Không quá cầu kỳ trong cách thực hiện, nguyên liệu cũng dễ tìm chỉ trong chốc lát bạn đã có ngay một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng

Nguyên liệu cần có:

•  150 gram mì pasta
• 150 gram tôm
• 4 quả cà chua chín
• 3 tép tỏi băm thật nhỏ
• 1 vốc lá húng quế
• 3 muỗng canh dầu ô-liu
• Muối
• Tiêu

Hướng dẫn cách làm:

• Cho 2 lít nước vào nồi, nấu sôi.
• Trong thời gian chờ nước sôi, bỏ cuống cà chua dùng muỗng nhỏ khoét lỗ tròn ở phần cuống. Tiêp theo dùng  mũi dao sắc tạo chữ X ở phần dưới quả cà chua rồi thả vào nồi nước sôi.

 

• Khi phần vỏ quả cà chua bung nhẹ, lấy ra thả vào chén nước đá lạnh.

 

• Bóc vỏ cà chua, vừa bóc vừa bóp nhẹ cho phần cho phần hạt cà chua ra hết.
• Cắt cà chua nhỏ.
• Phần nước trong nồi cho mì vào luộc.

• Mì chín vớt ra để ráo.

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào nấu nóng, thêm tôm vào chảo và đảo trong 1 phút, rồi cho tỏi vào đảo thêm 1 phút nữa.

• Sau đó cho cà chua cắt nhỏ và húng quế cắt nhỏ vào. Rắc muối, nấu khoảng phút rồi cho mì vào đảo khoảng 3 phút.

• Tắt lửa rồi rưới dầu ô liu vào đảo đều.

• Cho mì ra đĩa, rắc tiêu, dùng  nóng.

Mì xào tôm

 

Mì xào tôm

 

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)