Miến gà trộn giá là món ngon với thịt gà mềm, tươi ngon, đậm hương vị cùng miến mềm tươi, giá giòn sần sật, nước trộn chua ngọt đem lại cảm giác ngon tuyệt
Miến gà trộn giá - món ngon cho cô nàng giảm cân

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà - 600 gr
  • Miến khô - 200 gr
  • Đậu phộng - 50 gr
  • Rau mùi, húng, răm - mỗi loại một ít
  • Đường - 1 muỗng súp
  • Nước cốt chanh - 1 muỗng súp
  • Nước mắm - 1 muỗng canh
  • Xì dầu - 2 muỗng canh
  • Nước luộc gà - 1 bát con
  • Tiêu - ½ (một phần hai) muỗng cà phê

Hướng dẫn Cách chế biến:

Cách làm miến gà trộn giá ngon miễn chê

- Nấm hương các bạn đem rửa qua rồi ngâm với nước nóng cho nở. Khi nấm hương nở to thì các bạn vớt nấm hương ra đem, rửa thật sạch lại với nước rồi để ráo nước.

- Gừng các bạn đem cao vỏ, rửa thật sạch rồi đập dập.

- Thịt gà mua về các bạn đem rửa thật sạch với muối cho hết nhớt và mùi hôi. Sau đó, các bạn cho thịt gà vào nồi luộc chín với nấm hương, gừng và một chút bột canh Bột gọt (mì chính). Khi thịt gà chín thì các bạn vớt thịt gà ra, để nguội rồi xé thịt gà thành những miếng vừa ăn.

cách làm miến gà trộn giá 1

- Tận dùng nước luộc gà ấy, các bạn cho miến đã rửa thật sạch và cắt khúc khoảng 5-7cm trần vào cho chín rồi vớt ra để ráo.

cách làm miến gà trộn giá 2

- Giá các bạn đem rửa thật sạch rồi trần qua nước luộc gà cho tái.

cách làm miến gà trộn giá 3

- Các loại rau thơm các bạn nhặt bỏ gốc, phần lá héo, úa, hỏng rồi đem rửa thật sạch và đem xắt nhỏ.

- Đậu phộng các bạn rang chín và bóc vỏ. Sau đõ, bạn dã dối cho đậu phộng nhỏ lại một chút.

- Tiếp theo, các bạn lấy 1 cái bát cho đường, nước cốt chanh, mắm, xì dầu, nước luộc gà, tiêu vào rồi trộn thật đều. Các bạn trộn thật đều cho đến khi các nguyên liệu tan hết với nhau nhé!

cách làm miến gà trộn giá 4

- Cuối cùng, các bạn cho tất cả nguyên liệu vào trong 1 cái âu, rưới nước sốt vào từ từ động thời trộn thật đều sau đó nếm nêm lại đã vừa ăn chưa nhé.

- Sau khi trộn xong thì các bạn trình bày ra đĩa và thưởng thức.

cách làm miến gà trộn giá 5

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món miến gà trộn giá thơm ngon

- Để có nhiều phần thịt gà hơn thì các bạn nên chọn gà ở phần ức hay đùi.

- Sau khi luộc gà xong, bạn múc ra 2 chén nước gà luộc ra để riêng, sau đó mới trụng giá bạn nhé.

- Cách chọn thịt gà ngon:

+ Gà đã mổ sẵn
Gà ta làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp.
Con gà siêu trứng rất giống với gà ta nên cần phân biệt rõ. Da gà ta vàng nhạt và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng trong khi gà siêu trứng lại trắng hoặc vàng toàn thân (có thể do nhuộm thuốc màu độc hại).

Để nhận biết ược gà có bị nhuộm màu hay không hãy quan sát, nếu da gà có màu vàng mà lớp mỡ bên trong trắng thì đó là gà được nhuộm hóa chất.

