Những miếng sườn non chín mềm, sợi hủ tiếu dai, nước dùng trong và ngọt vị... tất cả tổng hòa vào nhau đem đến món ăn ngon miệng cho bạn. Có nguồn gốc
Mê mẩn với hủ tiếu sườn non Vũng Tàu 



Những miếng sườn non chín mềm, sợi hủ tiếu dai, nước dùng trong và ngọt vị... tất cả tổng hòa vào nhau đem đến món ăn ngon miệng cho bạn.

Có nguồn gốc từ thành phố biển Vũng Tàu, quán hủ tiếu sườn non ngay góc đường Trần Hưng Đạo (quận 1, TP HCM) thu hút rất đông thực khách đến ăn mỗi ngày mặc dù mức giá không hề rẻ. Được biến thể từ món hủ tiếu Nam Vang nổi tiếng, nhưng thay cho tôm, gan, thịt... truyền thống, bát hủ tiếu ở đây chỉ có một nguyên liệu duy nhất là sườn non.



Mỗi bát hủ tiếu sườn non có giá khá cao với 55.000 đồng, nhưng thực khách của quán vẫn rất đông.

Tuy chỉ có sườn non nhưng món ăn không hề đơn điệu hay đem lại cảm giác ngấy cho thực khách. Những khúc sườn được chặt vừa ăn, ít mỡ được ninh mềm và thấm đẫm vị ngọt xương của nước dùng rất vừa miệng. Ngoài sườn non thì nước dùng chính là điểm cộng cho món ăn này. Nước dùng trong, có vị ngọt thanh đặc trưng của nước hầm xương.

Sợi hủ tiếu ở đây không có gì khác so với sợi bánh của hủ tiếu Nam Vang. Sợi bánh có màu trắng đục, được nấu chín mềm nhưng không bở, khi ăn hơi dai. Ăn kèm với hủ tiếu sườn non là đĩa rau sống xanh mướt với xà lách, cần tây, giá tươi. Bên cạnh đó là chén nước chấm thơm ngon làm tăng thêm hương vị đậm đà khi ăn kèm với sườn non.

Xem thêm những hình ảnh về món hủ tiếu sườn non Vũng Tàu:



Sườn non được chặt miếng vừa ăn, hầm chín mềm nhưng không nát. Chén nước chấm được pha từ nước tương, ớt trái, tương ớt cùng tỏi cháy vừa đậm đà vừa thơm ngon.



Sợi bánh có màu trắng đục, mềm, nhưng không bở.



Đĩa rau sống xanh mướt với các loại rau như: xà lách, hẹ, giá tươi và cần tây.



Thực khách của quán phần lớn là nhân viên văn phòng ở các tòa cao ốc gần đó.

Địa chỉ dành cho bạn: 147A Trần Hưng Đạo, phường Cầu Ông Lãnh, quận 1, TP HCM. Quán bán từ 6h đến 24h hằng ngày. Mỗi bát hủ tiếu sườn non ở đây có giá 55.000 đồng. Ngoài hủ tiếu sườn non, bạn có thể ăn sủi cảo, bánh khọt cũng quá ngon miệng.

Huấn Phan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Mê mẩn với hủ tiếu sườn non Vũng Tàu 

sườn nấu đậu hà lan món chay ngon cách nấu phở bò Gà cari tôm thịt kho tiêu khóm cách làm bánh ngải cứư banh khoai mi ngao duong bánh cuộn khoai bap cai muoi Làm sa tế lam chao ech xoi de thịt bò cuộn nấm kim châm chiên mùa hè xoi thịt Món ăn mùa hè xoi dau xanh ngon sushi sốt mayonnaise thịt xiên que nướng rau củ cach lam tom chay cach lam che thap cam cach lam nam hap tom trung ca keo kho ngon cach lam mien tron muc tương cay chân gà ngâm chè đậu đen nha đam Mì xào giòn chay mon an de lam banh goi de lam khoai mon chien bố xôi nếp đậu xanh gỏi trái cây muffin táo quế nục lọ đậu trộn chanh nui xao thit bo å c bò bằm sốt cà bò sốt me canh cá ngạnh đao DAU nước mắm tỏi ớt cach lam bo sot bánh dẻo khoai môn rưới xì dầu Bò cuộn nấm kim châm và cach lam goi muc cach nau ruou lưu trữ rau cần xào bắp trái nướng 8 kem tươi quế kẹo khoai giòn ca hoi nau canh chua công thức xôi khoai lang tím cach lam mon nem ga bun mong gio cá hồi sốt bơ thit kho dua gia ngon mẹo ăn uống cach lam mi y sot rau cu tôm tôm càng cháy tiêu hải sản nộm đu đủ khô chả đậu chiên heo nướng thơm pha Rau cau dua Cách chọn chanh tươi không nhiễm độc nha dam chim ngói hầm sa lát thịt bò món ăn khai vị ếch xào cá kèo kho tiêu cå² Hạn cut Điện tuẠn bánh tét lá nếp cẩm dừa tươi trộn tắc Ấn Độ thá nh sach bo xao khe ọm điêu đậu phụ tẩm vừng chiên hạt sen hầm gà ác tom om cui dua cách làm đậu hủ non chế biến gà cach nau banh da cua dinh dưỡng bánh chuối nướng cách làm gà xào Bố Tom hum xôi gâc bánh flan chim chóc Đọt rieu ca vit nau cam thom ngon kem trái cây hoa hanh tay chien thÃch cach lam nuoc nha dam Măng chua bo bit tet mướp đắng kho chay thịt heo tẩm cốm Chè hạt sen cach lam banh xu xê làm bánh chocolate caro Sức bánh oreo cách làm khoai lang ngào