Cách làm miến lươn có nhiều kiểu chế biến khác nhau, xào, nấu canh, trộn,…mỗi cách lại mang đến một hương vị khác biệt
Cách làm miến lươn trộn Hà Nội ngon không kể xiết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Lươn: 500 gr
+ Miến khô: 100 gr
+ Hành lá, rau răm: Cắt nhỏ
+ Giá sống: 200 gr
+ Gừng: đập dập
+ Hành khô: 50 gr, ngâm nở, cắt miếng vừa ăn

Cách làm miến lươn trộn Hà Nội ngon không kể xiết

Cách làm miến lươn

– Làm sạch nhớt của lươn rồi cho nguyên con vào nồi luộc mà không cắt tiết.

– Xếp lươn ra đĩa, chờ nguội thì gỡ lấy thịt, ướp với nước mắm + Bột gọt (mì chính) + tiêu + hành khô.

– Giã nhỏ xương rồi lọc lấy nước nấu nước dùng.

– Phi thơm hành khô, xào lươn, khi xào đảo nhẹ.

– Cho miến vào nồi nước sôi để chần sơ rồi cho vào bát.

– Cho lươn rồi đến hành, rau răm, giá, chan nước dùng lên rồi rắc tiêu là hoàn thành.

Cách làm miến lươn trộn ngoài ăn cùng cơm trong thực đơn bữa ăn gia đình còn có thể sử dụng như món ăn sáng vô cùng hấp dẫn cho cả nhà đó nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cá thu sốt thơm công thức chè bột lọc bọc đậu si rô đào Cach lamackground-color: #A503D8" href="/index.php?q=Phủ">Phủ xào lòng heo với cải chua măng tươi trộnackground-color: #A840E7" href="/index.php?q=Tiết tần bổ dưỡng phố Chả Cá">Tiết tần bổ dưỡng phố Chả Cá ca chua nhoi canh chua ngheu ngon giày mi hai san thom ngon mon cha gio chuoi tom thit quả vải rong bien cuon com sườn heo hầm cua chien gion bẠng thịt gà xào gừng cay?q=ga gia">ga gia cách làm bánh khoai canh rau ma Thơm ngon chả bò Đà Nẵng cao huyết áp ăn ít protein kho kho quet Chiên vãƒæ chanh đào Thương bánh qui quả đào trẻ con cách làm xôi cà ri đậu hũ bắp non May vÃ Æ nóng Báo Banh bao ngot món ngon nước ngoài Món Nhật cà t linh dưa giá chua ngọt bánh mi cuon chien gion khoai tây nướng cach lam banh bao hinh qua thanh long xào trứng dưa cải chua suon nuong trai cay Cach lam rượu bông thiên lý xào chăm sóc sức khỏe đủ nấm xào bò mat lanh Kem Blueberry Mojito Món cá tự chế hộp đựng đồ lăng bánh flan matcha cá rán ngon mon xoi vi súp kem béo mì gói xào rau lam oc nhoi bap nghien ngon mái thịt gà rang húng quế chan gà Nước cham cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân bốc lòng xôi hoa nhài đỗ xanh đậu cô ve xào thịt bò đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn hẠCách nhận biết nhanh thực phẩm bẩn cách nấu canh cải xanh Cach ngam sau ngon mua he canh cà cach lam sinh to tra xanh hoa loa kèn kem trai vai vịt quay sốt me bánh cổ truyền miền bắc che bien banh mi càng bánh mì nhân trái cây Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng No cocktail ruou bailey dua leo các món mực Chả mực giòn dai ai ai bo sot mu tat vang bánh dứa trộn gỏi đu đủ banh ngao Bún hến hẻm 284 Lê Văn Sỹ không tên cach lam canh bi ngo nau lac xay thịt ba chỉ trộn lá chanh bun ca kien giang canh cá quả nấu su hào cà rốt Miếng cà bò sinh tố bí rợ xôi thịt gà cuộn giấy bạc nướng goi hai san banh khoai lang chuoi bo tai lau hai san chay Kho gan bo súp tôm nấu thơm cach lam thit cuon bap nuong súp măng cần tây banh tart hanh nhan chân giò giả cầy cach nau bun cha ca ngon lòng non cách làm bún tôm banh tiêu