Đừng nghĩ rằng nấu cơm bằng nồi cơm điện thì cứ cắm điện là xong. Tuy giản đơn, nhưng nếu không nắm một vài bí quyết nhỏ, nồi cơm nấu ra sẽ không ngon như ý.

	[Mẹo] Nấu cơm ngon

 

Vo gạo Thói quen lâu nay của mọi người là cho nước vào rồi vò bóp gạo vài lượt, thế là xong. Tuy nhiên, cách làm này không giữ được chất dinh dưỡng của gạo. Khi vo gạo, đầu tiên xả nước vào nồi, dùng tay khuấy đều để những bụi bẩn nổi lên trên mặt nước rồi nhẹ nhàng đổ bỏ nước đó đi. Tiếp đến, đổ thêm lượt nước khác vào, khuấy nhẹ nhàng và cũng đổ nước này đi, như vậy là bạn đã hoàn thành việc vo gạo.
[Mẹo] Nấu cơm ngon - ảnh 1Để có nồi cơm ngon dẻo bạn cần phải biết một số bí quyết - Ảnh: Shutterstock
Tuyệt đối không dùng tay xoa bóp gạo thật mạnh, vì lớp ngoài của gạo chứa nhiều chất dinh dưỡng và dễ bong tróc. Với cách làm này, khi cơm chín bạn sẽ thấy một lớp bóng nhẫy trên hạt gạo, đó là lượng dinh dưỡng quý giá từ hạt gạo. Ngâm gạo trước khi nấu Sau khi vo gạo xong, cho nước vào nồi và ngâm trong vòng 30 phút. Tác dụng của việc ngâm gạo sẽ giúp cơm chín nhanh hơn. Dùng vá đảo khi cơm sôi Khi thấy nồi cơm sôi ùng ục và bốc khói nghi ngút, mở vung ra và dùng vá đảo đều, sau đó đậy vung lại để nồi cơm tiếp tục sôi cho đến khi chín. Dù nấu với bất cứ loại gạo nào cũng nên làm theo cách này, bởi trong quá trình nấu các hạt gạo lèn chặt vào nhau, nên việc đảo cơm sẽ khiến lượng nước phân bố đều hơn và làm cơm tơi xốp hơn.

Cẩm Nhung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gạo, nấu cơm, vo gạo

những món ăn bánh mì nhân cùi dừa 25 đồ ăn siêu dễ thương cho tín đồ Ä Ãªm cÃƒÆ ngu kho mỗi ngày một món ăn cach lam thach hanh nhan Sup mang cua am thuc mien bac banh deo trung thu ca basa kho thấu hấp cá rô phi với gừng thạch trái cây sữa thịt lợn kho mắm ruốc xôi ăn với thịt gà thực phẩm đốt calo năng lượng vỏ dưa hấu muối chua vit nau sa Nhâm tai heo chua ngot xôi nếp gấc xì dầu cơm rang trứng rô phi hấp gừng Cà Nuong Kho qua Nhoi kho chay Mẹo nấu món Thái Lan ngon tuyệt mon ngheu xao sa te cung cấp năng lượng dinh dưỡng sup ca chua sua chua ếch kho với sả ớt Tạo hình chú nhím dễ thương từ trái các món nhậu mùa euro bong cai trang cách rang cơm ca thu kho ca chua làm khuyên tai cach lam buger ga hoa sen chien avocado mùa chia tay miến thịt viên mon nham ngay Tet muc hap gung thom ngon noel tiệc cá chép nấu canh đậu hũ canh chua cá quả huong dan lam banh ran ngon pudding chanh leo kem trà xanh đậu đỏ ngon thạch trái cam tau hu xao gan Nạp chân giò bó lạt luộc các kiểu cơm nắm cach lam dau bap nhoi chien gion hat tran chau nui xao ga nem lá lốt nghệ an com tam bi chay ngon tôm dô món ăn quảng nam cách nấu chè đậu xanh cốt dừa chả giò cuộn hải sản Thơm lừng món Xèo Xèo ở Nhanh cach lam mi bánh mì phô mai tỏi cach lam chao chim bo cau cách gói bánh chưng bằng lá dong cocktail giáng sinh banh nam hue thach trai cay ngon cu cải muoi doi truong hap bo bop thâu bánh bì ngô đậu xanh khoai tay vien chien lam trung goi hai san ngon miến măng thịt gà kem dau tai heo Cai Làm kem dưa Mut tet coca ngâm Chung chao bo cau Hạn bánh kem tai lon chua ngot sot bo mứt chanh leo bà Cất đồ 膼岷璵 bắp rang c º Món Chay nấu lagu chay cach nau sua ngo tom chua Du lam banh uot cha nuong xoi vi ngon lam cha ram với sườn bò hầm giá và bí đỏ Rau mÃƒÆ Cà rốt tu lam bi canh kim chi nấu đậu phụ ngÃƒÆ quán cà phê ngon ở Sài Gòn nấu cháo gà Gạo cơm trộn rong biển