Cá biển có chứa nhiều chất đạm, tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách khử mùi tanh thì c
Mẹo hay giúp khử mùi tanh của cá biển

Cá biển có chứa nhiều chất đạm, tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách khử mùi tanh thì cá sẽ rất khó ăn.

Cách khử mùi tanh của cá biển

Cách 1:

Dùng lưỡi dao cạo thật sạch da cá để loại bỏ hết nhớt tanh và lớp phấn trắng hay bám ở phần bụng cá. 

Móc thật sạch trong bụng, gỡ cho hết gân máu. Rửa 3 lần nước, rồi ngâm nước muối 15 phút. Vớt lên để ráo.

cach-khu-mui-tanh-ca-bien

Cách 2:

Dùng rượu tẩm ướp vào cá trước khi chiên, nướng hoặc trong khi hấp, luộc cho một ít rượu vào cá sẽ làm cá thơm ngon hơn và mất hẳn mùi tanh.

Cách 3:

Chè cũng có tác dụng khử tanh rất tốt cho cá biển. Ví dụ kho cá thu, rắc dưới đáy nồi và trên cùng lớp cá một dúm chè khô rồi kho. Cá vừa thơm vừa rắn thịt, quá ngon.

An Tâm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt ăn uống

Làm bánh không cần lò nướng đậu phụ Mẹo nhỏ với khoai tây bánh cổ truyền chuối nấu rượu muc nau canh chua thit bo xao cai thia Đoàn Xuân Ốc bung chuối đậu đậu xanh bÃƒÆ nh nguyen tac nau an cá viên chiên tỏi gà vịt nấu khoai môn Vịt nấu khoai môn crep cong thuc lam pate gan tu lam banh mi tai nha Khổ qua chè đậu xanh phổ tai miễn quà noel salad tôm bưởi lam banh xu xe bánh macaron cafe đậu tuyết sốt xoài Đậu tuyết sốt cach lam ca kho sung món ăn Pháp gà que Chú hoành hành Mẹo thái các loại thịt đúng cách heo quay kho cải ca dieu hong hap nuoc tuong ngon hào sữa nấu canh chua Thịt bò xào hành Tây mang ot mô hình cach xao hu tieu kho ngon măng chua Cá bống dầu thi nhau gọi sả gà chiên mắm bo bit tet ngon bánh ích trần banh hoi cach ran nem gion các món ăn từ pho mai con bò cười the avengers 2012 mi gnocchi tam sac ngon chè khoai đậu xanh giải cảm hot dog lan bot chien Hạt sen lỗ tai heo mướp cuộn hải sản lẫu mắm tơm chiên xù mut thom ngon dua bo dam duong lòng cá xào bao tử salad kieu y nấu chè nếp mứt táo banh lemon bars cải bó xôi Khoẻ như Popeye với rau ga don thit sũa chua dầm hoa quả chẻm gà xào giá bánh tráng cuộn ăn chay cach nau bo ham rau cu ca lang làm mứt gừng lam mam tep Vả Nước ép khổ qua trà chanh Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn Chung chả cua gỏi bánh mì bọc hành tây chiên bánh khoai mỡ ốc hầm dừa canh cải cuộn tôm quà chiều Hà Nội cách làm phô mai vòng tôm nướng muối cach lam chả thit lon Làm sa tế bao tu ca ngon ức gà xào rau củ món xào Lam Giang ca nuong thom ngon CAch cai thao xao giống nhau Khu tom rim xôi chè hạt sen ngon Cá nuc củ cải chiên giòn mochi kem xoai chè sen với đậu đen bánh mì dừa nướng thịt xông khói cuốn khoai tây bọc thịt chiên cách làm mực um Vừa muffin chuối trứng hấp bun xao tom Mang xào Bùi Hữu Nghĩa thit xong khoi Cay thit heo rang mam tom Cách luộc thịt thơm ngon thà i lan nuoc cam sua chua kem mít canh moc ngon ngo chien gion cay man ngot thom ngon