Bạn có thể chuẩn bị sẵn các nguyên liệu chế biến món ăn từ tối hôm trước, và sáng ra bạn chỉ mất khoảng 10 phút để nấu thôi là đã có một tô miến tuyệt ngon rồi đấy.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 cuộn miến nhỏ
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Miến rửa qua cho sạch bụi bẩn, sau đó để ráo nước.
Bước thứ hai(2):
- Tôm rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ. Ướp tôm với một ít muối bột canh, hạt nêm cho thấm gia vị.
Bước thứ ba(3):
- Nấm hương khô ngâm nở, rửa thật sạch rồi thái lát; Hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ, để riêng phần gốc hành với phần lá; hành khô xắt nhỏ.
Bước thứ tư(4):
- Cho một ít dầu chiên vào nồi, thêm phần gốc hành và hành khô vào xào thơm. Tiếp đó cho tôm vào đảo chung đến khi tôm chuyển màu thì thêm lượng nước vừa ăn vào nấu sôi.
Bước thứ năm(5):
- Nước sôi cho nấm hương vào, nấu sôi trở lại thì cho miến vào nấu sôi khoảng 2-3 phút là được. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
Bước thứ sáu(6):
- Lấy miến ra tô, thêm ít hành lá xắt nhỏ vào là xong.
Hường Nguyễn
- 150 g tôm
- 8 tai nấm hương khô hoặc tươi
- 2 cây hành lá
- 1 củ hành khô
- Hạt nêm, muối bột canh, dầu chiên.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
