Dụng cụ để làm cá: 1 chiếc kìm nhỏ
Nhẹ nhàng dùng dao lấy đi phần xương sống chính của cá
Lưu ý: Cách lọc xương cá này sẽ phù hợp hơn khi bạn dùng cho các loại cá to như cá phi lê, cá điêu hồng, cá trắm cỏ....
Theo Eva
Cá sau khi mua từ chợ hay siêu thị về đem rửa thật sạch rồi để cho
ráo nước
Sau đó dùng tay xác định vị trí xương sườn của cá, dùng dao chích nhẹ vào thịt rồi nhẹ nhàng gẩy 1 đầu của xương sườn lên
Dùng đầu nhọn của kìm bỏ xương ra, bạn cứ tiếp tục làm như vậy cho đến hết mình cá
Xương sườn đã được lấy ra một cách dễ dàng
Sau khi loại bỏ xương cá bạn có thể chế biến các món tùy theo ý thích.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
