Miến trộn hòa lẫn với vị ngọt của tôm tươi và nước sốt chua ngọt đặc biệt đã làm bật lên vị ngon hấp dẫn và đặc trưng của ẩm thực Thái.

	Miến đậu xanh trộn tôm kiểu Thái

Miến trộn hòa lẫn với vị ngọt của tôm tươi và nước sốt chua ngọt đặc biệt đã làm bật lên vị ngon hấp dẫn và đặc trưng của ẩm thực Thái.


 

Miến đậu xanh trộn tôm kiểu Thái 1 

Nguyên liệu gồm có:

- 100 gram miến đậu xanh

- 150 gram tôm sú

- 150 gram mực

- 20ml nước cốt chanh

- 20ml nước mắm

- Cần tàu, ngò rí, ớt hiểm, ớt sừng, tỏi, hành tím, đường, bột ngọt

Cách chế biến:

-  Miến ngâm nước cho mềm rồi trụng chín trong nước sôi, vớt ra cho vào chậu nước lạnh, để cho ráo

-  Ớt sừng, ớt hiểm, tỏi, ngò giã nhuyễn sau đó cho nước cốt chanh vào, trộn thêm đường, bột ngọt, nước mắm trộn thật đều đến khi đường và bột ngọt tan ra. Nếu thích ăn cay có thể thêm tương ớt vào nước sốt.

-  Tôm sú bóc vỏ, chẻ lưng rửa thật sạch. Mực sơ chế sạch, khía bông. Tất cả đem luộc chín, vớt ra đĩa.

- Hành tím cắt lát mỏng, cần tây cắt khúc vừa ăn. Trộn tất cả với hỗn hợp nước sốt chanh, nêm lại cho vừa ăn

- Có thể trang trí một ít ngò và ớt tỉa hoa, cà chua bi, xà lách cho thêm đẹp mắt

 

Đào Ngọc Thạch (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

miến, tôm, món Thái

tu lam bun gao luc Cach nau bun Biến CAnh ga chien lưỡi heo nấu lagu cuon Lẩu Thái cơm chiên bằng lò tom rang muoi hat ngon salad thịt gà bát cháo cá gợi sup cua lot ngon Chú Cách nấu cá kho xoai ngam chua ngot soup cÃƒÆ chua trứng cut tây Thói Nộm đu đủ List Cháo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu quy tẠc ga tiem thuoc bac salad dua hau ngon Món ngon từ Chân gà nghiền cach nâu lâu lươn Hoàng Mai Dau phu ca chua bi Đu đủ Thịt gà bố Cách chọn và sử dụng trứng thit bo ham dau ngon mon au dạ dày hầm miến măng cà tím xào củ gừng Sua Chua tổng lò Thit bò tuyết nguyễn mực ống nhồi thịt chiên mứt mận ché trôi nước thịt kho khóm lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm Tây Nam Bộ bÃ Æ dia công thức trà bạc hà Diệu Kim Sườn bò nướng kiểu Hàn mon ngam 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục canh hai san mừng thực phẩm giúp giảm stress cua chien gion bánh rán lúc lắc tẠCắt cach lam banh tao vuông lợn xuong sũa chua dầm hoa quả banh mille feuille ngon cá điêu hồng hấp dễ bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày cac mon mi thực đơn ngon bánh trung thu rau câu hương dâu CA KHO TO kho cà chua Cỗ sinh to xoài bầu cai bo xoi dẠo khà u bim bim sợi mì nau che ngon Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ sôi Gà kho súp cua kiểu trung quốc virus Zika ba đậu dại nấu thịt băm Nâu pho bo Phố Lạ miệng măng trộn mè gà ram xương Món Hầm tr㪠mon man bua com toi nấu canh dưa hồng với cá kem bột nếp chia se mam co tet Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua Tôm càng Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà kep bo luc lac bo xao cu hoi ngon MẠquán caramen bọt che dau den ga nuong chanh canh bắp cải nộm dưa chuột cách làm bánh flan