Mì quảng giống như tên gọi của nó, được xuất phát từ vùng đất có nền ẩm thực phong phú Hội An – Quảng Nam. Mì Quảng có thể được nấu với sườn non, tôm thịt, thịt heo , thịt gà, cá lóc và thịt bò. Cách nấu mì quảng cũng rất giản đơn, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn vài ba nguyên liệu dễ tìm như thịt, tôm và một số phụ hương là đã có thể chế biến được một món mì quảng thơm ngon cho cả gia đình. Hãy cùng Naungon.com khám cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu trong bài viết sau nhé!
Cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu Quảng Nam

Nguyên liệu để nấu mì quảng

Để có được món mì quảng thơm ngon Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu Quảng Nam phần 1

  • 500gram thịt ba rọi
  • 500gram tôm tươi
  • 300gram xương heo
  • Mì quảng
  • Bánh tráng nướng
  • Hành lá, chanh, ớt và một số gia vị
  • Dầu hào, đậu phộng, bột nghệ và ớt bột

Cách sơ chế thực phẩm

Cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu Quảng Nam phần 2

  • Xương heo sau khi mua về bạn rửa thật sạch với nước muối, sau đó luộc sơ qua rồi cho vào nồi hầm với muối và hành tây.
  • Thịt heo luộc sơ với muối, cắt miếng dày vừa ăn. Sau đó ướp thịt với hành băm nhuyễn, tiêu, ớt bột, bột nghệ,dầu hào, đường và nước mắm. Bạn nên ướp trong 30 phút để thịt thấm gia vị hơn.
  • Tôm rửa thật sạch, sau đó ướp với hạt nêm và tiêu

Cách chế biến món mì quảng tôm thịt

Bước thứ nhất(1): Cho chảo nóng, sau đó cho dầu phộng vào phi với tỏi, sau đó cho hỗn hợp thịt đã ướp vào xào thơm. Tiếp đến cho tôm vào xào đến khi tôm đã đỏ thì cho hỗn hợp trên vào nồi nước hầm và thêm nước vào nấu trong lửa nhỏ khoảng 20 phút.

Cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu Quảng Nam phần 3

Bước thứ hai(2): Đậu phộng rang lên, bóc vỏ và giã vừa

Bước thứ ba(3): Cho sợi mì quảng nằm bên dưới, sau đó múc nước, thịt và tôm cho lên bên trên. Dùng rau sống và bánh tráng để trang trí đi kèm.

Cách nấu mì quảng tôm thịt thơm ngon đúng điệu Quảng Nam phần 4

Với hương vị ngọt của nước hầm, vị thơm của thịt và vị thanh của tôm tươi cùng những sợi mì dai và phần nước thanh đậm chắc hẳn sẽ giúp cả gia đình bạn có được một buổi ăn vui vẻ. Bạn có thể tìm mua sợi mì quảng ở chợ hoặc ở siêu thị, trước khi cho mì vào tô bạn nên trụng sơ qua sợi mì với nước nóng để tạo thêm độ nóng cho món ăn. Ngoài ra, món mì quảng thường ăn kèm với nước mắm tỏi ớt và rau sống. Hy vọng với chia sẽ của Naungon.com về cách nấu mì quảng sẽ giúp cho bạn có thể thực hiện thành công món mì quảng cho người thân vào dịp cuối tuần nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bun mắm pancake khoai tây mojito ga tan hat sen Banh troi nuoc lươn cuốn lá lốt chiên thịt cuộn cà nướng Tự làm kem khoai mì nướng pha nước mắm gừng dưa leo đắng banh tai vac nhan tom dui món tempura bang cai Nguyên liệu Hải sản Tuyết Nguyễn Mực nhồi thịt chiên ga xao sa ot mực nấu canh Thịt Cừu nau ngon banh quy cha la món ngon lạ miệng bò xào kim chi món chay thực hiện nhanh xôi bọc thịt hình cây thông sinh nhật Ca ngu kho khom tổng Món an chay công thức gỏi mực mái ngãƒæ Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu cha oc buou cach lam hat nem chay quận canh chua ngó sen banh man Dê chè bột lọc nhân đậu phộng Lạ miệng măng trộn mè dạ dày hầm Lạ miệng với chè hột vịt Làm bánh banh da lon ngon yên gỏi măng thịt tôm bi luoc nước chấm tương cà nướng bánh quy hải sản nấu cháo com chay sot rau cu xao CHẢ bát kem sô cô la Thịt kho dừa tom xao hat dieu lam ech xao ca tim đậu Hà Lan húng canh ham 6 mẹo phong thủy cho bếp ăn nhất định ga xao kim chi cach lam mi xao thit heo làm goi măng cach lam hot ga nuong giá xào đậu phụ ga rim cách nấu xôi cá chình món nướng mác mật nước chấm cá Thit bò mon ngot cho mua dong Ăn ngon Mùa hè chất giấm thịt bò kho tiêu thịt dê xào lăn Làm Mứt dừa bí ngô xào tỏi xi dau LẨU CÁ 4 quán phở đắt xắt ra miếng tại món rau ngon món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn ga luoc gà nướng ngũ vị hương phở để dồi long heo pha lấu nước ép cam ca phao ngon moctail dâu tây cach lam banh hoi nem nuong đồ dùng sáng tạo mức kim chi xào bò bánh mousse caramel công thức canh đu đu thịt gà Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt Mon an cuoi tuan kho cÃƒÆ ngon lam banh cookie vanilla mбє cần tây trộn thịt bò chao ga xe Huế thảo cha bap chien gion bún thái đậu hũ Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon banh pizza mini ngon Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Tuong ngot Cách làm cá bống thanh nhÃƒÆ gỏi cuốn tôm thịt cua chien gion cách làm chả cá ngần