Nếu như trong căn bếp nhà bạn không có lò vi sóng thì bạn có thể áp dụng mẹo nhỏ này để rã đông thực phẩm một cách nhanh chóng. Việc rã đông này không những nhanh mà còn tránh được thực phẩm bị chín hay đổi mùi vị và màu sắc ban đầu.

	Cách rã đông thực phẩm nhanh nhất mà không cần dùng lò vi sóng

 Cách rã đông thực phẩm nhanh mà không cần dùng lò vi sóng

Cách rã đông thực phẩm nhanh mà không cần dùng lò vi sóng.

Với cách rã đông thực phẩm nhanh mà không cần dùng lò vi sóng này bạn hoàn toàn có thể yên tâm rã đông nhanh, gọn, không sợ thực phẩm bị chín hay đổi mùi vị và màu sắc ban đầu vì gặp nhiệt độ cao hoặc phải ngâm lâu trong nước.

Chỉ cần 5 phút, không dùng lò vi sóng, không ngâm nước làm nhạt, bợt màu thực phẩm, không tác động nhiệt… Mẹo vặt nấu ăn này sẽ giúp bạn rã đông nhanh nhất và an toàn nhất.

Nếu bạn có nhiều thời gian, cách làm tốt nhất vẫn là nên để miếng thịt rã đông từ từ trong ngăn mát vì nhiệt độ thấp giúp hạn chế vi khuẩn phát triển.

Vật dụng cần có:

2 nồi nhôm hoặc inox đáy phẳng hoặc 1 nồi, 1 khay inox.

Các bước thực hiện:

- Úp nồi thứ nhất xuống, đặt miếng thịt lên trên đáy nồi hoặc đặt miếng thịt vào khay, đặt nồi thứ 2 lên và đổ đầy nước.

-  Chờ từ 5 đến 10 phút (tùy vào độ dày của miếng thịt).

- Kiểm tra và mang đi chế biến khi đã rã đông đạt yêu cầu.

Lưu ý khi thực hiện:

- Không cần phải đổ nước ấm hay nóng bởi nhiệt độ cao tuy giúp làm giảm thời gian rã đông nhưng lại tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

- Khi sơ chế thịt để cấp đông, nên cắt miếng bằng phẳng, dẹt và hoặc giữ trong hộp vuông để có mặt tiếp xúc lớn, giúp rã đông nhanh hơn.

Mẹo nhỏ trên dựa trên nguyên lý dẫn nhiệt của kim loại: nồi nhôm dẫn nhiệt rất tốt sẽ nhanh chóng truyền nhiệt từ môi trường vào làm rã đông miếng thịt. Việc đổ đầy nước ở nồi bên trên chỉ nhằm tăng khối lượng dẫn đến tăng diện tích tiếp xúc bề mặt thịt với nhôm, làm giảm thời gian rã đông.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt nấu ăn

Rồng nộm rau cần với ruốc thịt vit om sau thom cach nau mi kim chi Địa ăn chay banh tet nho ngon miền trung gỏi cuốn Hàn Quốc trứng rán ốp la Rua an ngon banh goi Banh trang tron Hạn súp bò Súp bò ngon mắt ngon miệng cach lam dui ga chien gion dưa bao tử Mẹo nấu cơm ngon với bếp gas Món cuốn thật đa dạng Bánh ngọt Pháp gà xào dưa cach lam banh flan bi do bún bò xào nam bộ mang kho thom ngon cách làm đậu phụ cuốn lá lốt sake chien gion ngon món ngon với đậu salad trứng Canh cai ốc hương mut cu den cơm chiên chay xôi chim nấu thế nào cho ngon Cá Tháng Tư Bim bim khoai tây chiên giòn Sườn ram Quà thịt heo kho mía mon ca chem sot cherry mặt Cách làm ớt ngâm giấm ngon bánh ddorrayaki Mua lạnh goi rau tron tom Sôi bánh đa kê vừa phải các món ăn từ pho mát huong dan lam pho xao ngon sua chua mut sim ngon chan ga ham dau nanh ngon salat bò Mẹo xử lý thực phẩm sau Tết bánh tart huong dan lam gio lua cách làm kem xoài sữa chua thực phẩm bổ dưỡng banh pho mai chanh day ngon cach lam banh trung thu thap cam tai nha Núm canh ga nau cam ngon diện tích đà sinh tố dứa sữa khay đựng đồ cari Gà Trà sữa Ăn thế nào là vừa đủ rã đông bánh nếp lá dừa chả bắp chiên xù Trứng giấm Thức uống chữa bệnh salad gà rau củ sứa hải triết gỏi sứa món snack khoai lang tẩm chocolate hến xào cari đỏ Làm măng chua chè thập cẩm làm salad cách làm tôm rim me bánh bột chiên nau chao ca sò lam me ga sot cay mâm cơm giá rẻ Mâm cơm 6 món bắt banh mi cha bong ngon đậm đà long ga xao thuc pham Mắm mùa mưa Bun Mang chay banh man nước ép từ rau củ cách nau ăn ngon Bến hat sữa đậu nành Lẩu chua cay chả lụa kho Banh duc tom thit Năm mới cách chiên cá ngon món ăn kiểu miền Trung Móng giò nấu che bien ca ba sa chocolate bong lan sua chua kem cach lam hai san tay cam cốm gạo mắc Bun thịt nướng mi udon nhat Khoai tay chien mi okonomiyaki thom ngon cach lam pizza de mong lợi ích hạt sức khỏe Nấu kem dâu tươi công thức xoài lắc gỏi giá