Mì vằn thắn với cách làm khá giản đơn, nhanh gọn sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa sáng đặc biệt ngày cuối tuần này đấy. Cách nấu món mì vằn thắn thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn cho bữa sáng cuối tuần mà Naungon.com trình bày sau đây sẽ giúp các bạn thực hiện mon an ngon này!
Cách nấu món mì vằn thắn thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn cho bữa sáng cuối tuần

Mì vằn thắn mềm, thơm mùi tôm thịt và nấm hương ngon không khác gì ngoài tiệm. Bữa sáng được một bát mỳ thì còn gì bằng?

Cách nấu món mì vằn thắn thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn cho bữa sáng cuối tuần phần 1

Nguyên liệu nấu mì vằn thắn

Vỏ bánh:

  • 300 gr bột mì (200 gr bột áo)
  • 2 muỗng to bột năng hoặc bột khoai tây cho dai bánh
  • 1 muỗng con muối
  • 1 muỗng con đường
  • 1 muỗng to dầu chiên
  • 100 gr nước lã
  • 2 trứng

Nhân bánh:

  • Tôm, thịt, mộc nhĩ, nấm hương, miến, muối, tiêu, hành.
  • 2 trứng.

Nước dùng:

Xương lợn, cà rốt, hành tây. (Nấu trước) Hành mùi, rau, nấm.

Cách làm mì vằn thắn

Vỏ bánh:

  • Bạn có thể mua vỏ làm sẵn nhưng tự làm cũng không khó mà ăn quá ngon.

Cách nấu món mì vằn thắn thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn cho bữa sáng cuối tuần phần 2

  • Trộn tất cả bột mì, nước, trứng, muối, dầu chiên…Có thể trộn bằng máy hoặc bằng tay, rắc bột áo nặn bột thành một viên tròn. Để cho bột nghỉ 30 phút. (Trong lúc này thì đi làm nhân.)
  • Sau thời gian bột nghỉ, chia bột thành 4 phần đều nhau rồi cán từng phần mỏng, rắc bột áo cật lực cho đỡ dính. Dùng một khuôn tròn để cắt bột (như trong hình), nếu không có thì có thể dùng cái chén nhỡ rồi lấy dao khoanh.
  • Gỡ từng hình tròn xếp lên đĩa khô.

Nhân bánh:

  • Mộc nhĩ nấm hương ngâm qua đêm cho nở hết cỡ.

Cách nấu món mì vằn thắn thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn cho bữa sáng cuối tuần phần 3

  • Tôm, thịt, mộc nhĩ nấm hương, hành băm hoặc xay nhỏ. trộn thật đều với muối, hạt tiêu và trứng.
  • Sau khi trộn nhân và hoành thành xong phần vỏ bánh thì bắt đầu gói. Rất giản đơn, chỉ cần đặt nhân vào giữa bánh rồi dính hai mép bánh lại là xong.
  • Sau khi gói thì để bánh lên một cái đĩa thoa dầu, để từng cái cách xa nhau, nếu để gần chúng nó dính vào nhau, rách hết vỏ.

Luộc bánh:

  • Bạn có thể hấp hoặc luộc, nhưng sáng nay mình đã chọn phương án luộc cho nhanh. Nếu luộc bạn cho một chút dầu chiên vào nồi luộc rồi đợi khi nước sôi thì thả từng cái bánh vào. Để lửa vừa. Khi bánh chín nổi lên mặt nước thì vớt ra đĩa.

Cách nấu món mì vằn thắn thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn cho bữa sáng cuối tuần phần 4

  • Đặt số lượng bánh muốn ăn vào bát, trang trí, nấm hương, rau xanh, có thể ăn kèm trứng và xá xíu. (Nếu không ăn hết một bữa, ta có thể để tủ lạnh ăn dần, mỗi lần ăn bao nhiêu chỉ cần cho vào lò vi sóng, quay một chút mì lại mềm như mới.)
  • nấu nóng nước dùng, nêm mắm muối và múc dội lên bát mì. Thường thì mình luôn có nước dùng dự trữ trong tủ đá, khi cần một cái là có ngay, không phải đợi ninh xương.

Cách nấu món mì vằn thắn thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn cho bữa sáng cuối tuần phần 5

Trông thật ngon mắt phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách nấu món mì vằn thắn thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn cho bữa sáng cuối tuần mà NauNgon.com vừa trình bày nhé! Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

banh panna cotta chanh mut quat deo Mạng tình mật ong gia vị món nướng làm bánh mực chiên nhồi thịt hấp trứng cach lam cupcake socola ngon gà kho cam chế biến nộm gà Japchae cach lam mut cu sen Cắt dạ dày hầm Bo xao kho qua bát cá bống dừa kho thịt ba chỉ pha trà sữa lam heo quay bang chao chong dinh Những món ngon từ nghêu được ưa thích gà rang là chanh Lam banh bo cá ba sa sốt món trứng tráng ghẹ rang me chua lam banh chanh ngon ca cao Gà tần bổ dưỡng cho ngày giao mùa oc heo chien gion canh rong bien dua leo cơm trộn trứng sống lam ga song vi ngon cac mon an hot 2013 Mon Vi chè đậu xanh bí đỏ mÃƒÆ nau bun oc tho nau ruou vang cach lam banh sủi cảo mùa hè cach lam banh Red Velvet thịt bò kho trứng Nước cham cách nấu xôi cách làm cơm cuộn cơm chiều món ăn Việt Nam hoà oc voi voi xao ngon thit vit chien ngot sướng Mẹ Lưới chất chẠkho rau cai ốc xào bơ cách làm chè sầu riêng Cá lăng hấp bia ca dau dau mo cách làm bánh flan tôm xào đa sắc hẠp chả cua biển canh rau mồng tơi nấu cua đồng bã³c chà an gi Các Món Khác lam salad rong bien cua chien gion cach lam cai ngot xao nam salad gà nấu cháo bột yến mạch Tương đen Nau bun ngon nÃ Æ u chanh màu hồng bo sot dam cac mon muoi cách làm mì quảng dua món ruốc nấm hương tôm rang thơm đồ chơi an toàn bacon cuon bo sot mu tat banh su ket thom gãƒæ ta bánh khoai mỳ nướng sinh tố cam xoài chuột đồng quay nộm măng chua cháo hào mỳ xào làm bánh salad dưa leo món ăn từ tôm cá nục kho tiêu 5 loại hạt có tác dụng chống lão hóa Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng đỗ đen banh pancake ca hoi ngon 5 đặc sản không thể bỏ qua khi đến mà ngon trung hap pha nước chanh bánh tết cua bà canh cải bẹ xanh moothie chuối xoài trà bông cúc cach lam muoi ot rang thái bun thit chien ngon cach nau che long nhan ngon món tốt cho sức khỏe sản phụ