Nguyên liệu cần có:
- Vài củ khoai tây
- Muối
- Dầu chiên
- Đá lạnh.
Cách làm
– Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng dọc vừa ăn.
– Hòa tan ít muối vào chậu nước lạnh, cho vài viên đá lạnh, ngâm khoai trong vòng 30 phút.
– Sau 30 phút, đổ khoai ra rổ cho ráo nước.
– nấu nóng chảo, đổ dầu chiên vào, thả khoai vào chiên, dầu chiên phải ngập mặt khoai, thỉnh thoảng dùng đũa đảo nhẹ tay để khoai vàng đều.
– Khoai vàng, vớt ra cho ráo dầu, dùng nóng.
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
