chuẩn bị sẵn:
- 100gr miến
- 200gr thịt gà luộc, 5 cây nấm hương, 1 mớ rau răm, 2 quả chanh, 2-3 quả ớt tươi, 3-4 thìa nhỏ nước mắm, 3 muỗng nhỏ đường, 1 muỗng nhỏ hạt tiêu, 1 muỗng nhỏ Bột gọt (mì chính) nếu thích
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt gà luộc bỏ xương rồi thái những miếng nhỏ.
Bước thứ hai(2): Nấm hương rửa thật sạch sau đó ngâm nước sôi 10 phút và tiếp tục cho vào nồi luộc cho nấm được chín mềm.
Bước thứ ba(3): Rau răm rửa thật sạch dưới vòi nước sau đó ngâm và rửa thật sạch lại nhiều lần, rồi vớt vào rổ để cho ráo nước và cắt thành những khúc dài khoảng 3cm.
Bước thứ tư(4): Pha nước trộn chua cay mặn ngọt: nước mắm, đường, giấm, ớt, hạt tiêu cùng ⅓ (một phần ba) bát nhỏ nước sôi và 1 muỗng Bột gọt (mì chính) nếu thích cho vào bát phù hợp rồi khuấy cho tan đều.
Bước thứ năm(5): Miến ngâm rửa thật sạch sau đó cho vào nồi nước nấu sôi nấu cho miếng được chín mềm, tiếp sau đó vớt miến cho vào bát hoặc đĩa sâu lòng và lần lượt cho thịt gà, rau răm và trộn thật đều nước sốt chua cay mặn ngọt vào.
Giờ bạn đã có món miến gà nấm trộn hấp dẫn ăn hoài không ngán!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với miến gà nấm trộn chua cay!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
