Mì quảng giống như tên gọi của nó, được xuất phát từ vùng đất có nền ẩm thực phong phú Hội An – Quảng Nam. Mì Quảng có thể được nấu với sườn non, tôm thịt, thịt heo , thịt gà, cá lóc và thịt bò. Cách nấu mì quảng cũng rất giản đơn, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn vài ba nguyên liệu dễ tìm như thịt, tôm và một số phụ hương là đã có thể chế biến được một món mì quảng thơm ngon cho cả gia đình. Hãy cùng Naungon.com khám cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu trong bài viết sau nhé!
Cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu Quảng Nam

Nguyên liệu để nấu mì quảng

Để có được món mì quảng thơm ngon Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu Quảng Nam phần 1

  • 500gram thịt ba rọi
  • 500gram tôm tươi
  • 300gram xương heo
  • Mì quảng
  • Bánh tráng nướng
  • Hành lá, chanh, ớt và một số gia vị
  • Dầu hào, đậu phộng, bột nghệ và ớt bột

Cách sơ chế thực phẩm

Cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu Quảng Nam phần 2

  • Xương heo sau khi mua về bạn rửa thật sạch với nước muối, sau đó luộc sơ qua rồi cho vào nồi hầm với muối và hành tây.
  • Thịt heo luộc sơ với muối, cắt miếng dày vừa ăn. Sau đó ướp thịt với hành băm nhuyễn, tiêu, ớt bột, bột nghệ,dầu hào, đường và nước mắm. Bạn nên ướp trong 30 phút để thịt thấm gia vị hơn.
  • Tôm rửa thật sạch, sau đó ướp với hạt nêm và tiêu

Cách chế biến món mì quảng tôm thịt

Bước thứ nhất(1): Cho chảo nóng, sau đó cho dầu phộng vào phi với tỏi, sau đó cho hỗn hợp thịt đã ướp vào xào thơm. Tiếp đến cho tôm vào xào đến khi tôm đã đỏ thì cho hỗn hợp trên vào nồi nước hầm và thêm nước vào nấu trong lửa nhỏ khoảng 20 phút.

Cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu Quảng Nam phần 3

Bước thứ hai(2): Đậu phộng rang lên, bóc vỏ và giã vừa

Bước thứ ba(3): Cho sợi mì quảng nằm bên dưới, sau đó múc nước, thịt và tôm cho lên bên trên. Dùng rau sống và bánh tráng để trang trí đi kèm.

Cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu Quảng Nam phần 4

Với hương vị ngọt của nước hầm, vị thơm của thịt và vị thanh của tôm tươi cùng những sợi mì dai và phần nước thanh đậm chắc hẳn sẽ giúp cả gia đình bạn có được một buổi ăn vui vẻ. Bạn có thể tìm mua sợi mì quảng ở chợ hoặc ở siêu thị, trước khi cho mì vào tô bạn nên trụng sơ qua sợi mì với nước nóng để tạo thêm độ nóng cho món ăn. Ngoài ra, món mì quảng thường ăn kèm với nước mắm tỏi ớt và rau sống. Hy vọng với chia sẽ của Naungon.com về cách nấu mì quảng sẽ giúp cho bạn có thể thực hiện thành công món mì quảng cho người thân vào dịp cuối tuần nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cua chien gion ngày lạnh mẹo hay banh nep dau xanhAF4E" href="/index.php?q=Cá chép">Cá chép cháo trứng cốt dừa xay xoài thà i lan banh ran món ăn từ cá banh bi do chien xu nộm ốc Nộm ốc chua cay Gà rô ti cach lam dau hu hap trung cơm hạt sen ốc cà na rang muối ơt cá chốt bánh táo hoa hồng Cách làm bột bánh Sự cá nướng canh cải cúc đậu hũ xào may váy bống sinh tố chuối thơm banh nep ngon gói bánh tét mep bo tron cu kieu rau cu kho xoi nêp than mojito cách làm xôi mít Vân cach lam banh flan bi do don gian nước ép củ dền huyết áp goi buoi ngon bánh chuối bột mì nho đen hến ca hoi túi dây rút Tàu hũ phiêu lưu ký Huế nấu cháo thịt bằm LAU bắp chuối rán giòn Ảo Tết cháo tôm giày trẻ em vai món luộc lươn xào cá đuối nướng Và n kem sữa hương sầu riêng cahc lam tom luoc sot cocktail canh bí xanh công thức nộm đậu bắp cach lam bun suon nau sau cach nau vit ngon sinh to hoa qua cha com tam mien tron han quoc thom công thức trái cây dầm Rau muống Cách làm cơm rang thịt bò Banh cuon banh trang nu ớt khô khoai tay boc tom mề gà luộc sốt gừng si ro chanh chanh tẩm bột chiên Dê nướng hot vit lon rang me Khế gà hầm rau răm bông lan pho mát rau bó xôi Nhớ Trè æ½ trung cuon pho mai lam cha gio cua suon muoi toi chien banh canh ga mousse khoai lang ngon Khoai tây xào thịt ướp sốt trái cây mì gà lạp xưởng thịt vịt nấu chao nướng đào với bơ mật ong Cà Nuong si ro nước chanh ca ri tom vua thoi vua an gÃƒÆ goi sua chua deo tương ớt kiểu hàn quốc Cá Tháng Tư Bánh bột lọc nhân tôm Nhớ Lạng Sơn là nhớ khau nhục giá Cách làm bánh khoai lang chả thịt ếch canh ca com dau Phạm Liên Gà tần ngải cứu đỗ đen sau sinh cach lam bun hai san nong hoi cho bua sang canh bí nấu thịt canh rau củ nấu chả cách làm canh chua cong thuc che ngon nấu súp bí đỏ tại nhà an toan thuc pham mỳ xào bảo quản thức ăn ca khoai hap thom ngon