Để làm panna cotta vị trà xanh Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
200ml sữa tươi không đường
150ml whipping cream
40 gram đường
2 lá gelatin
20 gram bột trà xanh matcha
5ml vani lỏng
Cách chế biến:
Ngâm gelatin trong nước lạnh khoảng 5 phút cho mềm ra.
Trong một âu trộn nhỏ, cho một nửa số sữa tươi không đường và bột trà xanh matcha vào khuấy đều bằng phới lồng. Tiếp đến đổ phần sữa còn lại vào, khuấy đều lần nữa.
Trong một nồi đế dày cho whipping cream, hỗn hợp sữa, matcha, đường, vani vào khuấy đều, rồi bắc lên bếp đun ở lửa nhỏ.
Khi hỗn hợp sôi thì tắt lửa, cho lá gelatin vào khuấy cho đến khi gelatin tan hẳn.
Lọc hỗn hợp qua rây rồi đổ vào khuôn, cho vào tủ lạnh ít nhất 1-2 tiếng đồng hồ chờ thạch đông nhé
Nếu bạn là tín đồ của hương trà xanh matcha quyến rũ thì hẳn là không thể bỏ qua món panna cotta làm từ bột matcha thơm ngon khó cưỡng này. Với cách làm siêu giản đơn và nhanh gọn, hè này bạn sẽ được thưởng thức món panna cotta thanh thanh, mát lạnh, ngon không đâu sánh bằng!
Khi ăn rắc lên một lớp chocolate trắng và bột matcha nhé! Panna không những đẹp mà còn thơm và đậm đà hơn hẳn
Mong các bạn thành công với cách làm panna cotta trà xanh này nhé!
Theo Trithuctre
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
