Những mẹo dưới đây giúp bạn trở nên yêu thích món cá hơn. 1. Mua cá thật tươi, nên mua cá còn sống, xem mang cá còn đỏ hay không, với cá biển đông lạnh
Mẹo hay cho người sợ... món cá



Những mẹo dưới đây giúp bạn trở nên yêu thích món cá hơn.

1. Mua cá thật tươi, nên mua cá còn sống, xem mang cá còn đỏ hay không, với cá biển đông lạnh thì hơi khó nhưng bạn hãy Lưu ý hạn sử dụng.
2. Bạn nên nhờ người bán làm thật sạch, sau đó về rửa lại bằng chanh, hoặc nước ấm để khử mùi tanh và không bị nhớt cá ám ảnh.



3. Nên bỏ tất cả ruột và mang cá, đây là nguyên nhân khiến bạn cảm thấy buồn nôn, khó chịu vì mùi tanh khi thưởng thức.
4. Nên mua cá tự nhiên thay vì cá nuôi, vì cá nuôi vừa tanh vừa nhiều nhớt, thịt không dai và khi ăn có thể có mùi thức ăn thấm vào thịt cá.
5. Khi xào nấu cá nên để lửa to. Một miếng cá dày khoảng 1,5 cm được nấu trên lửa to thì chỉ chưa đầy 5 phút là chín rồi.
6. Dùng các loại trái cây và rau gia vị đi kèm. Chỉ cần vắt chút nước cốt chanh, gừng băm, tỏi hoặc thêm vài lá mùi, thì là, bạc hà hay húng quế thôi, bạn có thể loại bỏ gần như hoàn toàn mùi cá trong vài giây.
7. Dùng các loại hạt nêm khác: rất nhiều loại hạt nêm, bột nêm, xốt ướp dành cho gà, bò cũng có thể dùng khi nấu cá.



8. Có thể ăn kèm với các loại salad như xoài, chanh, dứa và hành mùi. Chỉ cần xắt nhỏ các loại trái cây và rau thơm rồi thêm chút dầu ô liu, muối tiêu, chanh, trộn thật đều là được.
9. Với món chiên, bạn nên ướp ngay khi đã rửa thật sạch cá, nên ướp với sả đối với những loại cá nặng mùi



10. Với món canh, bạn nên để nước sôi nhiều, sau đó cho tí muối vào nồi sau cùng hãy cho cá, trong thời gian nấu, điều tiên quyết là bạn phải vớt bỏ hết bọt. Nếu được, hãy cho vào nồi 1 trái cà chua, sau đó nên cho rau mùi vào.

An An (Tổng hợp)



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Mẹo hay cho người sợ... món cá

gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi cach nau xoi dau nanh ngon bong cai nam xao tom ngon soup rau bina Linh Chi Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn rang cơm cach lam banh xop 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè sinh tố bơ lảu Đi Ninh Bình ngắm cảnh há cảo bí đỏ Quà kẹo sắc màu cai cuon thit các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt ca huong chien xa ốc hương mon de xao lan thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba xa lach thom ngon cach lam che trôi nươc Bot chien Đui tra sưa trân châu hoàn tình Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ cách làm bánh mousse bánh quy bơ cacao mon ngon cuoi tuan ánh giá lam dua mam nêm gia vị canh cà chua bánh bông lan chanh bọt thit vit xien nuong ca chua bi chần mất ngủ caffeine rượu cồn rượu lam mam ca nem cá hồi thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon in giả thịt heo quay chay dà y nau an Cai thao xao xuc xich cải thảo xào Bánh hỏi lòng heo cách tách vỏ dừa nhanh chất xơ cơ thể dinh dưỡng CÄË gỏi bắp chuối tai heo món Nhật dan khan vit om sau khoai so Tôn gà nướng cam sả Bánh Bong lan trà tắc mousse chanh leo lam banh rum chocolate truffles dạ dày xào nấm bo xao cu hoi thủy nóng uống cà phê say tỉnh giả giam Trứng chiên mắm cách làm củ kiệu chua ngọt quả nho sốt thịt vịt quay banh tart chở dấp cá cha trung lap xuong ngon Món Ý