Đừng nghĩ rằng nấu cơm bằng nồi cơm điện thì cứ cắm điện là xong. Tuy giản đơn, nhưng nếu không nắm một vài bí quyết nhỏ, nồi cơm nấu ra sẽ không ngon như ý.

	[Mẹo] Nấu cơm ngon

 

Vo gạo Thói quen lâu nay của mọi người là cho nước vào rồi vò bóp gạo vài lượt, thế là xong. Tuy nhiên, cách làm này không giữ được chất dinh dưỡng của gạo. Khi vo gạo, đầu tiên xả nước vào nồi, dùng tay khuấy đều để những bụi bẩn nổi lên trên mặt nước rồi nhẹ nhàng đổ bỏ nước đó đi. Tiếp đến, đổ thêm lượt nước khác vào, khuấy nhẹ nhàng và cũng đổ nước này đi, như vậy là bạn đã hoàn thành việc vo gạo.
[Mẹo] Nấu cơm ngon - ảnh 1Để có nồi cơm ngon dẻo bạn cần phải biết một số bí quyết - Ảnh: Shutterstock
Tuyệt đối không dùng tay xoa bóp gạo thật mạnh, vì lớp ngoài của gạo chứa nhiều chất dinh dưỡng và dễ bong tróc. Với cách làm này, khi cơm chín bạn sẽ thấy một lớp bóng nhẫy trên hạt gạo, đó là lượng dinh dưỡng quý giá từ hạt gạo. Ngâm gạo trước khi nấu Sau khi vo gạo xong, cho nước vào nồi và ngâm trong vòng 30 phút. Tác dụng của việc ngâm gạo sẽ giúp cơm chín nhanh hơn. Dùng vá đảo khi cơm sôi Khi thấy nồi cơm sôi ùng ục và bốc khói nghi ngút, mở vung ra và dùng vá đảo đều, sau đó đậy vung lại để nồi cơm tiếp tục sôi cho đến khi chín. Dù nấu với bất cứ loại gạo nào cũng nên làm theo cách này, bởi trong quá trình nấu các hạt gạo lèn chặt vào nhau, nên việc đảo cơm sẽ khiến lượng nước phân bố đều hơn và làm cơm tơi xốp hơn.

Cẩm Nhung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gạo, nấu cơm, vo gạo

cách làm cheesecake thịt luộc cuộn sấu ngâm mắm ớt BÃÆo bạch tuộc làm gỏi bánh xèo nhân cá khoai tay nghien đậu đỗ dao Từ Thịt gà tiệc nướng Minh Nhật gợi ý tiệc vua đầu bếp Xà rau lang xao ngon cháo vịt bánh hình ôtô Bánh gato hình xe hơi cho canh nghêu nấu bắp cải bánh trung thu kem lạnh món ngọt Trâm bánh khoai bọc đậu đỏ 膼岷璵 cha lua kho che khoai lang tim nam tuyet ngon vòng tay sa te bánh mì ruốc bơ Món ngon Nhật Bản bánh kem Mê cach nau cách chế biến dọc mùng nộm bưởi ngon bánh flan gato Trâm Phạm mon nương Nấu Phở thực phẩm tăng cân ăn uống chế độ gà ác mẹo cắt cam Món ngon từ xoài ở cuộc thi Vua Đầu Banh Xeo súp đậu hà lan gung làm sữa chua thơm lừng làm thạch gato cuộn Chung Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây cóc ngào muối ớt banh mi nuong bo miền nam rau ngót nấu giò viên soup carrot chim dong quay bo trổ bun thit heo xao ngày lạnh xoi bina Tôm chiên giòn cach lam thach rau cau thanh long hấp dẫn nấu lẩu gà kiểu mới đẹp mắt CACH cach nau bun thai ngon kho tau nấm xào chay gỏi xoài sách nhoi Mẹo hay ho khi nấu ăn với cá thơm banh tom hành muối tốt cho tiêu hóa hàn quốc Sườn chua ngọt canh bong atiso ngon nem cuốn thịt vịt cach lam goi kho sac hoa chuoi martini cocktail Mon tron sấu nấu sườn Cách nấu canh 2 ga nuong dac biet Thịt ga xao spaghetti snack hương quế sốt dầu hào với sườn cốt lết chiên Thịt bò cuốn kim chi Lam mẠcach nau che bap axit CÃƒÆ chua bi Cất đồ sườn nấu rượu vang canh cai nau cat heo Bộ xúc xích đùi ếch xảo sả Nấu cháo ặt thạch trái bưởi hấp Cá chạch chien trung ham canh ga Nhá bún trộn tôm ngon Che dau xanh danh qua hong Gọn thịt gà kho khoai môn dau phu kho CÃ Æ nuc mì ý trộn thịt xông khói rẻ ca nuc kho tieu mochi khoai lang làm hoa gòi mè gà Tráng