Cách làm miến lươn có nhiều kiểu chế biến khác nhau, xào, nấu canh, trộn,…mỗi cách lại mang đến một hương vị khác biệt
Cách làm miến lươn trộn Hà Nội ngon không kể xiết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Lươn: 500 gr
+ Miến khô: 100 gr
+ Hành lá, rau răm: Cắt nhỏ
+ Giá sống: 200 gr
+ Gừng: đập dập
+ Hành khô: 50 gr, ngâm nở, cắt miếng vừa ăn

Cách làm miến lươn trộn Hà Nội ngon không kể xiết

Cách làm miến lươn

– Làm sạch nhớt của lươn rồi cho nguyên con vào nồi luộc mà không cắt tiết.

– Xếp lươn ra đĩa, chờ nguội thì gỡ lấy thịt, ướp với nước mắm + Bột gọt (mì chính) + tiêu + hành khô.

– Giã nhỏ xương rồi lọc lấy nước nấu nước dùng.

– Phi thơm hành khô, xào lươn, khi xào đảo nhẹ.

– Cho miến vào nồi nước sôi để chần sơ rồi cho vào bát.

– Cho lươn rồi đến hành, rau răm, giá, chan nước dùng lên rồi rắc tiêu là hoàn thành.

Cách làm miến lươn trộn ngoài ăn cùng cơm trong thực đơn bữa ăn gia đình còn có thể sử dụng như món ăn sáng vô cùng hấp dẫn cho cả nhà đó nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

dui ech chien gion sot cay thit bam cách làm kẹo quế an gi cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc Dân dã nhộng tằm xào dứa salad củ cải đỏ cách làm mứt khoai tây Cơm tối rang cơm com ruou nep cam cơm chiên trứng rau củ bánh mỳ cuộn thịt xông khói trung chung cach lam cha gà pizza Ghẹ cach nau canh gac hai san kho ngao duong móng giò nấu bí đỏ khoai mỡ nấu chè cua chien gion Tuong ngọt mì spagetti hải sản sốt cay cach lam banh mi kep salad ca ngu ot chuong xao thit bo Gio tai cách chiên cá ngon nước mát tran chau đi chợ Khâu Bánh nếp món cuốn xôi dậu phong thực phẩm tim bệnh tim rau củ thực cach tia hoa sen lẩu nấm mướp nấu hến sim kem que sữa chua dâu giấy gato cach lam vịt nau mang cach lam thit dui ga ap chao tào phớ ngon bánh hình que kem cách làm nước ép công thức bún tươi trung thit bam hoa cẩm chướng cách làm thịt kho viên cach nau ca kho dua chua đậu hũ kho tương tự làm siro dâu tằm bun luoi Socola lẫu hải sản dac san buoi tien vua lang luan van Các món xôi ngọt hấp dẫn khó chối từ Phủ mam tep chung thit nau banh canh cua ngon Cánh gà om đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn Cách tỉa trái cây thành hình con vật Công canh rong bien Mảnh hồn quê trong bánh gai Tứ Trụ cánh gà chiên sữa tươi củ cải xào thịt bò xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Những quán lẩu ngon ở Hà Nội xôi bọc thịt đỗ xanh chè vải đỗ xanh Sự cách tỉa hoa từ củ dền cơm rang dương châu Bắp cải xào Chè củ lang xuân lam tuong ot bun thang văn giữ dáng đẹp Canh chua lá giang kim chi cải may dép thỏ bông 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa bóng nóng cach la tortilla ca hoi ngon cách chiên cá ngon gà rang là chanh xay sinh tố thanh long bun ca la giang may vá tim ga nhồi cá ngừ mực ống chiên khoai sà Vừa làm nem hoa quả măng tây nấu súp banh ran lảu món ăn Việt Nam mi udon bẠp cẠi tẠYen cách làm đậu phụ cuốn lá lốt Lâng lâng với bánh mì chảo Nghĩa Tân cao huyết áp ăn ít protein pate gan heo trâm phạm mái kem hoa quả cơm gà Canh gà mut bo chanh ngon đa