Chỉ nhìn thôi bạn đã xuýt xoa trước vẻ bắt mắt và hương thơm đậm đà. Các bé thường được mẹ cho ăn món mỳ ống ngoài tiệm hoặc nhà hàng, bé ăn quá ngon miệng và hết veo. Sao mẹ không làm món mỳ ống hải sản cho bé và cả ông xã thưởng thức tại nhà nhỉ. Chỉ cần 30 phút các mẹ đã có 1 dĩa mỳ ống nóng hổi cho bé yêu măm măm rồi, mà lại ngon không kém ngoài tiệm nữa nhé
Cách Làm Món Mì Ống Hải Sản Thơm Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 200 gram mỳ ống - 150 gram tôm (giữ đầu, bóc vỏ và đuôi) - 400 gram sốt cà chua đóng hộp (bạn có thể thay bằng một lượng cà chua tươi xay nhuyễn tương ứng, nhưng màu sắc có thể không tươi sáng như màu cà chua đóng hộp) - 15 gram tỏi tươi (10 gram sử dụng làm nước sốt mỳ ống; 5 gram dùng để nấu tôm) - 40 gram dầu ô liu - 75 gram ô liu đen - 2 quả ớt khô - Một ít giá đỗ - 15ml dầu lạc - Vài con cá cơm khô - 10 gram muối (dùng để luộc mỳ ống)
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):  Cắt ô liu thành từng khoanh tròn. Cá cơm cũng cắt nhỏ. Ớt khô cắt sợi nhỏ. Tỏi chia làm 2 phần, 10 gram bằm nhuyễn, 5 gram còn lại thì cắt lát mỏng. Tôm sau khi rửa thật sạch thì dùng khăn thấm cho khô thịt.  

Bước thứ hai(2): Làm nóng chảo, cho 15ml dầu lạc vào nấu nóng, trút tỏi thái lát và ớt vào phi thơm. Khi tỏi ngả màu hơi vàng thì trút tôm vào xào chín, trút ra đĩa để riêng.  

Bước thứ ba(3): Bắc một chảo khác sâu lòng lên bếp, làm nóng 40 ml dầu ô liu, thêm 10 gram tỏi băm thật nhỏ, cá cơm và ớt vào xào thơm. Chờ cho đến khi dầu trong chảo bắt đầu nổi bong bóng thì giảm nhỏ lửa cho khỏi bắn, thêm ô liu thái lát vào tiếp tục xào trên lửa vừa trong khoảng 3 phút.  

Bước thứ tư(4): Đổ thêm 400 gram cà chua, khuấy đều và nấu nóng, cho đến khi nồi bắt đầu sủi bọt một lần nữa thì giảm xuống lửa vừa, đảo liên tục và đun trong khoảng 10 phút.  

Buoc 5: Trong thời gian làm sốt, bắc một nồi nước khác lên bếp, bỏ vào 10 gram muối. Khi nồi nước sôi thì thả mỳ ống vào luộc chín. Nếu muốn mỳ bóng và không bị dính nhau khi trộn, bạn có thể bỏ thêm chút dầu chiên khi luộc.  

Bước thứ sáu(6): Khi mỳ chín, vớt luôn mỳ và thả vào nồi sốt đang sôi trên bếp để tiếp tục nấu nóng. Đảo mỳ và sốt liên tục trong khoảng 2 phút hoặc đến khi hương vị mỳ đạt đến độ mà bạn mong muốn.  

Bước thứ bảy(7): Gắp mỳ ra đĩa sâu lòng, xếp tôm lên trên mặt, trang trí bằng vài cọng rau thơm cho bắt mắt. Trong cách làm pasta kiểu này, cá cơm và ô liu đã có vị mặn, mỳ cũng đã luộc trong nước muối nên bạn không cần phải nếm nêm thêm đâu nhé!  


  Chỉ vài bước giản đơn thôi là bạn đã có ngay một dĩa mỳ ống hải sản thơm ngon đậm đà để thưởng thức rồi, có thể dùng làm bữa sáng hay bữa xế chiều đều rất tuyệt vời. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mỳ ống hải sản này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

gà pizza cong thuc nau banh kem viên vị chanh gẠo trang trí nhà với tranh Harry Potter nước chắm ếch cháy tỏi cách nau ăn ngọt mát Quyến rũ làm bếp dà u thit vit rang Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây cơm nấm sốt thịt bằm lam tra chanh nem xứ nghệ banh bao chay chien sinh tố chanh dây cach lam cha Mẹ sandwich phá Ÿ canh chua mÊmì ý kim chi mỳ xào thịt Món mì ý mì trứng cuộn thịt chiên bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu công thức snack cuộn cach lam banh mi ong gia Noel ga xao hat de thèm ăm thưc bÃ Æ lam dau gac ga om xi dau cua rang me mận thịt xông khói cuộn trung ga Sự mề gà trộn nước tương cay cach nau sua dau nanh tai nha các món ốc cơm trộn trứng ốp lết Banh thuan rà banh pho mai sau rieng ngon Cách Làm Bánh làm váng sữa ca tram ran cẠo nuoc ep bánh cuốn sữa dừa mỳ xào chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng Bot ngu coc cach lam banh ca chua Mùa Hè dạ dày hầm Từ me ngao đậu bắp xào tép panna cotta caramel MÓN KHO trung chien nam handmade đất sét bánh Trung thu tổng bánh tráng nuoc ep khe lóc salad đào ớt chuông Cách tỉa trái cây thành hình con vật lương nem chay chiên giòn nghêu nướng Canh áo váy đến cach lam banh quy bo Giòn yêu thích Cua rang muối lá nốt thơm giòn bánh khúc cây cách làm cổ áo đính hạt Dau hu non bánh sandwich cang cua hap là m nem cac mon xoi ngon mon ngon tu la hẹ banh gan nuong Hot vit tu lam mut dau trang thit vit kho sa masterchef viet cach lam chocolate chế biến bao tử mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân bánh su se dưa cà pháo xôi kẹp khoai lang sandwich bơ dưa chuột Thit xa xiu bento ca ngon sốt cà chua với trứng ruoc kho canh củ từ nấu sườn ca cha sườn heo hấp khoai sọ Dương tinh ức thịt vịt nấu táo bạc hà xào thịt bê thạch rau câu nhiều tầng