Mì vằn thắn với cách làm khá giản đơn, nhanh gọn sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa sáng đặc biệt ngày cuối tuần này đấy. Cách nấu món mì vằn thắn thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn cho bữa sáng cuối tuần mà Naungon.com trình bày sau đây sẽ giúp các bạn thực hiện mon an ngon này!
Cách nấu món mì vằn thắn thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn cho bữa sáng cuối tuần

Mì vằn thắn mềm, thơm mùi tôm thịt và nấm hương ngon không khác gì ngoài tiệm. Bữa sáng được một bát mỳ thì còn gì bằng?

Cách nấu món mì vằn thắn thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn cho bữa sáng cuối tuần phần 1

Nguyên liệu nấu mì vằn thắn

Vỏ bánh:

  • 300 gr bột mì (200 gr bột áo)
  • 2 muỗng to bột năng hoặc bột khoai tây cho dai bánh
  • 1 muỗng con muối
  • 1 muỗng con đường
  • 1 muỗng to dầu chiên
  • 100 gr nước lã
  • 2 trứng

Nhân bánh:

  • Tôm, thịt, mộc nhĩ, nấm hương, miến, muối, tiêu, hành.
  • 2 trứng.

Nước dùng:

Xương lợn, cà rốt, hành tây. (Nấu trước) Hành mùi, rau, nấm.

Cách làm mì vằn thắn

Vỏ bánh:

  • Bạn có thể mua vỏ làm sẵn nhưng tự làm cũng không khó mà ăn quá ngon.

Cách nấu món mì vằn thắn thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn cho bữa sáng cuối tuần phần 2

  • Trộn tất cả bột mì, nước, trứng, muối, dầu chiên…Có thể trộn bằng máy hoặc bằng tay, rắc bột áo nặn bột thành một viên tròn. Để cho bột nghỉ 30 phút. (Trong lúc này thì đi làm nhân.)
  • Sau thời gian bột nghỉ, chia bột thành 4 phần đều nhau rồi cán từng phần mỏng, rắc bột áo cật lực cho đỡ dính. Dùng một khuôn tròn để cắt bột (như trong hình), nếu không có thì có thể dùng cái chén nhỡ rồi lấy dao khoanh.
  • Gỡ từng hình tròn xếp lên đĩa khô.

Nhân bánh:

  • Mộc nhĩ nấm hương ngâm qua đêm cho nở hết cỡ.

Cách nấu món mì vằn thắn thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn cho bữa sáng cuối tuần phần 3

  • Tôm, thịt, mộc nhĩ nấm hương, hành băm hoặc xay nhỏ. trộn thật đều với muối, hạt tiêu và trứng.
  • Sau khi trộn nhân và hoành thành xong phần vỏ bánh thì bắt đầu gói. Rất giản đơn, chỉ cần đặt nhân vào giữa bánh rồi dính hai mép bánh lại là xong.
  • Sau khi gói thì để bánh lên một cái đĩa thoa dầu, để từng cái cách xa nhau, nếu để gần chúng nó dính vào nhau, rách hết vỏ.

Luộc bánh:

  • Bạn có thể hấp hoặc luộc, nhưng sáng nay mình đã chọn phương án luộc cho nhanh. Nếu luộc bạn cho một chút dầu chiên vào nồi luộc rồi đợi khi nước sôi thì thả từng cái bánh vào. Để lửa vừa. Khi bánh chín nổi lên mặt nước thì vớt ra đĩa.

Cách nấu món mì vằn thắn thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn cho bữa sáng cuối tuần phần 4

  • Đặt số lượng bánh muốn ăn vào bát, trang trí, nấm hương, rau xanh, có thể ăn kèm trứng và xá xíu. (Nếu không ăn hết một bữa, ta có thể để tủ lạnh ăn dần, mỗi lần ăn bao nhiêu chỉ cần cho vào lò vi sóng, quay một chút mì lại mềm như mới.)
  • nấu nóng nước dùng, nêm mắm muối và múc dội lên bát mì. Thường thì mình luôn có nước dùng dự trữ trong tủ đá, khi cần một cái là có ngay, không phải đợi ninh xương.

Cách nấu món mì vằn thắn thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn cho bữa sáng cuối tuần phần 5

Trông thật ngon mắt phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách nấu món mì vằn thắn thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn cho bữa sáng cuối tuần mà NauNgon.com vừa trình bày nhé! Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

công thức canh đu đu thịt gà Những món ngon ở phố núi Pleiku bánh cookies khoai mì Gà kho Bảo quản thực phẩm khô đúng cách Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho Huế Hường Nguyễn Chè đỗ đen dưa lê là món khoai tây c cach lam cheesecakei xào kiểu thái"> công thức bắp cải xào kiểu thái miến xào kiểu singapore banh trung thu heo con sò huyết chấy tỏi S脙茠 cheesecake trà xanh Bí quyết để có món kho tuyệt hảo Chả tôm cay Món ngon với cari bánh hạt sen lâu ca loc xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang bã³c sushi nước dừa cách làm bánh cuộn nộm củ đậu chế biến nộm gà ca cuon pancake vị quế bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô côckground-color: #E98DDA" href="/index.php?q= lẩu riêu cua bắp bò"> lẩu riêu cua bắp bò Bò cuốn bò lá lốt pancake cuộn xúc xích che dau do hat sen cơm trộn trứng sống Sữa ngô thơm ngậy phố Hàng Bông tái cách nấu bún măng vỉt sam bi dao bọt bo ham ruou vang cach lam pate gan ga bua an nhúng lập tra lipton sua tep bac rim dua cach lam rau cau nhan cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép trứng ốp la chiên tỏi gà rang là chanh che sen hap le dep da mon giai khat kim chi xào cút chiên mật ong nui nơ sốt Mẹ chất Chọn đường và bột làm bánh đúng cách bánh khoai mỳ nướngên bi mÃÆd-color: #801D08" href="/index.php?q=Cách tỉa trái cây thành hình con vật">Cách tỉa trái cây thành hình con vật Mon Vi món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay bánh đa cua Miå³ ä¹ Trung cách làm chuối rim đuong mo cách nấu xôi cách làm bánh flan sườn bung salad gà hình trái dưa nghêu nấu măng Bún thái ben canh bi do ham hat sen Nhái Lưới mon chua bi da lon cách muối dưa bao tử để trung chien xu sot me 10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách ga nau la giang ngăn món ăn từ tôm xôi vị sầu riêng cach lam khoai lang chien bơ Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng che hat sen nau voi dau xanh làm bánh bánh cà rốt và chà là nộm măng chua sua trung canh ga nuong đậu hủ Cóc chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm hẠp suon cuu nuong sot A Au bò kho ăn tiệc cac mon an hot 2013 mục ca chim nuong lam mut me salad rau củ trộn bơ cải chua xào ngao bẠo quẠn nẠm banh mi bo kho basa tình canh rong bien dua leo canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua đậu sinh tố cam xoài mứt mận dẻo mẻ