Các loại hải sản là nguồn cung cấp tốt nhất a-xít béo quan trọng như DHA, EPA… rất tốt cho sức khoẻ nam giới.

Nguyên liệu cần có:

• 120 gram mực lá
• 120 gram phi lê cá điêu hồng
• 8 con tôm sú
• 8 vắt mì trứng
• 4 muỗng cà-phê sốt sò điệp
• 1,2 lít nước dùng gà
• Dầu hào, trứng gà
• Nấm đông cô, cải thìa
• Ít đu đủ ngâm chua
• Cà-rốt, gừng, muối, đường

Hướng dẫn cách làm:

• Tôm luộc chín, bóc vỏ.
• Mực khứa bông trụng nước sôi.
• Cá, cải thìa luộc chín.
• Cà-rốt tỉa bông cho vào nước dùng.
• Nấm đông cô ngâm rửa thật sạch, luộc trong nước xương gà 15 phút.

• Gừng cắt lát mỏng.
• Cho vào nước dùng sốt sò điệp, dầu hào, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê đường, gừng rồi nấu sôi lên, nếm nêm lại vừa ăn.
• Trứng chiên mỏng cắt sợi nhuyễn.

• Trụng mì chín, cho vào tô.
• Sắp xếp tôm, mực, cá điêu hồng vào tô.
• Trang trí thêm cải thìa, nấm đông cô.
• Rắc trứng chiên lên mì, rồi múc nước dùng lên trên.
• Dùng kèm đu đủ ngâm chua.

Mì uyên ương

Mong các bạn ngon miệng với món mì uyên ương.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)