chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 3 con sò điệp lớn
- 150 gram miến khô
- 3 gram muối
- 20 gram rượu trắng
- Một ít tiêu xay, nước mắm
- 10ml dầu hào
- 30 gram tỏi băm
- 1/2 trái ớt đỏ
- 3 cọng hành lá
Đến phần hành động này >:D<:
 |
Bước thứ nhất(1): - Tách phần thịt sò điệp ra khỏi vỏ, dùng bàn chải chà thật sạch vỏ sò. |
 |
Bước thứ hai(2): - rửa thật sạch phần thịt sò điệp, rồi ướp với một ít muối và nước mắm. |
 |
Bước thứ ba(3): - Cho rượu vào để loại bỏ mùi tanh của sò. Bạn cũng có thể cho thêm vài lát gừng vào nhé! |
 |
Bước thứ tư(4): - băm thật nhỏ hành, tỏi, ớt. |
 |
Bước thứ năm(5): - Sau đó, cho tất cả vào chảo nóng với một ít dầu, xào đều lên. |
 |
Bước thứ sáu(6): - Thêm một chút tiêu vào rồi xào đều một lượt. |
 |
Bước thứ bảy(7): - Ngâm miến trong nước cho mềm, sau đó cuộn tròn lại rồi đặt vào phần vỏ sò điệp. |
 |
Bước thứ tám(8): - Đặt thịt sò điệp đã ướp lên trên. |
 |
Bước thứ chín(9): - Ở mỗi phần, bạn cho 2 giọt dầu hào lên nữa. |
 |
Bước thứ nhất(1)0: - Kế đến bạn cho phần hành tỏi ớt đã xào vào. |
 |
Bước thứ nhất(1)1: - Cho vào nồi hấp trong 5 phút. |
 |
Bước thứ nhất(1)2: - Cuối cùng, bạn trang trí với ít hành lá cắt hoa, chan thêm ít nước xào hành tỏi ớt phía trên vào cho đậm vị. |
Vừa ngon lành lại vừa miệng, ăn vặt hay trong bữa ăn đều ngon cả đấy!
Hương vị sò điệp trộn với miến và hành tỏi cực thơm sẽ làm bạn ngất ngây cho xem!
Các bạn có thể pha thêm nước mắm chua ngọt để rưới vào ăn cùng nhé!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Japchae - Miến trộn sắc màu từ Hàn Quốc
Chiêu đãi cả nhà với món miến ghẹ cua ngon ngon
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
