Món ăn chế biến giản đơn nhưng đem lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng

Nguyên liệu gồm có:

- Miến đậu xanh

- Đậu phụ

- Nấm hương; lạc rang; cần tây, cà rốt, giá đỗ, kiệu, xì dầu vừa đủ

mien luon chay tron hap dan vo cung - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Lạc rang xát sạch vỏ, giã dập 1 chút.

- Nấm hương chọn tai to, ngâm nở, dùng kéo cắt khoanh tròn theo cây nấm.

mien luon chay tron hap dan vo cung - 2

- Ướp nấm với 1 chút hạt nêm từ nấm, ngũ vị hương 15 phút cho thấm.

mien luon chay tron hap dan vo cung - 3

Bước thứ hai(2): Rắc bột chiên giòn lên nấm cho bám đều.

mien luon chay tron hap dan vo cung - 4

Đun dầu nóng già thả nấm vào chiên vàng, vớt ra giấy thấm dầu.

mien luon chay tron hap dan vo cung - 5

Bước thứ ba(3): Đun nước sôi cho miến vào chần sơ, đổ ra rá xóc cho ráo nước, trộn thật đều miến với 1 chút dầu chiên để miến không bị dính vào nhau.

mien luon chay tron hap dan vo cung - 6

Bước thứ tư(4): Đậu phụ cắt lát mỏng, chiên vàng giòn, thái con chì. Cần tây cắt khúc, cà rốt thái sợi. Chần sơ cần tây, cà rốt, giá đỗ với nước nấu sôi cùng 1 chút muối, vớt rau ngâm ngay vào nước lạnh để rau có màu đẹp và giòn.

mien luon chay tron hap dan vo cung - 7

Bước thứ năm(5): Kiệu chua, ớt băm thật nhỏ, nước tương, đường, chanh, nước pha thành hỗn hợp chua ngọt. trộn thật đều các nguyên liệu trên với nhau cùng hỗn hợp nước tương chua ngọt.

mien luon chay tron hap dan vo cung - 8

mien luon chay tron hap dan vo cung - 9

Khi ăn, trộn bát miến cùng hỗn hợp gia vị, rắc lạc rang lên nữa là có món miến lươn chay ngon tuyệt!

mien luon chay tron hap dan vo cung - 10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với miến lươn chay trộn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mien luon chay tron mien luon chay tron banh trung thu

cach lam cac mon ăn ngon cách làm bún hải sản salad trái cây sò điệp bánh cupcake pho mát chat beo vintage do xao ga kho xa cach lam bo cuon huong dua bánh từ rau củ món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly mon ca ngu ngon bánh kim sa bà nh brownie Diệu Kim Bánh bèo chén hoa thiên lý cách làm cóc ngâm chua ngọt trộn gỏi nấm cơm thịt lợn khìa nước dừa lassi an do sườn hầm khổ qua tôm hấp dẠu há sup kem cải bó xôi xào thịt bò tương ớt tỏi Diên canh sườn kho ngũ sắc cach lam banh su kem Bánh trung thu deo nem cuon trung chim cut bí ngòi zucchini tiramisu classic khoai xào thịt bò cốm Nghệ cach lam tai heo ngam giâm cach lam banh chuoi up nguoc mẹo chọn cá tươi xôi lá cẩm xay nhuyễn cach lam ca hoi bong cai nuong nấu thịt lọn ngồng tỏi món ngon dễ làm Chả trứng vịt muối Bánh vòng đặc sản Phú Thọ bánh quy cốm màu Salad tao voi hat oc cho canh chua lươn cách làm chè khoai sọ Phạm Liên Bánh vừng chiên giòn thơm nạm bò xào luon xao sa cà ri lá sách Cà ri lá sách Cún Khang Mực xào nấm ngon ngọt lam do bien chien gion ngon vịt chiên giòn trang trí nhà bằng hoa muc xao xào thịt bò với phở Che thach sua chua tra xanh bánh tét chay Đồng chay mặn đều ngon Tuyên Quang chả cốm cốm tươi Hà Nội Hà Ly bông thiên lý xào tôm tươi cải cuộn thịt cách làm kem Nước Ngoài bánh bao nhân kim chi banh plan chum ruot rim Muc xao hanh bắp cải nướng ca com sot cay ngon trứng rán khổ qua mề gà xào mướp đồ ăn vặt ca tim bung cach lam khoai lang chien bơ công thức kem chanh com dau xanh Thịt Heo kho man sườn nướng sả trung chan bun cá nước mojito kiwi sandwich cuộn xúc xích oc da xao ngon kem que đậu đen Bánh tôm hồ Tây ở Sài Gòn miến nấu thịt heo cá anh vũ công thức dứa sấy mat ong nấm xào đậu hà lan các món bánh đa ngon xoi xeo mien bac ngon bánh mì thịt viên Cơm cháy Ninh Bình cháo sườn bí ngô Canh sường Đâu cá chay sữa trái bắp thit heo ngâm nước mắm cÃ бє m dau phu kho mon thit vien ngon công thức xôi tím lá cẩm Làm sao để trị ngứa tay sau khi gọt rau độ mặn cach lam keo bac ha ga chien gion sot chanh giòn Mứt tết xưa và nay