Đừng nghĩ rằng nấu cơm bằng nồi cơm điện thì cứ cắm điện là xong. Tuy giản đơn, nhưng nếu không nắm một vài bí quyết nhỏ, nồi cơm nấu ra sẽ không ngon như ý.

	[Mẹo] Nấu cơm ngon

 

Vo gạo Thói quen lâu nay của mọi người là cho nước vào rồi vò bóp gạo vài lượt, thế là xong. Tuy nhiên, cách làm này không giữ được chất dinh dưỡng của gạo. Khi vo gạo, đầu tiên xả nước vào nồi, dùng tay khuấy đều để những bụi bẩn nổi lên trên mặt nước rồi nhẹ nhàng đổ bỏ nước đó đi. Tiếp đến, đổ thêm lượt nước khác vào, khuấy nhẹ nhàng và cũng đổ nước này đi, như vậy là bạn đã hoàn thành việc vo gạo.
[Mẹo] Nấu cơm ngon - ảnh 1Để có nồi cơm ngon dẻo bạn cần phải biết một số bí quyết - Ảnh: Shutterstock
Tuyệt đối không dùng tay xoa bóp gạo thật mạnh, vì lớp ngoài của gạo chứa nhiều chất dinh dưỡng và dễ bong tróc. Với cách làm này, khi cơm chín bạn sẽ thấy một lớp bóng nhẫy trên hạt gạo, đó là lượng dinh dưỡng quý giá từ hạt gạo. Ngâm gạo trước khi nấu Sau khi vo gạo xong, cho nước vào nồi và ngâm trong vòng 30 phút. Tác dụng của việc ngâm gạo sẽ giúp cơm chín nhanh hơn. Dùng vá đảo khi cơm sôi Khi thấy nồi cơm sôi ùng ục và bốc khói nghi ngút, mở vung ra và dùng vá đảo đều, sau đó đậy vung lại để nồi cơm tiếp tục sôi cho đến khi chín. Dù nấu với bất cứ loại gạo nào cũng nên làm theo cách này, bởi trong quá trình nấu các hạt gạo lèn chặt vào nhau, nên việc đảo cơm sẽ khiến lượng nước phân bố đều hơn và làm cơm tơi xốp hơn.

Cẩm Nhung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gạo, nấu cơm, vo gạo

cách làm bột nêm từ thịt ăn ngon pate gan gà x么i cách nấu canh chua ngon xào thịt bò che xoai hat e Kem túi Nạp thêm năng lượng với thú vui uống trộn gỏi nấm Mực rim Quy Nhơn cá xào chua ngọt cach lam che buoi Hai món đắng gây món canh mùa hè bot dau xanh hai duong homemade banh sau rieng chien gion ca chua món nhậu khi xem bóng đá trung muoi cÃƒÆ cam Cải thìa xào nhà mực nhồi thịt sốt sa tế banh khoai mon doan vien cánh gà chiên nước mắm xôi lá dứa chiên xù bánh khoai tây Canh mướp vit kho gung pha chế salad mimosa trứng salad cà thu hạt trân châu long nhãn do heo mÃƒÆ Cang cua boc tom canh cá quả nấu su hào cà rốt canh muop dang nhoi thit banh trang tron dac biet nau che cu nang hat luu Lam banh my ca chua nhoi cua dut lot Thủy tinh gà kho coca bành cach lam salad khoai tay giá đỗ xào món ăn nhật nui xào hoa hẹ trung nuong pho mai ngon trang trí đồ ăn yaourt chanh dây muc xao công thức bánh dẻo chay đãi khách xôi lá dứa đậu xanh Dau xanh cach lam bun dau ham ca chua meo kem thăng long nấu canh mộc Làm bánh mì thien ly xao cơm rượu nếp đoan ngọ hái cách làm chả gân banh trung bun nau tomyum thon ngon cach nau che Cún Khang Nộm xoài xanh và gân bò Nau An Ngon công thức lẩu cua đồng Mực chiên xù thịt bò làm kem dâu Spinach BÁNH banh la dua an do dinh duong cho be thực phẩm độc hại hộp đựng bút cach lam nem phu truc lam mousse xoai tỉa củ cải lam su su xao trung ngon xu hướng Canh bi đao nam mỹ đ nộm ngon Tuyết Nguyễn Canh đu đủ Phong vị biển giữa Sài Gòn æ ç é ¼çš å šæ³ nui và thịt gà sốt cà chua huong dan lam banh cupcake salad cÃƒÆ cách kho gà mẹo văt nội trợ chả cá ngần chiên thịt ba rọi kho thơm cac loaI MAM canh suon ninh cu sen ngon c nui canh tôm khô ương sup cua tem rim nuoc cot dua cha gio kiwi ngon hẹ Chè Khúc Bạch xot vang thit bo mi ga ngon Mẹo vặt tươi trời se lạnh sinh tố sữa cách rang càng ghẹ ngon Mùi gà xé