![Cách làm nước chấm tôm siêu ngon](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/2016/15-meo-lam-nuoc-cham-tom-luoc-hap-sieu-ngon-nuocchamtom-9-1469356041-width600height399-1469420944780.jpg)
![Có nước chấm mới, món tôm luộc/hấp trở nên ngon hơn nhiều](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/3-meo-lam-nuoc-cham-tom-luoc-hap-sieu-ngon-nuocchamtom-2-1469356041-width600height902-1469420953701/meo-lam-nuoc-cham-tom-luoc-hap-sieu-ngon.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
- Làm nước chấm: 1 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng canh hành lá băm thật nhỏ; 1 muỗng canh dầu chiên; 2 muỗng canh nước tương (xì dầu); 1 muỗng canh nước; ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê giấm đen (mua ở siêu thị)
- Tôm hấp: 450 gram tôm; 3 lát gừng; 2 nhánh hành lá; 1 ½ (một phần hai) muỗng canh muối; 2 muỗng canh rượu
Tham khảo cách làm nước chấm tôm dưới đây!
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Làm nước chấm:
Trộn gừng băm thật nhỏ, với hành lá băm thật nhỏ trong một bát cách nhiệt.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/6-meo-lam-nuoc-cham-tom-luoc-hap-sieu-ngon-nuocchamtom-1-1469356041-width600height399-1469420951858/meo-lam-nuoc-cham-tom-luoc-hap-sieu-ngon.jpg)
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/9-meo-lam-nuoc-cham-tom-luoc-hap-sieu-ngon-nuocchamtom-7-1469356041-width600height399-1469420950015/meo-lam-nuoc-cham-tom-luoc-hap-sieu-ngon.jpg)
nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên cho đến khi bốc khói, đổ vào bát gừng và hành lá.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/12-meo-lam-nuoc-cham-tom-luoc-hap-sieu-ngon-nuocchamtom-8-1469356041-width600height874-1469420947366/meo-lam-nuoc-cham-tom-luoc-hap-sieu-ngon.jpg)
Thêm nước tương, nước, đường, giấm vào, khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. Như vậy là xong nước chấm tôm.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/15-meo-lam-nuoc-cham-tom-luoc-hap-sieu-ngon-nuocchamtom-9-1469356041-width600height399-1469420944780/meo-lam-nuoc-cham-tom-luoc-hap-sieu-ngon.jpg)
Bước thứ hai(2): Làm tôm luộc
Tôm bỏ chỉ, cắt chân nếu thích, rửa thật sạch. Để sang một bên.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/18-meo-lam-nuoc-cham-tom-luoc-hap-sieu-ngon-nuocchamtom-10-1469356041-width600height408-1469420941575/meo-lam-nuoc-cham-tom-luoc-hap-sieu-ngon.jpg)
Trong một nồi vừa phải, cho nước, gừng, hành lá, muối, rượu vào nấu sôi.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/21-meo-lam-nuoc-cham-tom-luoc-hap-sieu-ngon-nuocchamtom-11-1469356041-width600height399-1469420937463/meo-lam-nuoc-cham-tom-luoc-hap-sieu-ngon.jpg)
Sau đó thả tôm vào, khuấy nhẹ. Tôm chuyển sang màu hồng hoàn toàn là chín.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/24-meo-lam-nuoc-cham-tom-luoc-hap-sieu-ngon-nuocchamtom-12-1469356041-width600height399-1469420934757/meo-lam-nuoc-cham-tom-luoc-hap-sieu-ngon.jpg)
Vớt tôm ra rồi thưởng thức với nước chấm tôm mới pha.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/27-meo-lam-nuoc-cham-tom-luoc-hap-sieu-ngon-nuocchamtom-13-1469356041-width600height399-1469420931662/meo-lam-nuoc-cham-tom-luoc-hap-sieu-ngon.jpg)
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/30-meo-lam-nuoc-cham-tom-luoc-hap-sieu-ngon-nuocchamtom-4-1469356041-width600height399-1469420924515/meo-lam-nuoc-cham-tom-luoc-hap-sieu-ngon.jpg)
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/33-meo-lam-nuoc-cham-tom-luoc-hap-sieu-ngon-nuocchamtom-6-1469356041-width600height902-1469420922657/meo-lam-nuoc-cham-tom-luoc-hap-sieu-ngon.jpg)
Theo Dân Việt
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)