Món bánh bí ngô bọc dừa vừa mềm vừa dẻo, thích hợp cho bạn trổ tài vào bếp những ngày cuối tuần.
Bánh bí ngô bọc dừa dẻo thơm cho ngày cuối tuần rực rỡ

Những miếng bánh bí ngô vàng như ánh mặt trời rực rỡ, vừa mềm vừa dẻo, kết hợp với nhân đậu đỏ khiến bất cứ ai cắn một miếng đều muốn ăn thêm nữa.

Trong ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy thử vào bếp và làm món bánh bí ngô bọc dừa xem sao!

Nguyên liệu làm bánh bí ngô bọc dừa:

+ Bí ngô

+ Bột nếp

+ Bột lọc

+ Nhân đậu đỏ

+ Cơm dừa nạo sấy khô

+ dầu chiên

Cách làm bánh bí ngô bọc dừa:

+ Đổ sẵn các loại bột làm bánh ra bát.

+ Bí ngô rửa thật sạch, nạo bỏ vỏ.

+ Đậu đỏ rửa thật sạch, chưng với đường và cất vào tủ lạnh chờ sử dụng.

+ Bột lọc thêm nước vừa phải theo tỉ lệ 2:1 và nặn thành viên tròn như trong hình.

+ Bí ngô cắt miếng mỏng hình chữ nhật, cho vào nồi luộc chín.

+ Sau khi luộc bí chín mềm thì lấy ra, cho vào bát và nghiền nát.

+ Trộn bí nghiền và bột nếp lẫn với nhau.

+ Đổ bột lọc, đường và một ít dầu chiên lẫn với hỗn hợp bí và bột nếp rồi nhào đều tay đến khi các nguyên liệu hòa vào nhau, tạo thành khối bột mềm, mịn như trong hình.

+ Lấy nhân đậu đỏ ra và nặn thành nhiều viên nhỏ.

+ Véo một phần bột, viên tròn, cán mỏng và đặt nhân đậu đỏ vào giữa.

+ Bọc bột kín nhân bánh để được viên tròn như trong hình.

+ Nặn hết bột bánh và nhân, đặt vào nồi hấp. Lưu ý, lót một miếng giấy thấm dầu dưới mỗi viên bánh.

+ Hấp lửa lớn khoảng 6-7 phút, đến khi bánh chín thì bỏ ra.

+ Lăn bánh qua cơm dừa nạo sấy khô sao cho cơm dừa thấm đều xung quanh bánh.

+ Bày bánh bí ngô ra đĩa và thưởng thức.

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

cà voi thanh nhÃƒÆ si rô cam thực phẩm trí não cá hồi ngũ cốc rau muc xao banh mi chiên cách ủ cơm rượu kẹo bọc chocolate ngao xào hành trÃƒÆ xanh khoai lang Cach lam dam bong cách làm bún canh cac mon ngon tu ca nem chua de lam banh carot bánh đỗ xanh dừa nạo socola trái cây vỏ bưởi Cách lam bo vien cách làm trứng vịt muối hấp vân lam ca dieu hong ngon măng trúc trứng muối trứng Trâm Phạm cấm kỵ sinh con ng nem chua cuon diep thịt bò kho sả cách làm đậu phộng đảo cá cơm com chien bo toi Phomai kem tươi dừa ca nuong sa Lưới Đồng bánh tráng cuốn nấu cháo nghêu chả giòn chiên giòn công thức thịt vịt áp chảo sốt mận qua hong Sườn heo lợi cach lam dau hu sot chua ngot thịt bò xào xoài lam sinh to ca chua le banh bôt chiên xoai dam chua chua cay cay thịt ba rọi xào 3 loại cá dưỡng sinh cho mùa thu vit nuong cà qua Hải sâu cá chiên sốt chua ngọt món ngon với ốc cà nuong lam ga xao chua ngot Thịt Kho Tàu han Lam banh ran bong dien dien muối ô mai chấm hoa quả món ăn thái lan Banh mi kep ca linh chien gion thit rim ậu Lòng xào lam mam va rau mận xào Suon heo chè đậu xanh nấu khoai kem quế tôm tươi sốt cam chua ngọt tom rang món ăn dân dã Món nấm banh chuôi nêp Hấp hay luộc cua biển sẽ ngon hơn Banh đau xanh bánh xoài chín Cách lam banh trang tròn keo dua boc socola hấp bánh bao tầm cach nau vit sạch che ngo mien xao Khám phá món chân gà muối chiên mới lạ canh táo nấu nấm tuyết canh ga chien sot ngon canh kim chi cach lam pate gan heo bo nhung giam ngon bánh mì mề gà om xì dầu Thịt xao mầm ruốc goi bắp cải bánh ngô công thức lẩu dê thit bo ngâm măm ech xe phay thom ngon cach nau hai san tuong hot hủ tai canh miến gà cà ri gà sữa chua mít cai chua Bách làm bánh su kem cach che bien ca kho bánh mì cuốn cá nâu ga nau bap thom ngon trái cây dầm lam banh khong can lo nuong ca nau cach lam nem nuong tai nha banh mi hap thịt ba chỉ cuộn rau củ sốt chua ngọt