Các bạn đã biết cách nấu miến lươn Hà Nội chưa nhỉ? Sự kết hợp giữa cảm giác giòn rụm của lươn chiên với nước dùng thanh mát của miến lươn Hà Nội quá ngon.
Cách nấu miến lươn Hà Nội thơm ngon vô cùng

Sự kết hợp giữa cảm giác giòn rụm của lươn chiên với nước dùng thanh mát quả là vô cùng hoàn hảo phải không cả nhà. Có thể nói đây là món ăn tuyệt cú mèo của người Hà Nội đó nha. Vậy cách nấu miến lươn Hà Nội như nào nhỉ? Hôm nay Ẩm thực gia đình sẽ cùng cả nhà trổ tài nấu nướng:D

Nguyên liệu món miến lươn Hà Nội bao gồm:

  • Lươn tươi ( 500g)
  • Miến (200g)
  • Rau răm
  • Giá đỗ
  • Hành phi
  • Bột ngô
  • Hành tây
  • Gia vị: nước mắm, dầu chiên, tiêu, muối, chanh

Cách nấu miến lươn Hà Nội:

  1. Miến cho vào nước nóng ngâm cho mềm ra, vớt để ráo.
    chế biến miến cách nấu miến lươn hà nội Cách nấu miến lươn Hà Nội chuẩn nhất che bien mien
  2. Lươn cho vào túi nilon cùng một ít muối, buộc kín rồi lắc đều tay khoảng 5 phút cho lươn ra hết chất nhầy. Sau đó, rửa lươn với nước chanh, sau đó rửa thật sạch với nước trắng.
  3. Mổ bụng bỏ ruột, lọc xương lươn và lấy thịt cắt miếng khúc tầm 6cm, sao cho vừa ăn. ( Lưu ý bắt đầu từ bước này, ta tránh không để nước thấm vào lươn, vì như thế lươn sẽ bị tanh)
    làm sạch lươn cách nấu miến lươn hà nội Cách nấu miến lươn Hà Nội chuẩn nhất lam sach luon
  4. Cho xương và đầu lươn vào nồi nước ninh làm nước dùng. Khi nước sôi, ta vớt hết bọt nổi trên mặt nước để có nước dùng trong nhé. nếm nêm cho vừa dùng nha.
  5. Thịt lươn cho vào tô, tiếp đến cho bột ngô, muối, tiêu vào trộn thật đều. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên nóng, đổ lươn vào chiên vàng và giòn thì vớt ra.
  6. Giá đỗ trần nước sôi, vớt ra để ráo. Rau răm nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  7. Cho giá đỗ, rau răm vào tô, sau đó đến cho miến, lươn chiên giòn, cuối cùng chan nước và cho chút hành phi vào là xong rồi đó ^^.
    cách nấu miến lươn hà nội cách nấu miến lươn hà nội Cách nấu miến lươn Hà Nội chuẩn nhất cach nau mien luon ha noi

Tô miến lươn thật là hấp dẫn phải không nào. Vậy còn chần chừ gì nữa hãy cùng những người thân yêu thưởng thức nha. Mong các bạn thành công!

Ngoài ra bạn còn có thể tự mình làm thêm rất nhiều món ngon tại đây nữa nha ^^

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

nấu canh hẹ nuoc duong lam mut dau cÃƒÆ kho dua hương dân nấu ăn bánh giầy tôm xào đậu hũ bánh mì cuốn cach lam thit vit mực ống chiên pudding thanh long mề nau ngo khoai cừu mắm du du thịt viên nếp phở bò tái Trứng vịt cá điêu hồng hấp trứng cút kho nău trứng xào muốiackground-color: #CF41EA" href="/index.php?q= kem dưa gang"> kem dưa gang lam mut gung pizza gÃƒÆ cach nau che hat sen tái chế vỏ chai thịt bò om khoai món việt trứng ốp banh khoai lang nuong Chè sen long nhãn cơm chiên lạp xưởng trứng 6 món bún ngon Vi宄勫檼 Nam kiểu mới bánh Churros ca loc nâu khê am thuc thit ga bánh crepe dừa lá dứa ca ngu kho ben trứng xào tôm món ăn từ rau củ chao cho tre an dam bi quyet lam nem chay ngon cách làm bánh sắn nêmp đồng">tép đồng Bo kho banh mi bua toi ngon lanh bán bánh trngs ngon tom sot thai ngon cà tím nấu đậu phụ non thảo canh sườn non nấu dưa cải phi hành khô mít non kho Mon mam Cach nau lau ca cach lam bap cai qua dua lam so diep nhat ban ngon trứng xào muối che khoai lang dau xanh thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Vân pancake chuối dứa Cách nau che chuoi canh chua mi trung ngon nước cốt dừa thị gà sốt cam thit de nau cách làm tai heo ngâm dấm nấu canh khoai tây với nấm mì xào hải sản ca linh chien cơm chiên dứa rụng CANH GÃƒÆ chè đỗ xanh hạt sen sot ca chua bánh cookie chiên Năng lượng nêm chim cut kho gung ngon cach lam ruou nho đùi gà rô ti banh cake ngon bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi Cắt xoài cực ngon cách trộn gỏi sứa Muc M峄眂 Hoa bưởi sa kê chiên bánh bông lan cach nau che bubur cha cha nhân đậu xanh bông cải xào sò điệp nho khô bì cuốn xo khoai mi muoi me banh sua chua man thịt cuộn thơm cháo cá lóc cach lam com trai thom ngon tống Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ dạ dày hầm thịt xiên que nướng rau củ tom dat pha nuoc mam gung cách làm cá cơm cha cu sen ngon cach nau rau cau chan vit Nhi banh rán