Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 240 gram mì spagheti - 1 cây hành lá xắt nhỏ - ½ (một phần hai) chén cà rốt bào sợi - ½ (một phần hai) chén dưa chuột thái sợi mảnh - ½ (một phần hai) chén giá đỗ; rau mùi; vừng rang - Lạc rang giã dối
Làm nước sốt: - 30 gram bơ đậu phộng - 2.5 gram muối - 15ml dầu mè - 15ml dầu hạt cải - 5 gram tahini (một loại bơ vừng) - 15ml xì dầu - 2 tép tỏi băm - 15ml nước cam tươi - 30ml dấm - 45ml nước luộc mì Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Bước đầu tiên bạn cần làm là luộc chín mì theo hướng dẫn ghi trên bao bì. Không nên luộc mì quá lâu sẽ làm cho mì bị nở quá khi ăn sẽ không ngon vì mất đi độ dai của mì. Sau đó sả lại bằng nước lạnh.
Bước thứ hai(2):Bạn trộn các nguyên liệu làm nước sốt vào trong 1 cái bát. Sau đó, xắt nhỏ hành lá, dưa chuột thái mảnh, cà rốt nạo sợi. Giá đỗ chần 15 phút trong nước sôi sau đó ngâm vào nước đá lạnh rồi vớt ra để ráo. 
Bước thứ ba(3):Bạn dùng một bát tô lớn, cho mì vào, sau đó đổ nước sốt lên mì. Thêm các loại rau củ, rau mùi xắt nhỏ, đậu phộng giã nhuyễn, hạt vừng rang lên trên. Thêm ít tương ớt, dấm hoặc xì dầu tùy thích. 
Bước thứ tư(4):Để riêng các nguyên liệu ra, khi ăn thì bạn trộn thật đều những nguyên liệu đó lên là chúng ta đã có một món mì trộn giản đơn trong cách làm rồi. 
Khi ăn, trộn thật đều tất cả các nguyên liệu lên rồi thưởng thức món mì lạnh nhé! 
Chỉ với 4 bước là bạn đã có ngay món mì lạnh đầy hấp dẫn và bắt mắt cho cả nhà thưởng thức trong bữa ăn cuối tuần rồi. Đảm bảo đây sẽ là một món mì lạ miệng với gia đình bạn nhé, càng ăn càng ghiền và không ngán chút nào.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mì lạnh này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
