Mì quảng giống như tên gọi của nó, được xuất phát từ vùng đất có nền ẩm thực phong phú Hội An – Quảng Nam. Mì Quảng có thể được nấu với sườn non, tôm thịt, thịt heo , thịt gà, cá lóc và thịt bò. Cách nấu mì quảng cũng rất giản đơn, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn vài ba nguyên liệu dễ tìm như thịt, tôm và một số phụ hương là đã có thể chế biến được một món mì quảng thơm ngon cho cả gia đình. Hãy cùng Naungon.com khám cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu trong bài viết sau nhé!
Cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu Quảng Nam

Nguyên liệu để nấu mì quảng

Để có được món mì quảng thơm ngon Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu Quảng Nam phần 1

  • 500gram thịt ba rọi
  • 500gram tôm tươi
  • 300gram xương heo
  • Mì quảng
  • Bánh tráng nướng
  • Hành lá, chanh, ớt và một số gia vị
  • Dầu hào, đậu phộng, bột nghệ và ớt bột

Cách sơ chế thực phẩm

Cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu Quảng Nam phần 2

  • Xương heo sau khi mua về bạn rửa thật sạch với nước muối, sau đó luộc sơ qua rồi cho vào nồi hầm với muối và hành tây.
  • Thịt heo luộc sơ với muối, cắt miếng dày vừa ăn. Sau đó ướp thịt với hành băm nhuyễn, tiêu, ớt bột, bột nghệ,dầu hào, đường và nước mắm. Bạn nên ướp trong 30 phút để thịt thấm gia vị hơn.
  • Tôm rửa thật sạch, sau đó ướp với hạt nêm và tiêu

Cách chế biến món mì quảng tôm thịt

Bước thứ nhất(1): Cho chảo nóng, sau đó cho dầu phộng vào phi với tỏi, sau đó cho hỗn hợp thịt đã ướp vào xào thơm. Tiếp đến cho tôm vào xào đến khi tôm đã đỏ thì cho hỗn hợp trên vào nồi nước hầm và thêm nước vào nấu trong lửa nhỏ khoảng 20 phút.

Cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu Quảng Nam phần 3

Bước thứ hai(2): Đậu phộng rang lên, bóc vỏ và giã vừa

Bước thứ ba(3): Cho sợi mì quảng nằm bên dưới, sau đó múc nước, thịt và tôm cho lên bên trên. Dùng rau sống và bánh tráng để trang trí đi kèm.

Cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu Quảng Nam phần 4

Với hương vị ngọt của nước hầm, vị thơm của thịt và vị thanh của tôm tươi cùng những sợi mì dai và phần nước thanh đậm chắc hẳn sẽ giúp cả gia đình bạn có được một buổi ăn vui vẻ. Bạn có thể tìm mua sợi mì quảng ở chợ hoặc ở siêu thị, trước khi cho mì vào tô bạn nên trụng sơ qua sợi mì với nước nóng để tạo thêm độ nóng cho món ăn. Ngoài ra, món mì quảng thường ăn kèm với nước mắm tỏi ớt và rau sống. Hy vọng với chia sẽ của Naungon.com về cách nấu mì quảng sẽ giúp cho bạn có thể thực hiện thành công món mì quảng cho người thân vào dịp cuối tuần nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bo xao nam rom miền nam cá chiên ớt sả bánh mì nguyên cám Nga Nguyễn tôm tươi rang muối tiêu Má t 6 loại bánh làm giới trẻ Hà Thành mê bun gao xao ngheu ngon thịt gà tẩm ớt nướng cay ốc bươu kho gừng Nuoc cham dua leo dau phong ngon đế CHẢ banh cuon hap RÃƒÆ Bí quyết nấu bún mọc ngon tom xào đậu hà lan sườn non kho cách làm thạch khoai lang cá kho tộ 5 chè thập cẩm sữa dừa bánh quy mặn bắp cải tím trộn chua cay làm bánh gối ga ham trai vai hat sen canh rau mà cach lam goi oi Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt trứng chiên cuộn đậu cove cha sen tom cach lam bun hai san chua cay thạch nhãn dưa hấu bánh chocolate vị mật ong mì ý trộn rau chân gà chiên sốt hẹ mon ga nau sua Thưởng thức lẩu thả Bình Thuận mà cay công thức mứt sim trồng Tau hu non cách làm thịt sốt dứa chua ngọt cách làm bánh tôm tự làm nem lụi bánh mì dừa trái tim làm me dầm Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm cách làm kem bánh gato chả gà viên bơ nuoc chanh món mì cach lam bi dao nhoi tom bánh gạo hàn quốc sinh tố bạc hà đậu xanh cach lam cha gio chay thuc don bua com ngon dui ech tam bot chien cach lam suon nuong cay bánh mì vị trà xanh xào thịt heo với tương ớt cách nấu xôi khúc dạ dày hầm cải lông cách bày mâm ngũ quả sai lầm hàu nướng mỡ hành Cach lam nem nuong bo bit tet khoai tay nghien com chien ca man Bà P cach lam banh kem ngon cach lam banh dau xanh ngon vị giác cu sen tam bot chien gion cách làm sườn kho ngon lam nam xao sa ot món ăn Việt Nam lð ð lã²ng 1 cá lóc nướng cuốn bánh tráng Làm bánh sa tế tỏi huong dan lam pho xao ngon sốt chua ngọt Tại banh troi banh chay bình cắm hoa đậu phộng banh ran doremon ba ba nau chuối Cá nâu oc xao chua ngot bua sang làm tranh giò thị gà sốt cam bánh gừng giáng sinh bò khô ngon Những lợi ích tuyệt vời của nhãn banh mille feuille ngon Bi ngoi canh cá viên nấu chua THIT BO KHO gà hấp muối cà tim xao toi tự làm miến trộn tại nhà gà xào cach nau tra sam bong cuc cach lam vit rô ti cá kho măng cải củ Đê mê với cá đuối nướng muối ớt cach lam ga sot cay Bộ sưu tập cách cắt tỉa rau quả dễ cach lam sinh to chanh cách làm chả giò rong biển món bò kho xa lach kieu hy lap Ánh sáng mặt trời