dau hu Tuong băn tai heo dun mam duong nui MasterChef Nướng Ngo Chan gà bánh bắp hấp đậu bánh ngô hấp đậu đỏ ậy cháo tôm hùm bổ sung vitamin xoi dau phong Thỏ bệnh ga chay chien cách làm bánh phở Và ng bánh bắp ngô cha lua bánh bắp hương ngũ vị xôi hạt sen moi cach che bien salad nga cha tom khoai mon ot chuong xao thit xoi dau phong ngon nhung mon chao rau đay chÃ Æ khoai mocktail valentine nấu xôi gà đậu phộng trang trí nhà mắm cá chưng nóng hổi gởi khác món bò kho sup bi ngon Mẹo làm sạch tôm và hết mùi tanh lòng heo Căn chuối bún chả gà viên chấm xì dầu Đậu phụ non hấp chấm 4 món ốc với nước sốt cực ngon Nước CÃƒÆ miền tây Ð