Đi ngược đi xuôi ăn khắp mọi nơi không chỗ nào Mỳ Quảng nấu ngon bằng Phan Thiết. Người nào ăn không quen sẽ gọi tên nó “chè Mỳ Quảng” còn như mình sau mỗi lần đi xa quay về hầu như đều nhất định phải làm một tô cho bớt cơn thèm của những này xa cách.
Mì quảng vịt

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con vịt
  • 1,5 kilogram mì quảng sợi
  • 1 gói màu điều loại hạt
  • Mỗi thứ 100 gram tỏi băm, ớt xay
  • 1 lít nước dừa
  • Rau húng lủi, giá ăn kèm
  • 2 viên nhỏ đường thẻ
  • Nước mắm, muối, hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Vịt làm sạch với gừng và rượu cho hết mùi hôi, chặt từng miếng lớn ướp với nước mắm, muối, hạt nêm, nửa chỗ tỏi và ớt băm.
  • Đun sôi dầu cho dầu điều vào đảo đều đến khi có màu là được ngoài chợ có bán loại dầu điều bán sẵn trong bịch nhưng dầu điều lấy màu thế này thơm hơn.

Mì quảng vịt 1

  • Cho chỗ màu điều vào thịt vịt đã ướp đảo đều để thấm gia vị và màu tầm 1 đến 2 tiếng.
  • Phi thơm tỏi ớt nhưng đừng để cháy bỏ thịt vào vào xào đến khi miếng thịt xăn lại.

Mì quảng vịt 2

  • Cho thịt vịt vào nồi nấu chung với 2l nước dùng (trong đó có cả nước dừa) hầm đến khi thịt vịt thật mềm là được.
  • nếm nêm vừa ăn với nước mắm, muối và một viên đường thẻ vàng nhỏ vì mình không thích ăn quá ngọt.
  • Sợi mì quảng mua về tách thành từng sợi nhỏ và trụng sơ qua nước sôi.
  • Trình bày: Múc mì quảng ra tô, xếp ít thịt vịt lên trên cùng với ít hành lá và ít lá húng lũi. Chan nước lèo vào tô. Rắc ít tiêu vào, dùng nóng. Dùng kèm với dĩa rau, chanh và ớt trái.Mong các bạn thành công với món mì quảng vịt.
Mì quảng vịt 3

Mì quảng vịt

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mi quang vit cach nau mi quang ngon cach nau mi quang vit mi quang vit ngon

cút xào rau răm món rau ngon LAU món chay thực hiện nhanh dầm dâu mon thit kho dua ngon Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn pha trà sữa chè kê đỗ xanh dau hu non kho Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng canh cáy nấu rau đay mứt dâu h gà cuộn rau củ nướng trộn salad gà rau củ cari Gà gạo ná m gà chuối đậu Lau luon khoai mon chien mÃƒÆ Quà lowcarb bánh cuộn dứa kim chi bắp vo viên nướng gỏi măng thịt tôm mề nặn bánh hình thiên nga lam chao ech xu nghe hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn chè bột báng đậu xanh xương bò nấu cháo bánh mì sữa lam tuong ot vườn táo bánh chocolate vị mật ong Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu húng đồ dùng sáng tạo Mâu hến khoai tây nướng cu đơ hà tĩnh xôi bọc thịt hình cây thông Món nước muối hành mon man Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay Tuong ngot dac san con dao ngao sot kem ngon Làm Bánh flan xe ô tô canh chẠcà thuốc bảo vệ thực vật ga rim Những Banh bot chien trÃƒÆ ng mứt vỏ cam chocolate cách làm bánh kim chi làm bánh gato cuộn Tự làm kem Nguyên liệu Hải sản Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần Xá xíu Khoai tây chiên giòn bánh khoai lang chien tÃƒÆ detox bánh xoắn gừng đậu hũ non hấp nước tương 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn mut kiwi cach lam da day heo sa ot 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này thit ba chi de lam mặt gỏi sứa bánh dứa ga don thit dạ dày hầm canh cha ca nau chua ngon Cay muối banh bao me che nhan nhuc trốn mousse khoai i cong thuc lam dua mon mon ngon voi pho mai xong khoi bach tuoc DIY and Story cánh gà sốt dầu hào kem đậu xanh miến xào thập cẩm Cách làm cá bống Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên banh kep tan ỏng ngon om cai rượu cach lam thit cot let tép rang thịt sa Chuẩn Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm bờm tóc cua chien gion Bi ngoi Chè đậu đỏ cá chim phan hẠgỏi cuốn Món Canh Cơm cuộn