![Miến trộn thịt gà viên siêu ngon - Món chính](http://s1-cdn.webgiadinh.org/2016/9/f/9f856808f06471fe9d4815ffca32bca8.jpg)
Nguyên liệu:
- Miến: 4 bó miến, chần chín rồi để ráo nước; 4 quả ớt, băm thật nhỏ; 1 quả dưa chuột, thái lát mỏng; 1 nắm giá đỗ, rửa thật sạch; 1 ít rau mùi, rửa thật sạch
- Làm thịt gà viên: 500 gram thịt ức gà; 5 gram gừng băm thật nhỏ; 1 tép tỏi băm thật nhỏ; 1 muỗng cà phê nước mắm; muỗng cà phê đường nâu; ½ muỗng cà phê muối; dầu thực vật để chiên gà
- Nước trộn miến: 120ml nước mắm ngon; 60ml nước cốt chanh; 30ml nước; 60 gram đường cát; 1 muỗng cà phê xì dầu; 1 tép tỏi băm thật nhỏ; ½ củ cả rốt nghiền nhỏ; 1 quả ớt băm thật nhỏ; 1 quả ớt xanh băm thật nhỏ
Cách làm:
Bước thứ nhất(1): Đổ nước sôi vào miến. Ngâm trong 10 phút hoặc cho đến khi miến chín, đổ ra rổ, xả qua nước lạnh để miến không bị dính.
![mien tron thit ga vien sieu ngon - 1](http://s1-cdn.webgiadinh.org/2016/6/4/641747549ac2abe5e12ef3f49ff5cc13.jpg)
Bước thứ hai(2): Làm gà viên: trộn tất cả các nguyên liệu làm thịt gà cho vào bát, ướp ít nhất 30 phút. Sau đó, viên thịt thành các viên tròn, xếp ra khay.
![mien tron thit ga vien sieu ngon - 2](http://s1-cdn.webgiadinh.org/2016/8/6/8655481b3f72697b81862b8498f3815e.jpg)
![mien tron thit ga vien sieu ngon - 3](http://s1-cdn.webgiadinh.org/2016/a/0/a00b5b1a1544979f1c4e5d3f73541d07.jpg)
Đun nóng dầu chiên trong chảo, sau đó thả thịt gà vào chảo, chiên cho đến khi thịt gà viên có màu vàng nâu, thời gian chiên khoảng 5-6 phút. Cho gà viên ra đĩa.
![mien tron thit ga vien sieu ngon - 4](http://s1-cdn.webgiadinh.org/2016/e/c/ecd73e046487a9e0845694023eb90eef.jpg)
Bước thứ ba(3): Pha nước trộn: Cho tất cả các nguyên liệu là nước trộn trong một bát.
Chia miến vào 4 bát, lần lượt xếp các nguyên liệu giá đỗ, dưa chuột, cà rốt, ớt, rau mùi, thịt gà viên lên miến, rưới ít nước trộn lên, đảo đều và thưởng thức!
![mien tron thit ga vien sieu ngon - 5](http://s1-cdn.webgiadinh.org/2016/9/6/96103812a52ef6ae6e274569ab0aa75e.jpg)
![mien tron thit ga vien sieu ngon - 6](http://s1-cdn.webgiadinh.org/2016/e/6/e666e2f0392acea95c063d5fa83d2f59.jpg)
![mien tron thit ga vien sieu ngon - 7](http://s1-cdn.webgiadinh.org/2016/a/e/ae7102cb16793874a4145a90feab1bb6.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm miến trộn gà viên!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)