Na, hồng xiêm là các loại quả cung cấp vitamin rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu không may ăn phải những quả được "ngậm" hóa chất sẽ rất nguy hiểm.,Na, hồng...
Mẹo cực hay giúp bạn chọn na, hồng xiêm ngon không ngâm hóa chất

Quả na

Kinh nghiệm chọn na ngon

me
Lựa quả gai to, màu trắng ngà không thâm đen và nứt nẻ.

Lựa quả gai to, màu trắng ngà không thâm đen và nứt nẻ.

Na bở chọn quả tròn, mắt to, kẽ mắt trắng, da xanh non, cuống nhỏ, chín mềm không nứt. 

Na dai vị ngọt, ít hột hơn mảng cầu bở, lựa quả có vỏ mỏng, mắt nở và phẳng, hơi nứt nhưng vẫn còn cuống, đó là na chin cây, ăn ngọt và thơm.

Cách phân biệt các loại na

+ Ở miền Bắc

Na được chia ra làm 2 loại là na dai và na bở.

- Đặc điểm của na dai là để được lâu, không dễ nát, ăn ngọt và vỏ quả dễ bóc. Khi ăn bạn dễ nhằn hạt khỏi múi và múi quả cũng dai ngon hơn.

- Với na bở, khi chín bạn cần ăn ngay bởi thời gian bảo quản quả na này khá ít ngày, na bở khi ăn có vị ngọt tuy nhiên múi na không dai, vỏ na khó bóc.

+ Ở miền Nam

Nổi trội nhất là có mãng cầu dai hay còn gọi là mãng cầu Cấp (mãng cầu Vũng Tàu). Loại mãng cầu dai này này chắc thịt, ít hột và vỏ mỏng, tuy nhiên bề ngoài những trái na này vỏ hơi xù xì, múi không đều nhưng có vị thơm và ngọt sắc.

Nhận biết na ngon qua vỏ quả

me
Khi chọn na, với những quả na chín bạn nên chọn những quả na vỏ mềm đó là na dai, vỏ cứng là na bở.

Khi chọn na, với những quả na chín bạn nên chọn những quả na vỏ mềm đó là na dai, vỏ cứng là na bở

Dựa vào mắt na

Bạn chọn những quả mắt na to, màu trắng ngà, không thâm đen hay nứt nẻ. Với những quả na có nhiều vết nứt nẻ, va chạm và ở các vết đó có dấu hiệu chảy nước, tuyệt đối không chọn bởi na ăn sẽ không ngon, vị ủng.

Chọn như nào để có na dai, na bở ngon?

me
Với na bở chọn quả tròn, mắt na to, kẽ mắt trắng, da xanh non, cuống qủa nhỏ, chín mềm và không nứt.

- Những quả na dai luôn đem lại chất lượng cũng như hài lòng hơn hẳn so với na bở. Nhất là bạn lựa được những trái chín cây. Để có những quả na dai ngon bạn dựa vào vỏ quả mỏng, mắt na to và phẳng, hơi nứt nhưng vẫn còn cuống.

- Với na bở chọn quả tròn, mắt na to, kẽ mắt trắng, da xanh non, cuống qủa nhỏ, chín mềm và không nứt.

Hồng xiêm

Hồng xiêm cũng là loại quả được người bán ngâm khá nhiều thuốc kích thích giúp quả nhanh chín. Cùng xem mẹo phân biệt hồng xiêm ngâm hóa chất để bảo vệ sức khỏe của gia đình.

me
Hồng xiêm cũng là loại quả được người bán ngâm khá nhiều thuốc kích thích giúp quả nhanh chín.

Về vỏ hồng xiêm 

Nếu bạn là người tinh mắt nhìn vỏ quả hồng bạn có thể phát hiện ra hồng xiêm đó có bị ngâm hóa chất hay không. Hồng xiêm được ngâm hóa chất vỏ thường trơn bóng và hầu như là không có vết nào và trái hồng xiêm có màu vàng thẫm đã được ngâm chất bột sắt..

Với những quả hồng xiêm chưa ngâm thì vỏ không trơn bóng. 

Về mùi vị 

me
Với những quả hồng xiêm chín tự nhiên không ngâm thuốc thì có mùi thơm dịu, cát mịn, ăn có vị ngọt mát.

Với những quả hồng xiêm chín tự nhiên không ngâm thuốc thì có mùi thơm dịu, cát mịn, ăn có vị ngọt mát. Trong khi đó hồng xiêm ngâm hóa chất để chín ép, vị ngọt đậm và không có mùi vị đặc trưng của hồng xiêm.

Cách dấm hồng xiêm an toàn 

Để dấm hồng xiêm cách thông thường bạn hãy lót dưới đáy thùng một lớp lá xoan. Sau đó bỏ hồng xiêm vào thùng và đốt vài nén hương cắm vào trong rồi đóng chặt nắp thùng khoảng 2 - 3 hôm thì hồng sẽ chín ngay. Với cách làm này hồng xiêm chín sẽ có màu vàng và vô cùng ngon, hấp dẫn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

những món xào ngon Mực xào rau củ nhanh Thưởng ca cao mix kem tươi cach lam dua hau dam Hào qua đao thit tam bot chien canh đậu hủ quả ô liu đen bap bo luoc nươc măm trai cay cá kèo khọ com nem ngon nhung mon sup món ngon cuối tuần Gỏi cuốn tôm thịt Banh qui canh nghêu cách BO sinh tố dưa hấu và chanh mía lau nấu rau củ bingsu đá bào hàn quốc Giỗ trái cây ngũ cốc tinh trùng kẽm Cún Khang Cá tẩm bột rán giòn tan củ ấu chuoi chien nong hoi chế độ ăn chất béo gây hại Canh gà Ổi cach lam me ngao duong ngon xôi dò gởi canh kho qua Sot vang bàn ăn lam sinh to hong xiem tram kho thit cach lam sinh tố khoai lang Thịt lon banh tam bi hạt tiêu sươn xao chua ngọt trứng xào hải sản chả hấp nổi tiếngbel" style="background-color: #15850B" href="/index.php?q=kem trộn">kem trộn thịt chiên han quoc spaghetti gÃ Æ n ãƒæ cach lam bun bap bo banh su kem ran kem trái cây bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi muffin chuối bánh bông lan xốp món từ thịt gà hẠi sẠn Cà Kho dua cuộc thi bánh cổ truyền eva Thit bò cach lam suon muoi toi chien No thit heo ngâm nước mắm Đâ các món bánh chuối phã å buôn mÃƒÆ Thịt vịt banh nương trà chanh cơm Bento Com ga Vi cà banh xoai cha lua ot gà nướng rau càng cua trộn bánh muffin thịt heo bắp xào phô mai Thit ba chi thien Áo thun bánh trâng lươn cach nau bun rieu cua thit cá bóng kho can mon cà cach nâu che trôi nuơc khoai tu banh my Thanh mát rau càng cua xốt cà Bánh bột lọc gia truyền cực ngon phố hot nấu xôi muối sen xôi xéo hà nội Chạo tôm Bùn chua cơm rang dưa bò nộm ngó sen bun tuoi Tân vừa GIÃƒÆ cháo ăn dặm Tép rang khế Giản dị mà đưa cơm Miền Nam cach lam banh que thien ly xao rau cau banh flan ngon Thí ca kho dau phu