![Mẹo chiên gà giòn tan](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/2015/chien-ga-1443431495471-crop-1443431503767.jpg)
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2015/chien-ga-1443431495471/meo-chien-ga-gion-tan.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
- 8 đùi gà
- Một bát bột chiên
- ½ (một phần hai) bát bột khoai tây nghiền
- Một muỗng canh muối
- Một muỗng canh rau thơm sấy khô (gồm 4 loại rau hoàn hảo cho món gà là Parsely (rau mùi), sage (xô thơm), rosemary (hương thảo) và thyme (xạ hương).
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu đen
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê ớt
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột hành tây
- 2 quả trứng
- ¼ (một phần tư) chén nước
- Dầu chiên
Cách thực hiện:
- Trộn bột và các loại gia vị. Tiếp đó đánh trứng. Nhúng đùi gà qua trứng, lăn qua bột, để nguyên trong 20 phút.
- Lặp lại quá trình nhúng gà qua trứng và bột một lần nữa và cũng để 20 phút. Mẹo này sẽ giúp món gà chiên siêu giòn.
- Chiên gà trên chảo dầu nóng, ngập dầu. Để lửa vừa phải, chiên trong khoảng 15 phút và cứ 3-4 phút thì lật mặt thịt một lần. Lặp lại tương tự cho hết số thịt gà. Để nguội 10 phút trước khi ăn.
Theo Bảo Nhiên/VnExpress
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)