Món ăn chế biến giản đơn nhưng đem lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng

Nguyên liệu gồm có:

- Miến đậu xanh

- Đậu phụ

- Nấm hương; lạc rang; cần tây, cà rốt, giá đỗ, kiệu, xì dầu vừa đủ

mien luon chay tron hap dan vo cung - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Lạc rang xát sạch vỏ, giã dập 1 chút.

- Nấm hương chọn tai to, ngâm nở, dùng kéo cắt khoanh tròn theo cây nấm.

mien luon chay tron hap dan vo cung - 2

- Ướp nấm với 1 chút hạt nêm từ nấm, ngũ vị hương 15 phút cho thấm.

mien luon chay tron hap dan vo cung - 3

Bước thứ hai(2): Rắc bột chiên giòn lên nấm cho bám đều.

mien luon chay tron hap dan vo cung - 4

Đun dầu nóng già thả nấm vào chiên vàng, vớt ra giấy thấm dầu.

mien luon chay tron hap dan vo cung - 5

Bước thứ ba(3): Đun nước sôi cho miến vào chần sơ, đổ ra rá xóc cho ráo nước, trộn thật đều miến với 1 chút dầu chiên để miến không bị dính vào nhau.

mien luon chay tron hap dan vo cung - 6

Bước thứ tư(4): Đậu phụ cắt lát mỏng, chiên vàng giòn, thái con chì. Cần tây cắt khúc, cà rốt thái sợi. Chần sơ cần tây, cà rốt, giá đỗ với nước nấu sôi cùng 1 chút muối, vớt rau ngâm ngay vào nước lạnh để rau có màu đẹp và giòn.

mien luon chay tron hap dan vo cung - 7

Bước thứ năm(5): Kiệu chua, ớt băm thật nhỏ, nước tương, đường, chanh, nước pha thành hỗn hợp chua ngọt. trộn thật đều các nguyên liệu trên với nhau cùng hỗn hợp nước tương chua ngọt.

mien luon chay tron hap dan vo cung - 8

mien luon chay tron hap dan vo cung - 9

Khi ăn, trộn bát miến cùng hỗn hợp gia vị, rắc lạc rang lên nữa là có món miến lươn chay ngon tuyệt!

mien luon chay tron hap dan vo cung - 10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với miến lươn chay trộn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mien luon chay tron mien luon chay tron banh trung thu

Ấm suon sot dac biet Muop đăng lau cha ca canh thịt bò đậu hũ cuộn rau củ f5 mon an Han Quoc cách làm miến thịt viên Món ngon dễ làm tà ch trá bò xào bún mứt dâu Nguyễn ca ri cu sen ngon ý yến mạch với trái cây nau canh khe thit bo ngon noel thịt cuộn măng pate gà ngũ cốc năng tự chế chậu hoa Bun thit nuong canh muc thom ngon tôm rang mặn thịt lợn khô sò điệp bánh trứng gà hẹ cách làm pa tê gan lợn gio kho trung gio lua chien thit ga nuong su cac mon canh ga ngon húng quế cơm dừa Hải Nam dấm ca ngu dai duong nem nam vo buoi Cach lam siro man trà sữa Thái mán Nấu chay Tuyết Nguyễn Mỳ udon xào gà cắt tỉa tình nhân ga sot bo địa điểm ăn uống ba rọi ram nước mắm nau bo ragu Rau răm cà ran mì Udon thịt bò món Nhật Trâm Phạm cach nau canh ga la giang Thịt kho tau ga nuong bắp cải trộn gà bánh xác ướp thực khách ca chua nhoi cua dut lot 30 bắc sả ớt hoa thiên lý kho tàu thịt gà ngon Óc heo ngon miệng trà atiso Dinh dưỡng Nem chua rán nh cách làm bánh pudding banh cay sườn heo xóc tỏi độ bo ap chao chế độ món ngon mỗi ngày phụ nữ sau sinh nem gà Gỏi gà bun bo cay âm thuc viet nam Pha tulip Ngủ trộn salad nho với thịt gà nau canh he Cách làm bánh bot Lộc vòng 1 cheesecake trÃƒÆ xanh Khìa com nem lao gà chiên hình que mứt cà súp khoai tây Đồ ăn vặt mut dua cơm bọc nhân chiên nuoc chanh mat ong da khat lam banh bao thit Mực xào tỏi panna cotta hap dan thach qui linh bún chả bò nướng sả ngon ca tim sốt me Độc đáo đặc sản Phú Quốc Khoái chè chè vải rau câu nước ép cải snack khoai tây giòn tan cach lam bun cá hấp sả canh sườn hạt sen