Cách tạo màu tự nhiên cho thạch rau câu ngon đẹp mắt
- chuẩn bị sẵn màu để pha với nước thạch... Các loại quả tươi có mầu mình muốn cứ xay nhuyễn thôi + Màu vàng: Xoài - Nước cốt dứa, nước cam (hoặc chanh leo bỏ hạt và cho thêm chút đường). + Màu đỏ: Dưa hấu, nước hoa atiso, dâu tây hoặc củ dền. + Màu hồng: Dưa hấu, nước hoa atiso hoặc củ dền pha với sữa dừa + Màu nâu: Ca cao hoặc cà phê hòa tan, milo + Màu trắng: Nước cốt dừa hoặc sữa, thanh long ruột trắng. + Màu tím: Lá cẩm, Thanh long ruột đỏ... + Màu cam: Đủ đủ chín, cà rốt... + Màu xanh lá cây: Lá nếp rửa thật sạch thái nhỏ cho nước lọc và sau đó xay nhuyễn rồi lọc lấy nước. Lá rau ngót giã cũng có màu rất đẹp hay có bột trà xanh hòa với chút nước ấm cho vào cũng có mầu xanh
Chỉ mới những bước giản đơn ở trên bạn đã có thể tạo được nhiều màu sắc cho món thạch rau câu của gia đình bạn rồi đó nhé. Bạn có thể tham khảo thêm các món ăn vặt ngon hấp dẫn khác nữa nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
