1. Thái thịt lươn thành từng sợi nhỏ, dài 2. Hầm xương ống và xương lươn cùng một chút gia vị vào nồi để đun lấy nước chan miến 3. Ướp thịt lươn với một chút muối và hạt tiêu trong khoảng 5′. trộn thật đều lươn với bột ngô. Nếu dùng bột mì thì khi chan nước vào sẽ bị bở nhé! Để chảo dầu nóng rồi
Miến lươn Nghệ An

Thành phần

  • 400 g lươn tươi
  • 2 lạng miến
  • 30 g bột ngô
  • 1 cái xương ống
  • 1 lượng rau rau răm, giá đỗ, hành phi
  • 1 quả chanh

Hướng dẫn

  • 1. Thái thịt lươn thành từng sợi nhỏ, dài
  • 2. Hầm xương ống và xương lươn cùng một chút gia vị vào nồi để đun lấy nước chan miến
  • 3. Ướp thịt lươn với một chút muối và hạt tiêu trong khoảng 5′. trộn thật đều lươn với bột ngô. Nếu dùng bột mì thì khi chan nước vào sẽ bị bở nhé! Để chảo dầu nóng rồi cho lươn vào chiên giòn.
  • 4. Nấu miến lươn
    Miến dong cắt ngắn, trụng vừa chín tới, vớt ra để ráo. – Sắp miến, lươn, giá đỗ, hành lá, rau răm vào tô. Thêm nước dùng vào tô, dùng nóng với rau sống, chanh, ớt và tương đỏ.

Thông tin thêm:

Với cách nấu miến lươn nước ngon kiểu Nghệ An đậm đà dinh dưỡng trên đây hy vọng sẽ mang đến cho bạn gợi ý thú vị để có thể làm món ăn này ngon nhất. Hãy nhanh chóng bổ sung món ăn ngon này vào thực đơn cuối tuần của gia đình bạn ngon miệng. Chúc bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng mecuteo.vn để biết thêm cách làm nhiều món ăn ngon dinh dưỡng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

món ăn từ thịt gà món ếch ngon cach nau lau ca keo các món từ thịt heo Rễ chế biến thức ăn ca ri bo ngon soda xoài vị chanh đẬu hủ cach lam tom rang rau cần xào thịt bò cach lam nui cách làm tương cà chua lau bap bo cach lam banh cupcake ngon Canh bò rau răm ghẹ rang me List Cháo cach nau lau bo đuôi cá can nam thit bo thom ngon Các món goi canh cải thịt băm Chân gà hấp Những thực phẩm không nên ăn khi đói mứt ngày tết nau thit thịt kho tàu món bò Huong Dan Nau An thầy miền trộn kiểu hàn bánh chanh dây giam can voi salad bo buoi làm hoa giấy lau oc chao nau voi ga Thập Cẩm Cha Lua chay trai thom đậu đũa Phong phú cách tỉa rau củ quả ừng sushi cà gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt Alain củ sen xào chay nau ca chep Giản lan rim ca long tong món Nhật xào sả ớt thạch dứa Ech Ä an len nuoc ngoai Hướng dẫn chọn rau ngon trái bổ cho cách làm cơm cháy bò sốt cay Tự chế chậu trồng cây vintage thật dễ Mua lạnh lau ngon tầng hản sản hầm ngon Quên bò sốt tiêu cách nấu miến gà cách may túi đựng đồ trang điểm cach nau cai thia xao nam xoi dau xanh dua gà hấp nước dừa rang com ngon bông lan cam xì dầu Mon kho kem trà xanh vit om sau khoai so banh doraemon Sôi bí quyết ba chi nuong trứng sốt cay Keo ho lo thuc uong gà nấu hạt sen Nâu canh chua chợ hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà sugar chè khúc bạch kho tương thịt bò cuộn lá lốt nau xoi la cam hat sen Nuoi trà sữa vớ hấp xôi gấc cốt dừa cach lam goi bon bon chà bông cac loai banh cookie cach lam ga cuon cach lam mut cu cai vi vani Canh cải trai cay nấu cơm lươn nước rau quả Nước rau quả giải rieu ca lạc xào rau muống salad dưa hấu Vừa cach lam kem ngon bánh tôm chiên Indonesia bo cuon hoa thien ly ngon gio tai chị em phụ nữ Nhớ bánh bông lan chanh dừa nghêu nấu canh Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây ngăn cach lam sinh to