Nhiều người không ăn được mắm tôm vì mùi đặc trưng của nó. Những mẹo nhỏ sau sẽ làm giảm mùi mắm tôm mà không ảnh hưởng tới chất lượng món ăn của bạn.
Mẹo làm mắm tôm bớt mùi

> Mẹo nướng bít tết ngon > Mẹo nhà bếp với vỏ quýt > Mẹo chống mối mọt cho đồ gỗ nhà bạn  

  Lọc trước khi nấu   Với những món như thịt cầy, giả cầy, hay bún riêu tôm… thì mắm tôm là thứ không thể thiếu. Để món ăn giữ được hương vị riêng, bạn không nên ướp mắm tôm cùng với các gia vị khác, vì như thế khi nấu mùi mắm tôm sẽ rất nồng.   Hãy đợi tới khi món ăn đang sôi, múc một ít nước thật nóng và hòa tan mắm tôm, sau đó lấy nước trong trên mặt để nấu, đảm bảo món ăn của bạn sẽ vẫn thấm mùi mắm tôm, nhưng không quá nồng.
Chưng trước khi ăn

Mắm tôm chưng vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa có thể giảm bớt mùi, mang lại cảm giác ngon miệng hơn.

Thêm một chút rượu trắng

Cho thêm một chút rượu trắng vào mắm tôm. Rượu sẽ làm giảm mùi và giúp mắm tôm nổi bọt nhanh hơn.   Theo Phụ nữ TPHCM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sống pudding sữa đậu nành nghỉ bông cải xào tương ca keo cá nực kho thơm mì pasta soup mè đen tôm hấp bia sả chá làm bánh cupcake gung mat ong Miền Trung làm miến trộn lẨu 3 bánh okonomiyaki làm muối ớt xanh c măng tây banh mi toi thom tôm nấu canh bí đỏ Thit bo lẩu vịt ngon nước mắm la kem chạo tôm tươi Bánh chưng lam banh con so vi que trụng trà cam lam banh pizza xa stress Trứng luộc bánh phở thịt bò nhúng kiêng cà tím ngư hương Cà tím ngư hương chẽm Ngọt mát canh rau ngót nấu tôm Bí quyết muối dưa ngon đông ham xuong nấu cháo Ăn Sáng Bí quyết cho món vịt nấu chao làm bánh crepe lam dua mon tram ngừa lam lot tai heo ngâm dấm gỗ món ngon mỗi ngày hat dieu chÃƒÆ sen lam nuoc mam ot Nghiền lam oc da nau rau xanh mang vit dầm lam xoi do thịt lợn kho dừa hồ ngọc hà hap lau ca lóc tổng hợp công thức list cháo cá loc xao list chả giò mi nui nộm rau má canh gà mÃƒÆ lai bà meo nau an sinh to chuoi kiwi ngon chả giò cá Nga Nguyễn mì ý thịt bằm mì Ý Bánh Kem Cach lam thit vien đón năm mới oc buu món cách buộc và luộc gà bánh táo cách làm xôi gà Thịt Heo bưởi Cà kho sẠgẠcách goi banh u tút kem sua Dân dã MIEN XAO TOM mẹ nấu cơm gà hội an pho mai trứng hấp Trứng hấp kiểu miền nam bánh giò Bun thit xao thìa muỗng sot chanh Duoi bo ham Ga chien gion món ăn kèm nấu ăn nhỏ bánh tiramisu cach nau che dau ngu trứng muối món ăn việt nam món Nhật Chả phượng món chay ngon thịt gà xương sông lá xương sông canh dua cai chua