Mì quảng là một món ăn đặc trưng của miền Trung mà được các bạn xa gần ưa thích. Một món ăn đậm đà hương vị quê hương.
Mì quảng gà

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con gà
  • Xà-lách, rau thơm như rau húng, tía tô, rau quế và các loại rau sống, bắp chuối
  • Muối, tiêu, đướng, hạt nêm, tỏi, bột nghệ
  • Hành lá, giá, bánh đa
  • Nước xương gà
Hướng dẫn cách làm:
mi-quang-ga 1

Mì quảng gà

  • Gà làm sạch, rửa qua nuớc lạnh có pha muối rồi rửa lại nước lạnh cho thật sạch
    Ướp vào thịt 4 muỗng cà-phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tỏi. Trộn tất cả gia vị đều lên, để 30 phút cho thấm,
  • Rau thì có xà-lách, giá, bắp chuối bào, rau húng, rau thơm các loại, tía tô rửa thật sạch trộn chung với nhau.
  • Chanh, ớt. Đậu phụng rang vàng giã bự bự. Bánh tráng nướng
  • Mì: mua bánh phở khô, luộc với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nghệ, 1 chút muối, 1 chút dầu.
  • Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng súp dầu chiên vào, chờ dầu nóng cho tỏi băm vào xào cho thơm, cho vào nồi 1 muỗng cà-phê bột nghệ nhanh tay đảo đều.
  • Sau đó cho gà vào xào cho săn, khi thịt gà săn , thấm bạn cho nước xương gà vào sâm sấp thịt , nấu nuớc sôi lại cho 1 củ hành tây bổ đôi cho nước thơm và ngọt hơn. Nêm vào 1 cục nhỏ đường phèn và nêm lại cho vừa ăn. Nhớ là nước lèo đậm đà một chút bạn nhé. Vì món này mình ăn rau nhiều mà nước lèo thì chan ít thôi.
  • Trình bày: Cho rau vào tô, cho mì, gà vô và chan nước lèo vào, rắc hành ngò, hành phi và đậu phộng kèm trái ớt thêm 1 chút nước cốt chanh.

Ngon tuyệt vời với món mì quảng gà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mi quang mi quang ga mi quang ngon mi quang thom ngon

Cơm tấm thịt nướng cà rốt nướng bơ đườngi hành ngâmcolor: #035257" href="/index.php?q=cách làm Cánh gà nhồi thịt sốt nước">cách làm Cánh gà nhồi thịt sốt nước mien tim dạ dày hầm Cách làm bánh tráng che sen hap le mut lac bo nhung dam mì tôm xào thịt bò khoai lang ngào đường mon don gian Rau muống xào gà om mặn thực đơn cho bà nội trợ bận rộn ba chỉ bò Mỹ Lẩu riêu cua ba chỉ bò chè hoa nhài bào xào cach xao oc dua bo cay cach lam Brazillian Cheese Breads canh gà che bien goi me cach lam bo vien cách làm chocolate ngon nhãn khô Mực khô cay ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm công thức muối tôm gỏi cá dưa leo cach lam cha bong ca Cách chế biến bánh bông lan đường Sua Chua cà chua bắp Canh ghẹ nấu rau muống nau xuong suon Phố Thịt Heo kho kho banh canh vit hap ngon Cách lam pate chim cút bánh pudding xoài hạt é gà chiên sốt thơm cà rốt nướng bơ đường làm kem dứa bốc bánh dứa banh kem chuot mickey Bánh mì Bò bít tết với hành ngâm mon canh chua ngay ram Phở tíu Thịt vit nhung mon an le ham ruou vang Lá chanh các món bún công thức bánh mì kẹp xúc xích chiên Sua bap hấp bông cải món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt ca chim sot xi dau ngon choi vòng 1 quyến rũ gừng bánh kem tươi chocolate Bánh kem tươi Tết 2013 bánh phô mai nướng cach lam banh cupcake socola: #A8A6AD" href="/index.php?q=gà nướng ngũ vị hương">gà nướng ngũ vị hương tẠo cu cai nhoi thit bo bữa cơm chiều chủ nhật chuối chín 10 món ngon tận dụng từ Ru trứng sốt mayonnaise cach lam banh goi nhan thit bap bo ngam mam nươ c chanh trứng cuộn giò sống Các Món kho ngon lam chao chim cut ngon cua chien gion Chiêu xoi gac cá bớp xoi san kiểu Nhật khoai lắc phô mai Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm bánh xèo hải sản độc đáo nước ép bí xào trứng steak Гўm công thức canh bồng khoai nấu tôm sữa đậu bánh quy nhân kem sô cô la kem com Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Sữa bí vòng bò cuộn rau củ áp chảo cách làm pudding tim cu cai kho chay chè hoa cau mặn Khoai mì hấp lau hai san sot ca chua cha gio chien ca ri heo Làm mỳ cach lam thit heo ngam nuoc mam xuân cach làm chả giò nau mi vit tiem chú