Bạn đã biết cách nhận biết trứng mới chưa? Sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn kinh nghiệm phân biệt trứng cũ, mới cực chuẩn nhé!
Chia sẻ kinh nghiệm phân biệt trứng cũ, mới cực chuẩn

Phân biệt trứng cũ, mới qua vỏ trứng

Đây là mẹo phân biệt trứng cũ, mới giản đơn và dễ nhất. Bạn chỉ cần nhìn vỏ trứng bên ngoài, thấy vỏ có một lớp phấn mỏng màu trắng là trứng mới. Còn trứng cũ thường bóng, thậm chí có vết rạn, tốt nhất bạn đừng mua loại trứng này.

– Để chắc chắn hơn, bạn hãy cầm quả trứng lên tay, nếu thấy nặng và sờ vào vỏ trứng thấy ram ráp là trứng mới. Ngược lại, trứng cầm có cảm giác nhẹ tay, trơn, nhẵn là trứng cũ.

Lắc trứng

Đây là cách phân biệt trứng cũ, mới dễ thực hiện khi mua hàng ngoài chợ. Bạn chỉ cần đưa quả trứng sát bên tai và lắc. Nếu bạn không nghe thấy tiếng kêu thì đó là trứng mới. Ngược lại, nếu nghe thấy có âm thanh phát ra thì đó là những quả trứng đã để lâu ngày, không nên mua.

Soi trứng dưới ánh sáng mặt trời hoặc dưới ngọn đèn

Cách nhận biết trứng mới, trứng cũ này cũng rất giản đơn, nhưng đòi hỏi bạn phải tinh mắt. Bạn hãy giơ quả trứng ra ánh nắng mặt trời hoặc dưới ngọn đèn. Nếu thấy khoảng trống trên đầu nhiều là trứng đã để lâu. Những quả trứng mới thì khoảng trống rất nhỏ, không đáng kể.

Dùng muối ăn và nước

Có một phương pháp phân biệt trứng cũ, mới khá chính xác nữa mà chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn đó là sử dụng muối ăn và nước. Cách thực hiện vô cùng giản đơn: Bạn chỉ cần lấy khoảng 3 muỗng muối ăn, hòa tan vào một tô nước. Sau đó bỏ trứng vào tô nước đó. Bạn hãy quan sát, nếu thấy trứng chìm xuống đáy tô thì chứng tỏ đó là quả trứng mới. Còn nếu thấy quả trứng nổi lên trên mặt nước thì chứng tỏ đó là những quả trứng đã để lâu. Hoặc nhìn thấy đầu nhọn của trứng Mong xuống dưới là trứng tốt. Tuy nhiên, bạn rất khó sử dụng cách này khi đi mua hàng vì người bán hàng khó lòng cho phép.

Lưu ý trong cách quản trứng

Để trứng có thể sử dụng được lâu, không bị hỏng và mất chất dinh dưỡng thì ngoài việc trang bị cho mình bí quyết phân biệt trứng cũ, mới thì bạn cần lưu ý trong cách bảo quản trứng như sau:

Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh: Việc để trứng ở cánh cửa tủ lạnh là không tốt, vì cánh cửa tủ lạnh luôn được mở ra thường xuyên, nhiệt độ ở cánh cửa không đều, thay đổi liên tục khiến trứng sẽ rất nhanh hỏng. Vì thế, cách tốt nhất, sau khi rửa thật sạch trứng, sau đó cho trứng vào hộp carton rồi mới cất bên trong ngăn mát tủ lạnh nhé!

Chỉ nên bảo quản trứng từ 3 – 5 tuần. Khi trứng đã cho ra khỏi tủ lạnh thì nên dùng ngay trong 2 tiếng đầu tiên, nếu để lâu trứng sẽ hỏng.

Vậy là chúng tôi đã chia sẻ với bạn kinh nghiệm phân biệt trứng cũ, mới và cách bảo quản trứng đúng cách sao cho hợp lý nhất rồi. Hãy áp dụng để gia đình mình luôn có những món ăn ngon, bổ dưỡng từ nguyên liệu trứng nhé.

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

ong man mẹ rang cơm nem rán ăn chay nau lẩu nau sup cua ngon những món cá chiên ngon lam banh mousse thom ngon lam bánh ướt huong dan lam thach hoa qua canh củ cải nấu canh khoai lang đậu Hà Lan cach lam mut dau Đui mực ngào tương ớt lẩu chua cay banh trung thu heo con dang yeu nem cá lóc rán cach nhan biet do tuoi cua trung xào thịt bò với ớt chuông Vân bún riêu bề bề chè đậu do Bí Quyết rang tôm với bánh mì vụn đuôi bánh mì hình bông sinh to dua bánh quy nhân kem sô cô la đa meo lam bep hay mon ngon moi ngay lảu bun thit luoc nem ran daifuku mochi snack táo rán trà n chà u trà xanh xôi nhân thập cẩm ca kho nau ca tim Trái Cay Rau ngọt bánh truyền thống noel bánh dứa Bí quyết chọn mua thịt tươi thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu pana cotta dua nau che ngon cach lam vang sua Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt nam xao tom Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu đưa món nấm che nha dam táo tàu đường phèn xương chè cốm kem sưa chua tui cach banh kem socola mì sốt húng quế Bài trí bếp chật chuẩn phong thủy nước mắm ngon chè đậu xanh nước dừa Khế nấu xôi đậu xanh và sắn để cach lam bà bà Mon xao ngonund-color: #AC14DD" href="/index.php?q=loại thuốc">loại thuốc làm bánh chocolate Quán cá kho bứa đậu hũ non trộn rau củ oc heo nhoi Thơm nồng ốc gạo miền Trung tây cach lam banh goi ngon gion suon non kho tôm sú tẩm mè chiên tự làm mứt cùi dừa vẠdễ ga ran thom ngon Mu thuc pham làm bánh không cần lò nướng cach lam banh flan nuong dạ dày hầm nau thit bo fried Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày banh mi bo pizza thit bo món ăn sắc vị cuốn chay cuốn PHI tu lam banh tam gợi Tai heo cuốn bánh tráng dua leo cuon tom sot kem chua Canh thịt ga trốn mon au Làm bún cách làm bạch tuộc xào thập cẩm Mưc xào mắm ruốc xào thịt heo bánh nếp trái đào gỏi cuốn tàu hũ sốt cà Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn cach nuong thit ngòi cua chien gion đảo nau canh ca chua bánh bột lọc đơn giản cach lam nem cua be