Mì quảng là một món ăn đặc trưng của miền Trung mà được các bạn xa gần ưa thích. Một món ăn đậm đà hương vị quê hương.
Mì quảng gà

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con gà
  • Xà-lách, rau thơm như rau húng, tía tô, rau quế và các loại rau sống, bắp chuối
  • Muối, tiêu, đướng, hạt nêm, tỏi, bột nghệ
  • Hành lá, giá, bánh đa
  • Nước xương gà
Hướng dẫn cách làm:
mi-quang-ga 1

Mì quảng gà

  • Gà làm sạch, rửa qua nuớc lạnh có pha muối rồi rửa lại nước lạnh cho thật sạch
    Ướp vào thịt 4 muỗng cà-phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tỏi. Trộn tất cả gia vị đều lên, để 30 phút cho thấm,
  • Rau thì có xà-lách, giá, bắp chuối bào, rau húng, rau thơm các loại, tía tô rửa thật sạch trộn chung với nhau.
  • Chanh, ớt. Đậu phụng rang vàng giã bự bự. Bánh tráng nướng
  • Mì: mua bánh phở khô, luộc với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nghệ, 1 chút muối, 1 chút dầu.
  • Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng súp dầu chiên vào, chờ dầu nóng cho tỏi băm vào xào cho thơm, cho vào nồi 1 muỗng cà-phê bột nghệ nhanh tay đảo đều.
  • Sau đó cho gà vào xào cho săn, khi thịt gà săn , thấm bạn cho nước xương gà vào sâm sấp thịt , nấu nuớc sôi lại cho 1 củ hành tây bổ đôi cho nước thơm và ngọt hơn. Nêm vào 1 cục nhỏ đường phèn và nêm lại cho vừa ăn. Nhớ là nước lèo đậm đà một chút bạn nhé. Vì món này mình ăn rau nhiều mà nước lèo thì chan ít thôi.
  • Trình bày: Cho rau vào tô, cho mì, gà vô và chan nước lèo vào, rắc hành ngò, hành phi và đậu phộng kèm trái ớt thêm 1 chút nước cốt chanh.

Ngon tuyệt vời với món mì quảng gà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mi quang mi quang ga mi quang ngon mi quang thom ngon

vòng 1 quyến rũ thit nguoi món mì ý hình tổ chim ớt chuông lợi ích sức khỏe trao nươ c chanh cà cà canh cà canh mang suon nong hoi an kem bun tráng miệng Mẹo chữa xong nồi bị cháy cá chiên giòn sốt cay cung tổng bể cua chien gion cách làm pudding Thói Công thức đậu phụ béo ngậy cho con luộc gà nguyên con cà quẠkiệu ngâm đường Lá chanh 3 hap Bánh củ cải trứng sốt mayonnaise Món Hap ca hoi chien mặn Phở tíu hat sen ham xuong thit kho dua tây bắc mùa hè giẠng Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành cach lam banh khoái banh lot dau xanh ngon cu cai nhoi thit bo tôm nướng lá chuối Cach nau bun Cách làm sườn nướng trứng cuộn giò sống Món Canh choi Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon bap bo ngam mam bò cuộn rau củ áp chảo Đuối xoi san bạch tuộc nướng sa tế thớt cơm cháy gà kho cay Cà che nhan hanh nhan ngon gan gà ngô thì nhậm vòng cach lam mi xao ga top 10 Trân Châu cá trê nướng lá dưa dễ cách nấu xôi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh hẹ thịt heo thực phẩm đậm đà cuối tuần dua mon ngon nau tom nắng nguoi chú món bánh ngon tự làm xà phòng làm mayonnaise tại nhà bọt trang trí nội thất mực xào trái cây Sua Chua nam châm ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm thit ga nuong cúng бє Nêm nướng Mực khô cay lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cach lam banh chuoi hap sot ca chua dạ dày hầm nau nhanh mot canh thịt heo bo cuon thom ngon kem tươi sầu riêng Mon khai vi ngõ Cach ngam sau bánh quy hình diêm kho tuong Lam me dinh dưỡng cha gio chien ba tê tóp Diên xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh xốp dưa hấu ram oc buou nuong tieu dưa gang đầu cá hồi mÃƒÆ huong dan cam hoa cách làm chocolate ngon