Chỉ nhìn thôi bạn đã xuýt xoa trước vẻ bắt mắt và hương thơm đậm đà. Các bé thường được mẹ cho ăn món mỳ ống ngoài tiệm hoặc nhà hàng, bé ăn quá ngon miệng và hết veo. Sao mẹ không làm món mỳ ống hải sản cho bé và cả ông xã thưởng thức tại nhà nhỉ. Chỉ cần 30 phút các mẹ đã có 1 dĩa mỳ ống nóng hổi cho bé yêu măm măm rồi, mà lại ngon không kém ngoài tiệm nữa nhé
Cách Làm Món Mì Ống Hải Sản Thơm Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 200 gram mỳ ống - 150 gram tôm (giữ đầu, bóc vỏ và đuôi) - 400 gram sốt cà chua đóng hộp (bạn có thể thay bằng một lượng cà chua tươi xay nhuyễn tương ứng, nhưng màu sắc có thể không tươi sáng như màu cà chua đóng hộp) - 15 gram tỏi tươi (10 gram sử dụng làm nước sốt mỳ ống; 5 gram dùng để nấu tôm) - 40 gram dầu ô liu - 75 gram ô liu đen - 2 quả ớt khô - Một ít giá đỗ - 15ml dầu lạc - Vài con cá cơm khô - 10 gram muối (dùng để luộc mỳ ống)
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):  Cắt ô liu thành từng khoanh tròn. Cá cơm cũng cắt nhỏ. Ớt khô cắt sợi nhỏ. Tỏi chia làm 2 phần, 10 gram bằm nhuyễn, 5 gram còn lại thì cắt lát mỏng. Tôm sau khi rửa thật sạch thì dùng khăn thấm cho khô thịt.  

Bước thứ hai(2): Làm nóng chảo, cho 15ml dầu lạc vào nấu nóng, trút tỏi thái lát và ớt vào phi thơm. Khi tỏi ngả màu hơi vàng thì trút tôm vào xào chín, trút ra đĩa để riêng.  

Bước thứ ba(3): Bắc một chảo khác sâu lòng lên bếp, làm nóng 40 ml dầu ô liu, thêm 10 gram tỏi băm thật nhỏ, cá cơm và ớt vào xào thơm. Chờ cho đến khi dầu trong chảo bắt đầu nổi bong bóng thì giảm nhỏ lửa cho khỏi bắn, thêm ô liu thái lát vào tiếp tục xào trên lửa vừa trong khoảng 3 phút.  

Bước thứ tư(4): Đổ thêm 400 gram cà chua, khuấy đều và nấu nóng, cho đến khi nồi bắt đầu sủi bọt một lần nữa thì giảm xuống lửa vừa, đảo liên tục và đun trong khoảng 10 phút.  

Buoc 5: Trong thời gian làm sốt, bắc một nồi nước khác lên bếp, bỏ vào 10 gram muối. Khi nồi nước sôi thì thả mỳ ống vào luộc chín. Nếu muốn mỳ bóng và không bị dính nhau khi trộn, bạn có thể bỏ thêm chút dầu chiên khi luộc.  

Bước thứ sáu(6): Khi mỳ chín, vớt luôn mỳ và thả vào nồi sốt đang sôi trên bếp để tiếp tục nấu nóng. Đảo mỳ và sốt liên tục trong khoảng 2 phút hoặc đến khi hương vị mỳ đạt đến độ mà bạn mong muốn.  

Bước thứ bảy(7): Gắp mỳ ra đĩa sâu lòng, xếp tôm lên trên mặt, trang trí bằng vài cọng rau thơm cho bắt mắt. Trong cách làm pasta kiểu này, cá cơm và ô liu đã có vị mặn, mỳ cũng đã luộc trong nước muối nên bạn không cần phải nếm nêm thêm đâu nhé!  


  Chỉ vài bước giản đơn thôi là bạn đã có ngay một dĩa mỳ ống hải sản thơm ngon đậm đà để thưởng thức rồi, có thể dùng làm bữa sáng hay bữa xế chiều đều rất tuyệt vời. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mỳ ống hải sản này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi sứa chả lụa Đùi ga bÃ Æ thèm banh xèo trung truc xao he ga choi xao sa ot bún măng vịt pha tra xanh dung dieu mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt heo chiên giòn giá thit ga nuong cach lam ngao xao sa ot chè đậu xanh phổ tai giã sườn non hấp dau hu kho chay bánh sữa cach lam mon tom rang muoi cach lam cha nam chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho thit vit kho sa lam muc mot nang xao cà chim lau tra sua bánh chuối tổng ben muối chấm trái cây Kho thit lon mực hấp Gian nem xứ nghệ cach lam mi xào gao nep cam Cach lam thịt gà nướng với cơm dà u bánh bột năng đậu xanh cá chim rim tẠCa kim chà Thit bò Nâu che trôi nuoc lương mì trứng Mật ong Sự Món Hàn Quốc om Nhậu Cách Làm Bánh đến trang trí bàn ăn hương mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm chè khoai dẻo Cách làm bánh kem mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt bí đỏ hấp gà cách nấu xôi vò BI Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa cha trung ngu sac ngon snack chuoi canh khoai mỡ sườn non Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn cách nấu cháo gà ngon thit vit xien nuong hu tieu mi thom ngon thăn bò món nướng bò món Tây bò xào kim chi cải thảo banh troi ngu sac công thức nướng cà hiểu ran thit bò xào tái ức Xá xíu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam ca phao muoi chua lòng heo xào Nấm rơm kho qua nhoi ca thac lac lam kem don gian cách làm chè chuối cốt dừa tôm tẩm nước cốt dừa canh cá đầu hủ kiến Tết salad trộn tẩm bột hột rong dạ dày hầm cách nau ăn xôi hấp cach lam banh troi mon gà bó xôi thơm canh hàu lòng nướng banh mi chien muffin banh flan bi cuon chay ngon