Da gà ta mỏng, mịn, độ đàn hồi cao. Chọn thịt gà trông phải tươi, thịt không có mùi hôi hoặc mùi kháng sinh, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu.
Muốn mua gà ngon thì không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm.
Ngoài ra, để tránh mua phải gà bơm nước, bạn hãy để ý, dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) để kiểm tra, nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì nên tránh, không mua nữa. Vì nước bơm vào gà thường được pha lẫn hàn the (theo một số chủ cửa hàng cho biết).
+ Gà đang sống
Gà phải trông khỏe mạnh, nhanh nhẹn. Mào gà phải đỏ tươi, mắt nhìn linh hoạt, không lờ đờ. Lông bóng mượt, áp sát thân. Mỏ gà bén nhọn, không có hiện tượng chảy nhớt ở mỏ. Chân gà thẳng, thon nhỏ; da chân vàng đều và sáng bóng.

Vạch lông xem thấy da gà mỏng, mềm mại, bóng bẩy; có một số vệt vàng lớn dưới ức, cánh. Qua lớp da có thể nhìn thấy thịt, tia máu ở phần nách, dưới cánh vì da không có mỡ.
Hậu môn hồng hào, nhấp nháy, co bóp tốt, không có hiện tượng ướt, ra nước hoặc phân ra bất thường.
Lật cánh kiểm tra kỹ dưới nách, nếu gà bị tiêm bơm nước sẽ có một chấm đỏ nhỏ. Xung quanh vết nước phòng lên có màu đen. Để một thời gian, màu đen sẽ phát tán rộng ra.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon cuối tuần

làm cháo củ sen bá ng phở gà trộn cach nau mon ga xa xiu đậu hũ xào mì banh donut cải ngồng xào món ngon Tết dương lịch chao hat sen dau xanh chuoi khoai mỡ nấu canh gan ga mon pho cuon nem nuong kẹo cao su trẻ biếng ăn Ga nau nâm gan heo xào củ hành gio heo ninh dam den ngon ngọt mát bữa ăn đơn giản mứt đậu ngự sau ngam mam ngon nuoc rau ma dua 2 tuong ban món ăn ngày tết com chien duong chau cac mon au world cup hạt kê nhà o ức gà xào rau củ món xào Lam Giang cach pha nuoc chanh giam can canh bò rong biển thạch socola muc hap gung thom ngon hy lạp chè cùi dừa non rau ngót phun thuốc bảo vệ thực vật chả thịt ếch mochi bánh gạo cach lam chim cut chien nuoc mam là m nem nui xào rau củ mướp hương xào tôm thịt sò điệp chiên giòn xào tôm với tỏi bầu nấu thác lác goi coc chua cay bí ngô hấp hải sản nấm bào ngư xào cuốn bánh tráng rau che bien mon xao cach lam dau que cách làm sushi phô mai chiên giòn cach lam nem chao cach lam rau cau la dưa cháo cháo lòng Hằng MT cách làm món tráng miệng thịt bò rim gừng cách làm kem sữa chua dâu tằm đậu Hà Lan bánh xèo bông điên điển món Nam Cẩm món ăn từ trứng cải thìa xào hải sản mận canh sườn heo nấu sấu thịt gà chiên cach lam ngan lop ngon làm bánh quy gấu pooh giới chao bo cau lớp mì pasta Chung ba chỉ cuộn khoai tây nướng banh samba trung công thức canh mướp nấu nấm canh kim chi nấu sườn non mề gà xào sả nước bông atiso vai da Rau câu lá nếp xao cua kieu singapore ngon Quat mien nau thit banh trang tron cá khô kho khế xúc xích chiên cach lam keo gom do rau cau cà khoai Thổ thịt gà sốt nấu cháo tim lợn ot Da lat dut lo nuóc chấm bò xa lach trai cay mứt bưởi bánh bông lan chanh mứt củ cải Thêm cách làm mứt củ gỏi chân gà làm xôi xéo cá tẩm bột chiên giòn bơ đậu phộng giảm cân tiểu đường cac mon an Hường Nguyễn Ngọt mát sinh tố dưa Cách làm tranh thêu thỏ hồng đơn giản thịt gà rang sả ớt cá cơm rang mật ong bún bò viên và gân thiên đường đậu đũa nhồi thịt chiên cach nau rau cau nhan flan muc xao roi cá chép kho ngao nấu can canh nam ngon