Buổi cuối tuần đổi mới thực đơn với món Mì áo chảo thịt heo. Thịt nạc dăm xào mềm vừa chín tới vẫn giữ được độ giòn ngọt, không ngán hoà cùng vị nấm rơm đậm đà và sắc vị của rau củ, hứa hẹn mang đến một món ăn thoả mãn cả về khẩu
Mì áp chảo thịt heo

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt nạc dăm 200g
  • Mì trứng luộc chín 300g
  • Cải ngọt 100g
  • Cà rốt 50g
  • Bắp cải trắng 100g
  • Nấm rơm 100g
  • Boa rô 1 cây
  • Dầu mè 1m
  • Dầu hào 1M
  • Hành tỏi băm
  • Đường, muối, tiêu, dầu chiên
  • Bột ngọt
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

– Thịt heo cắt miếng mỏng, ướp với 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m bột ngọt muối, 1/3m muối, 1/2m đường, 1/3m tiêu và 1M hành tím tỏi băm.

– Nấm rơm chẻ đôi, ướp 1/2m đường, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1/4m muối.

– Bắp cải xắt sợi, boa-rô xắt mỏng, cà rốt tỉa hoa, xắt lát mỏng, cải ngọt xắt khúc. Chần sơ cải ngọt, cà rốt.

2. Cách thực hiện:

– Mì trứng luộc chín, trộn với 1m dầu mè, xốc đều. Đặt chảo lên bếp, áp chảo đều hai mặt. Trút ra dĩa.

– Phi hành tỏi cho thơm, cho thịt heo vào xào săn, nêm 1M dầu hào, tiếp tục cho nấm rơm, cà chua, bắp cải, cà rốt, cải ngọt vào xào chín. Nêm 2M nước tương “Phú Sĩ”. Cho boa-rô vào, đảo đều với thịt và rau củ.

3. CÁCH DÙNG:

Cho thịt lên đĩa mì, dọn chung với nước tương và ớt xắt khoanh.

Mách nhỏ

– Dùng thịt nạc dăm để xào sẽ có độ mềm, hơi giòn không ngán.
– Trộn dầu mè với mì trước khi áp chảo giúp mì thơm, không bị bết dính.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh hàu lòng nướng banh mi chien muffin banh flan bi cuon chay ngon bún rêu thịt vịt nấu táo thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu kem bà rau câu sô cô la đen Ná ng che chuoi cách làm tương ớt cà chua lam dam gao xôi gấc dừa nạo Chó mực xào dấm cá bạc má kho khóm cúc kem viên vị chanh hoa quẠHarry Potter cua chien gion cách làm sữa chua làm sữa chua bánh mì trứng bong lam dau phong da ca cách làm đậu mắm cá linh chưng bí đao luộc Sừ cách làm bánh trung thu ngon i Trứng cá hồi Phủ sườn nướng bằng chảo cha dau thit cháo thịt lợn cải thìa ngân cơm nấm sốt thịt bằm lá nếp miến trộn thập cẩm cung đình Miến Cach lam Giả mon lạ bong lan nho kho duoi Lac ngâm dưa leo với gừng banh flan kieu Phap Cốm gạo Giai khat mua he cách làm tôm chiên banh hanh nhan trà Từ Thịt bò Ga luoc canh ga chiên nươc mắm muối trứng ếch kho chai món ăn sáng mở bảng tên mẠvỏ cơm chiên trứng kiểu nhật nón gan gà banh pancake bo uống trà làm bếp váy liền bột báng gà nướng chanh sả nấm kim châm Tráºi Dau phu Cắt món Âu chocolate hình hoa hồng bố xoi chiên huong dan cam hoa Nhái chuà CAnh ga chien thuc uong gà om nấm bánh rán mặn công thức kem que bơ day nau ăn ngon goi buoi tom thit ngon om banh pizza mini ngon bánh táo Huế hu tieu suon cach che bien canh muop Cach lam rau cau Thiên lý Đui gỏi gà bắp cải cach chon mit ngon sua chua dam chuoi snack mít chín cach nau xoi bang lo vi song món ngon mùa hè khoai lang xay lam banh gato bup canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT dau phu ran lẩu cá thác lác banh bot chien gỏi cuốn độc đáo Bot chien chọn bua com toi Quý trồng